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カレー作ったら…

1:

名無しさん

シャバシャバなっちゃいました??もうちょっとドロっとさせるには、ルー以外で何がありますか??

2007-12-26 16:10:00
27:

名無しさん

ジャガ芋は一度軽く素揚げすると形崩れしないよ

2008-01-14 12:49:00
28:

名無しさん

カレールゥって油の固まりやで(@_@)
玉ねぎを、すりおろすかﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて
それとは別に具材用に切った野菜を軽く炒めてから、タマネギすりおろし＋トマトでコトコト煮込んだらカレールゥ半分でトロミも出て野菜の甘みあって美味しいよ。
煮込んでる途中で水入れてトロミは調節したらOK。

2008-01-14 14:40:00
29:

名無しさん

でも前に[料理の不思議]みたいなテレビ番組で
二日目のカレーが美味しいのはじゃがいものデンプンがルーに溶け出て、どろどろになるから。
ってやってましたよ??(*_*)

あとじゃがいもが煮崩れするって方、ちゃんとメークイン使ってますか??男爵だと崩れますよ。(メークイン使ってるのに崩れるならｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(>_

2008-01-15 03:35:00
30:

名無しさん

↑うちもそのテレビみた?

2008-01-15 04:29:00
31:

名無しさん

ま?そやな??

2008-01-15 12:44:00
32:

名無しさん

隠し味にケチャップとか、オイスターソ→スいれても、おいしいよ！あとバナナも！バナナはちょっといれて隠し味に、二日目がかなりおいしいよ?

2008-02-26 17:07:00
33:

名無しさん

30さん
主は作った一日目の話を聞きたいのでわ…
二日目にとけだすデンプンの話はほんまやろけど、一日目にじゃがいもでとろみ付けようと思ったら、かなり時間かかりますよ

2008-02-27 09:05:00
34:

名無しさん

2008-07-09 02:27:00
35:

名無しさん

可哀想に?

2009-04-21 13:00:00
36:

名無しさん

勉強なったわ

2011-01-17 13:23:00

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