クッキング掲示板今さら聞けない料理の基本パート②の過去ログスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

今さら聞けない料理の基本パート②

• 1:

  名無しさん

  パート②です

  IP強制表示中：222.5.62.160

  10/11/16 13:38:43
• 2:

  名無しさん

  はい、了解

  IP強制表示中：210.153.84.34

  08/08/29 14:09:07
• 3:

  名無しさん

  豆腐の水切り？ってどうやってするんですか？
  豆腐ステーキ作りたいんですけど水切りして固めにしないとだめですよね？
  テレビでやり方しててメモってたけど冷蔵庫に約12時間ぐらい入れとくって書いてて。
  冷蔵庫に入れとくとか普通のままですよね？
  長文すいません。

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/08/31 23:21:30
• 4:

  名無しさん

  冷蔵庫での方法は知らないけど…簡単で早いのがキッチンペーパーでグルグル巻きにしてレンチン。キッチンペーパー取り替えて上に重りをおく。１０分でできるよ

  IP強制表示中：222.5.63.6

  08/08/31 23:50:11
• 5:

  名無しさん

  基本はキッチンペーパーで包んで、その上からお皿で重石をする。

  IP強制表示中：210.136.161.51

  08/09/01 07:28:28
• 6:

  名無しさん

  豚の角煮って、煮込むほど赤身?の部分パサつきませんか？脂のとこはトロトロなるけど…煮込みが足らんのかなぁ？

  IP強制表示中：210.136.161.50

  08/09/01 09:20:24
• 7:

  名無しさん

  糸で巻いたら？

  IP強制表示中：210.136.161.49

  08/09/01 10:21:50
• 8:

  名無しさん

  >>7さん なんで糸でまくんですか？
  >>6さんは豚肉のどの部分ですか？(肩肉 股肉…)

  IP強制表示中：222.15.68.200

  08/09/01 11:55:41
• 9:

  名無しさん

  >>7さんはチャーシューと間違えてると思います。

  IP強制表示中：219.125.148.24

  08/09/01 15:16:46
• 10:

  名無しさん

  ガスコンロの一番小さいコンロで一番弱い火にして3日かけて煮込んだらお箸で持てないくらい柔らかい角煮になった
  最高にトロトロで味は美味しかったよ見た目は最悪やけどね

  IP強制表示中：222.5.62.168

  08/09/01 15:49:14
• 11:

  名無しさん

  見た目最悪ﾜﾛﾀ

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/09/01 16:06:43
• 12:

  名無しさん

  ﾐｰﾄｿｰｽを作って冷凍しておきたいんですが、何に入れて冷凍したらいいのでしょうか…？
  あと、どれくらい持ちますか？解凍方法も教えてくださいm(__)m

  IP強制表示中：210.153.84.40

  08/09/01 22:51:02
• 13:

  名無しさん

  ジップロック

  IP強制表示中：222.5.62.165

  08/09/01 23:48:22
• 14:

  名無しさん

  あらねつとってジップロックいれるだけー

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/01 23:59:55
• 15:

  名無しさん

  赤飯炊いたんですけど、温かいうちに食べるんですか？ひやして食べるんですか？赤飯きらいやけどリクエストがあって作ったものの、分かりません来客があるので、どう出したらいいか教えて下さい

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/09/02 14:27:54
• 16:

  名無しさん

  レンコンって皮むきますか？

  IP強制表示中：210.153.84.136

  08/09/03 00:36:45
• 17:

  名無しさん

  むきます

  IP強制表示中：222.5.63.28

  08/09/03 05:02:51
• 18:

  名無しさん

  キャベツ焼きってどんな作り方でしたか？買った事あるけどどんなんやったか忘れてしまって

  IP強制表示中：210.153.84.44

  08/09/03 09:34:59
• 19:

  名無しさん

  小麦粉に水いれて生地つくる。
  千切りキャベツ
  卵
  ①ホットプレートに生地を薄くひく
  ②生地の上にキャベツのせる
  ③その横で目玉焼き作る。目玉つぶす。
  ④目玉焼きの上に②をのせる。
  ⑤完成
  生地に粉カツオいれたり、具に天かすいれたりしてもグー

  IP強制表示中：222.5.62.161

  08/09/03 13:43:08
• 20:

  名無しさん

  >>18です！>>19さんありがとうございます！！
  

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/03 17:25:13
• 21:

  名無しさん

  オクラって生で食べれるんですか？

  IP強制表示中：222.5.62.177

  08/09/09 21:22:35
• 22:

  名無しさん

  無理やろ
  食べれないわけじゃないやろうけど食べても青臭いし渋いと思う…
  料理番組とか料理本みててもおくら生で使ってる料理みたことないな…

  IP強制表示中：210.153.84.33

  08/09/09 21:34:04
• 23:

  名無しさん

  そうですか…ありがとうございます
  今日オクラ20秒くらいしか茹でなかったから心配になって

  IP強制表示中：222.5.62.181

  08/09/09 21:39:20
• 24:

  名無しさん

  ↑生で食べれるよ。
  鮮度が良かったりすぐ食べるなら生でも大丈夫。
  ちゃんと塩揉みしてね。
  ２０秒茹でたんなら尚更食べれるよ

  IP強制表示中：210.153.84.40

  08/09/10 07:34:49
• 25:

  名無しさん

  ありがとうございます塩もみしました
  うぶ毛取れなかったけど食べました

  IP強制表示中：222.5.62.172

  08/09/10 09:02:57
• 26:

  名無しさん

  ほうれん草を冷蔵庫に一週間ぐらいおいててはっぱのとこ少ししなってなってるんですがまだつかえますか??

  IP強制表示中：210.153.84.40

  08/09/10 23:34:01
• 27:

  名無しさん

  生姜、ニンニク、１ｶｹとか書いてるのんってチューブのんじゃだめなんですか？

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/11 01:54:54
• 28:

  名無しさん

  >>26
  何の料理に使うか分からないけど、私はしなってるくらいなら余裕で使っちゃいます
  >>27
  ﾁｭｰﾌﾞでも大丈夫ですよ
  ただ香りが生のものとは全然違うから、出来上がった料理の風味は変わると思います。
  

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/09/11 07:31:46
• 29:

  名無しさん

  ほうれん草とか葉モノはﾈﾁｬってなかったら大丈夫！しなびてるなら冷たいお水につけとくとほうれん草でもレタスでもしゃきしゃきになるよ末期にしなびてるてたら微妙な回復ぐらいやけど
  チューブのにんにくしょうがはやっぱり違う～特にニンニクは味かわる

  IP強制表示中：210.136.161.148

  08/09/11 08:44:45
• 30:

  名無しさん

  旦那さんが焼鳥屋さんかどこかで、ハート焼きってゆうの食べて、また食べたいてゆうんですけどレバーの事ですかねお店の人はテールてゆってたみたいなんですけど、テールの事ハート焼きなんてゆうんですか

  IP強制表示中：222.5.63.227

  08/09/11 16:56:41
• 31:

  名無しさん

  鶏の心臓ですよね。多分

  IP強制表示中：222.5.62.166

  08/09/11 17:08:13
• 32:

  名無しさん

  ↑そうですよね でも旦那は肉ぽかったとか皮ついてたとかゆうから、はぁと思って テールてゆうから尻尾のとこかと思ったりよくわからんですいません

  IP強制表示中：222.5.63.230

  08/09/11 18:03:08
• 33:

  名無しさん

  皮が付いてたなら心臓じゃないよね
  ちなみに心臓の焼き鳥は、鶏胸を観音開きしたののミニチュアみたいな風貌です。

  IP強制表示中：222.5.62.167

  08/09/11 18:55:47
• 34:

  名無しさん

  すみません、白菜と白ネギで雑炊作りたいんですが雑炊の味付けってだしと醤油でいいんですか？教えて下さい、

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/09/11 19:29:51
• 35:

  名無しさん

  ↑だし濃いめに醤油に塩

  IP強制表示中：210.136.161.52

  08/09/11 20:04:35
• 36:

  名無しさん

  塩か！ありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/09/11 20:10:54
• 37:

  名無しさん

  ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞってどれくらいもちますか

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/09/11 20:40:25
• 38:

  名無しさん

  作った日～翌日位かな…

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/09/11 20:44:18
• 39:

  名無しさん

  鶏肉使った料理をよくするのですが、煮ても焼いてもササミみたいに固くなります……
  やわらかく食べるコツは何かありますか？

  IP強制表示中：210.153.84.165

  08/09/12 04:23:26
• 40:

  名無しさン

  料理する際に料理酒は、お使いになられますか？臭みが取れ､柔らかくなりますよ。

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/09/12 06:39:21
• 41:

  名無しさん

  >>39焼きすぎ煮すぎなんちゃうかな？

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/09/12 06:46:41
• 42:

  名無しさん

  酒ふって、肉の厚さが均等になるように切って、フォークでぶっ刺せばいいよ

  IP強制表示中：210.136.161.145

  08/09/12 07:37:34
• 43:

  名無しさん

  むね肉使ってないモモ肉のほうが柔らかいしジューシーやで

  IP強制表示中：210.136.161.141

  08/09/12 09:00:58
• 44:

  名無しさん

  たくさんのアドバイスありがとうございます！
  チャレンジしてみます

  IP強制表示中：210.153.84.230

  08/09/12 11:13:40
• 45:

  名無しさん

  お米を炊いて冷凍保存する場合､ラップに均一に包む→あら熱をとる→ジップロックに入れる→冷凍…で当ってますか(´･ω･`)？また冷凍保存したお米はどの位持ちますか？？

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/09/14 15:07:06
• 46:

  名無しさん

  ↑↑訂正
  ×当ってますか？
  ○合ってますか？です

  IP強制表示中：210.153.84.138

  08/09/14 15:11:28
• 47:

  名無しさん

  肉の冷凍方法教えて下さいm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.44

  08/09/15 03:47:13
• 48:

  名無しさん

  >>45大丈夫やで！うちは一膳ずつレンジＯＫのカップでしてる
  >>46肉は小分けにしてラップしてジップロックやで

  IP強制表示中：210.153.84.44

  08/09/15 06:32:19
• 49:

  名無しさん

  >>45ちゃんと検索してからレスしてますか？
  冷凍保存系のスレは沢山あり、答えも書いてありますよ。
  
  ご飯を冷凍したら１ヶ月はもちます。

  IP強制表示中：210.136.161.54

  08/09/15 09:25:49
• 50:

  名無しさん

  ↑めちゃいけずやなワラ
  教えてやるなら嫌みゆーなや

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/09/15 11:07:59
• 51:

  名無しさん

  嫌味でもいけずでもないと思う逆にマナー悪い人に注意も兼ねて教えてあげるなんて親切や思うわ～自分で検索しない人多すぎる私はあなたが嫌味で性格悪い人に思えて仕方ない

  IP強制表示中：210.153.84.34

  08/09/15 13:08:49
• 52:

  名無しさん

  焼きナスのナスの焼き方教えてください

  IP強制表示中：210.153.84.40

  08/09/15 13:24:12
• 53:

  名無しさん

  肉じゃがから、コロッケの作り方教えてくださぃ！

  IP強制表示中：218.221.11.158

  08/09/15 17:35:20
• 54:

  名無しさん

  >>52へたの周りに切れ目入れて網の上で回して焼く
  
  >>53スレある

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/09/15 17:58:29
• 55:

  名無しさん

  コロッケ冷凍しといたらどれくらいもちますか

  IP強制表示中：210.136.161.44

  08/09/15 22:29:37
• 56:

  名無しさん

  コロッケ冷凍しといたらどれくらいもちますか

  IP強制表示中：210.136.161.44

  08/09/15 22:30:13
• 57:

  名無しさん

  >>56検索したらスレあるよ

  IP強制表示中：210.153.84.36

  08/09/15 23:11:43
• 58:

  名無しさん

  27です
  遅くなりましたがっ
  >>28さん>>29さんありがとうございました
  みなさんはチューブ使ったりはしないんですね
  ニンニク買ってみたんですが使い方？切り方がよくわからなくて頑張ってみます
  ありがとうございましたm(__)m

  IP強制表示中：210.153.84.130

  08/09/16 03:14:30
• 59:

  名無しさん

  １かけも使わない時とか、場合によってはチューブ使いますよ
  
  ニンニクは下と上ちょっと切って、上の穴から爪楊枝刺したら下から芽が出てくるから
  それは焦げやすいし、美味しくないから捨てて
  そっからスライスしたり、みじんぎ
  もし上切っても爪楊枝刺せる穴無かったら芽が短いから下から爪楊枝で取れるよ
  

  IP強制表示中：210.153.84.36

  08/09/16 08:57:19
• 60:

  名無しさん

  すみません秋刀魚ってスーパーでそのままの姿で売ってますが、魚焼きグリルで内蔵とかとらずにそのまま焼いていいんですか？

  IP強制表示中：210.153.84.136

  08/09/16 21:56:38
• 61:

  名無しさん

  いいよ

  IP強制表示中：210.153.84.41

  08/09/16 23:12:41
• 62:

  名無しさん

  内蔵とかはとるやろ
  ウチはやけど…
  その付近臭くてたべれんから

  IP強制表示中：210.136.161.49

  08/09/17 07:38:52
• 63:

  名無しさん

  好みの問題

  IP強制表示中：210.153.84.44

  08/09/17 12:15:20
• 64:

  名無しさん

  さんまの場合はあの苦みを好む人もいるしね
  さんまは内臓とらず丸々出てくる事が多い気が…

  IP強制表示中：210.153.84.44

  08/09/17 12:25:02
• 65:

  名無しさん

  ワタが好きってゆぅ人もいてるしね↑

  IP強制表示中：202.253.96.249

  08/09/17 13:26:06
• 66:

  名無しさん

  合いびき、ミンチ、挽き肉、それぞれの違いを教えて下さい

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/18 05:00:21
• 67:

  名無しさん

  ミンチとひき肉は同じ…合挽きは部位と部位が混ざってるミンチのこと
  ↑ど忘れしてこんな説明でｺﾞﾒﾝﾈ
  てかここに書いてるコらってお母さんとかに聞かんねんな…

  IP強制表示中：210.153.84.42

  08/09/18 07:35:25
• 68:

  名無しさん

  合挽き肉は、豚肉と牛肉とか混ざってる挽き肉の事じゃないの？
  今まで、勘違いして生きてきてたなら恥ずかしいよー(つд`)

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/09/18 09:40:46
• 69:

  名無しさん

  合挽肉にも種類あるやん
  鶏でも、胸とももの合挽きとかだから合ってるからな
  
  ↑がゆうように混ざってるんもあるし
  自分もいちいちそんなんいわんでえーよ？荒れるだけ

  IP強制表示中：210.153.84.136

  08/09/18 09:54:25
• 70:

  名無しさん

  >>69
  >>67も>>68も正解
  で、済む話でしょ？あなたのレスが１番荒れる。

  IP強制表示中：210.153.84.129

  08/09/18 10:04:18
• 71:

  名無しさん

  今更人に聞けないスレやから見下すのは無しね
  聞きにくくなるやん
  挽き肉=ミンチ
  合い挽き肉は二種以上の肉が混ざった挽き肉の事。一般的には【合い挽き肉】って言えば牛と豚の挽き肉を指すよ

  IP強制表示中：222.5.62.161

  08/09/18 10:12:36
• 72:

  名無しさん

  >>69何??この人

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/09/18 10:17:35
• 73:

  68です

  >>69私の何が駄目でしたか？

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/18 12:29:04
• 74:

  名無しさん

  ↑めちゃしつこいな(笑)
  勘違いして生きてきたなら恥ずかしい。って言葉が一言余計。

  IP強制表示中：222.5.62.168

  08/09/18 12:54:04
• 75:

  68

  >>74しつこいって１回レス返すだけでですか？
  私は、勘違いしてきて恥ずかしいから恥ずかしいって書いたんですが何が余計なんですか？
  あなたにそんな事言われる筋合いないんだけどな。

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/09/18 13:03:26
• 76:

  名無しさん

  ごぼう、じゃがいも　とかは、水にさらしてあくを抜きますが、
  どれくらいの時間さらすのか分かりません。
  教えて下さい

  IP強制表示中：58.157.139.238

  08/09/23 00:49:11
• 77:

  名無しさん

  あたしも>>68は余計な一言やと思う。見下しすぎやろ。はずかしいと思ったから恥ずかしいって書いただけですが。って…それが余計な一言やん…余計な一言の意味分かってるんかな…

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/09/23 01:29:21
• 78:

  名無しさん

  自分の事 言ってはるんやと思うで…意味勘違いしてたって思って自分自身の事言ってはるんちゃうかな…

  IP強制表示中：222.5.62.153

  08/09/23 07:53:48
• 79:

  名無しさん

  >>76
  あんまり長くつけとくのは良くないっぽいから、長くて１５～３０分位かなぁ？
  これは私の場合だからね

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/09/23 22:23:08
• 80:

  名無しさん

  >>58です！
  >>59さん遅くなってごめんなさいm(__)m
  本当にご丁寧にありがとうございました
  芽取った方がいいんですね
  もうひとつすいません
  恥ずかしながら初めて知ったんですが、ニンニク１つを切ると、中にたくさん栗みたいな(例え悪くてｽｲﾏｾﾝ)なのが入ってて、その１つが１かけって事なんですかね？
  

  IP強制表示中：210.136.161.54

  08/09/24 02:33:10
• 81:

  名無しさん

  >>58です！
  >>59さん遅くなってごめんなさいm(__)m
  本当にご丁寧にありがとうございました
  芽取った方がいいんですね
  もうひとつすいません
  恥ずかしながら初めて知ったんですが、ニンニク１つを切ると、中にたくさん栗みたいな(例え悪くてｽｲﾏｾﾝ)なのが入ってて、その１つが１かけって事なんですかね？
  

  IP強制表示中：210.136.161.54

  08/09/24 02:33:36
• 82:

  名無しさん

  基本的な料理の本でも買ったら？小学生でも分かりやすいのもあるし。出来ないにも限度がある。
  何が言いたいのかも分からない。

  IP強制表示中：219.125.148.63

  08/09/24 05:06:54
• 83:

  名無しさん

  ↑アンタほんま性格悪いなんな！上からもの言うんやったらココくんなや　
  スレタイ読め
  アンタなんぼのもんやねん

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/09/24 09:19:26
• 84:

  名無しさん

  この人 いろんなスレで 言いまくりゃで性格歪んでるのがよくわかるゎどんな育ち方したら こんな性格歪むんか知りたいゎ…

  IP強制表示中：222.5.62.159

  08/09/24 09:39:36
• 85:

  名無しさん

  でもさぁ…ぁたしも思ったけど自分で調べる努力しやんから今までこんなんできたんでしょ？聞く前に調べたら？って思う。いくらスレタイがこれでもひどすぎるし限度あると思うわ

  IP強制表示中：210.153.84.66

  08/09/24 09:42:08
• 86:

  名無しさん

  >>81
  
  適度な大きさなら、１かけ=１粒と考えていいと思いますよ
  ただニンニクによっては、異常に大きい粒があるので、その時は、１かけ半や２かけの分量になると思います
  手の大きさにもよるし、だいたいですが親指の第1関節より上の部分くらいの大きさが１かけですよ
  
  

  IP強制表示中：210.136.161.48

  08/09/24 10:44:41
• 87:

  名無しさん

  果物の梨って冷凍したら どぅなるんかな…
  自然解凍したら 食べれるかな…

  IP強制表示中：222.5.62.149

  08/09/26 19:16:30
• 88:

  名無しさん

  殆ど水分やからマズイと思う

  IP強制表示中：210.136.161.139

  08/09/26 19:24:18
• 89:

  名無しさん

  そぅかぁ
  ぁりがとぉ

  IP強制表示中：222.5.62.151

  08/09/26 19:40:59
• 90:

  名無しさん

  書き込んでもいいんじゃない？スレ立てられる事思えば答えてくれる人が居るかどうかは別にして
  肉じゃがの作り方教えて下さい とか調べた方が早いし楽やのにっていつも思うし.簡単な料理も出来ないなら本買ったら？って思うなぁ～

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/09/26 20:43:40
• 91:

  名無しさん

  固めの半熟卵の綺麗な殼の剥き方教えて下さい。

  IP強制表示中：222.5.63.27

  08/10/04 18:15:28
• 92:

  名無しさん

  計量器のカップと米のカップの合は違うんですか？
  カップって何ＣＣ？？

  IP強制表示中：210.136.161.145

  08/10/04 20:20:38
• 93:

  名無しさん

  ２００。米は１８０。

  IP強制表示中：210.136.161.140

  08/10/04 20:34:17
• 94:

  名無しさん

  至急教えてほしいです今カレーを作ろうと思ったら勘違いしててルーが３個(３かけら？)しかありませんでした２人分なんで少なくていいんですがどうにかして作れませんかね

  IP強制表示中：210.153.84.38

  08/10/11 19:24:51
• 95:

  名無しさん

  水少なくしたら？小量でまず溶かして少しずつ水たしていったらニ皿分はできるやろシャバシャバならんように気をつけてね

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/10/11 20:20:07
• 96:

  名無しさん

  じゃが芋をすりおろしていれたら？
  玉葱も人参もすりおろして入れちゃえばルー少なくてもトロミつくよ
  

  IP強制表示中：210.153.84.42

  08/10/11 21:18:28
• 97:

  名無しさん

  茄子と鶏肉の煮物を作る時は煮汁が沸騰してから材料を入れるのもとから入れていぃのか教えてください

  IP強制表示中：210.136.161.50

  08/10/11 21:19:24
• 98:

  名無しさん

  すいません。入れるのかの間違いです
  m(__)m
  

  IP強制表示中：210.153.84.130

  08/10/11 21:24:47
• 99:

  名無しさん

  元から入れる。出来たら軽く炒めてからのがいいと思うケド

  IP強制表示中：222.5.62.153

  08/10/11 21:47:42
• 100:

  名無しさん

  ありがとうございます
  
  後どうしても鶏肉がパサパサするんですがパサパサしない方法ありますか？

  IP強制表示中：210.136.161.43

  08/10/11 21:50:32
• 101:

  名無しさん

  一回取り出して仕上げに戻す

  IP強制表示中：210.136.161.140

  08/10/11 23:17:32
• 102:

  名無しさん

  >>100
  胸肉？
  モモ肉？

  IP強制表示中：210.153.84.131

  08/10/12 07:00:13
• 103:

  名無しさん

  >>102 家庭的な質問で、いいですねえ。

  IP強制表示中：222.15.68.198

  08/10/12 07:37:25
• 104:

  名無しさん

  むね肉はパサつくからね

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/10/12 08:53:08
• 105:

  名無しさん

  チョットスレズレかもですが…。旦那と四歳の子供がいます。クリームシチューを大鍋一杯作ったんですが…味見の時にくしゃみをしてしまいました。ヘルニア持ちで急に後ろに向けず、さらに小皿とお玉をもっていたので腕でガードしましたが、完璧に防ぐ事ができず唾のしぶきが飛んでシチューの中に少量入っていると思われます。これは私一人で食べるべきでしょうか？

  IP強制表示中：222.5.62.165

  08/10/12 15:22:00
• 106:

  名無しさん

  >>104家庭的な発言でいいですねえ。

  IP強制表示中：222.15.68.201

  08/10/12 15:31:20
• 107:

  名無しさん

  >>100です。どちらも使った事あるんですがパサパサになります

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/10/12 16:28:00
• 108:

  名無しさん

  >>107
  煮込む時に、鶏肉が煮汁から出てませんか？
  落とし蓋して、全体に煮汁がかかるようにするとモモ肉ならパサつかないとは思うんですが…
  胸肉は煮込み料理なら多少のパサつきは仕方ないかも…

  IP強制表示中：210.153.84.135

  08/10/12 18:03:02
• 109:

  名無しさん

  答えてくれてありがとうございます。
  
  鶏肉にはお酒かけたり何もしないでほりこんでるだけなんですけどそれじゃダメなんですか？
  
  あまり料理した事なくて

  IP強制表示中：210.136.161.147

  08/10/12 19:09:56
• 110:

  名無しさん

  塩をかけて暫く置いて それから肉の表面に出てきた水滴を軽く拭いてから調理したら 鶏肉の臭みが消える。酒は 煮込む時に 調味料のひとつとして入れるから（これも 肉を柔らかくする 臭みを押さえる等）あえて 下拵えの段階でゎいらないかな…ただ 料理の内容によってゎ変わるかもやけど 基本鶏肉の下処理ゎ↑に書いた通りゃと思う

  IP強制表示中：222.5.62.158

  08/10/12 19:40:29
• 111:

  名無しさん

  丁寧にありがとうございます。
  
  今度作るときそうやってみます
  ありがとうございました

  IP強制表示中：210.153.84.131

  08/10/12 20:22:40
• 112:

  名無しさん

  >>110 家庭的でいいですねえ。

  IP強制表示中：222.15.68.203

  08/10/13 04:12:24
• 113:

  名無しさん

  ↑ぃちぃちイヤミの様に褒めてくれんでぃぃで
  111さん塩降って…とゎ書いてみたものの ぁたしゎ面倒くさぃからしてへんけどな まぁどっちでも イイと思うょ

  IP強制表示中：222.5.62.151

  08/10/13 13:08:33
• 114:

  名無しさん

  料理ではないんですがカフェとかでモカとかに泡(?)クリーム(?)で絵を描くのって何ていうのかわかる方いますか??
  説明下手ですみません(>_<)

  IP強制表示中：210.153.84.130

  08/10/13 13:15:46
• 115:

  名無しさん

  ラテアート

  IP強制表示中：210.136.161.49

  08/10/13 13:21:49
• 116:

  名無しさん

  110さん 本とかテレビで得た知識を堂々と書いてるから笑える。(^O^) プロは………

  IP強制表示中：222.15.68.201

  08/10/13 13:41:19
• 117:

  名無しさん

  >>115ｻﾝ♪
  ありがとうございます(>_<)

  IP強制表示中：210.153.84.132

  08/10/13 13:52:44
• 118:

  名無しさん

  >>116 は生まれた時から知ってるんか。プロの料理人も皆先人の知識を得てると思うよ。

  IP強制表示中：222.5.62.166

  08/10/13 14:39:13
• 119:

  名無しさん

  書いた者ゃけど テレビゃ本で得た知識ゃけど…何か別にプロが知りたくてレスしてきた訳ゃなぃゃろし…
  そっから得た知識で物言うのゎそんなにオカシイ 普通の事ゃと思うけど

  IP強制表示中：222.5.62.152

  08/10/13 14:49:34
• 120:

  名無しさん

  116はしつこいオタクやからみんなほっとこ家庭的、プロはしかゆわれへんからバカ

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/10/13 20:56:18
• 121:

  こう

  よく料理本に、だし汁カップって書いてるんですが、何CCになるんですか？？
  米の合のカップとはまた別なんですか？？
  教えてくださぃ(>_<)

  IP強制表示中：210.153.84.137

  08/10/14 12:01:36
• 122:

  名無しさん

  １カップ200CC 米の場合ゎ１カップ180ｇ違ったかな

  IP強制表示中：222.5.62.150

  08/10/14 12:16:36
• 123:

  名無しさん

  >>93

  IP強制表示中：210.153.84.129

  08/10/14 12:22:55
• 124:

  名無しさん

  >>119 切れないで下さい。

  IP強制表示中：59.135.38.131

  08/10/15 00:19:16
• 125:

  名無しさん

  別にキレてなぃけど

  IP強制表示中：222.5.62.155

  08/10/15 06:58:31
• 126:

  名無しさん

  >>122
  ありがとうございます
  少ししか変わらないんですね

  IP強制表示中：210.153.84.33

  08/10/16 18:06:04
• 127:

  名無しさん

  >>125 旨みは逃げるは、余計にパサつくは、最悪ですよ。

  IP強制表示中：222.15.68.201

  08/10/19 14:37:56
• 128:

  名無しさん

  鮭でホイル焼きの準備して後は焼くだけなんですが、主人の帰りが午前様になりそうです。ホイルに包んだまま夜中又は朝まで冷蔵庫に保存しても大丈夫かな

  IP強制表示中：222.5.62.162

  08/10/20 16:58:22
• 129:

  名無しさん

  ↑全然余裕
  むしろそんなん心配する範囲に入らない

  IP強制表示中：210.153.84.138

  08/10/20 20:05:37
• 130:

  名無しさん

  有難うアルミに長時間接触してるのが怖かったんだけど、ホイルのまま保存しときます

  IP強制表示中：222.5.62.166

  08/10/20 20:42:25
• 131:

  名無しさん

  ニンジンのグラッセってニンジン茹でるだけですか

  IP強制表示中：210.153.84.34

  08/10/22 10:47:50
• 132:

  名無しさん

  私はお湯、砂糖、レモン汁で煮詰めてる

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/10/22 10:59:33
• 133:

  名無しさん

  ありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.84.136

  08/10/22 11:02:53
• 134:

  １３２

  バター書き忘れてた

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/10/22 11:09:15
• 135:

  名無しさん

  >>131～134 同じ人が、携帯 二種類で何してんですか？

  IP強制表示中：59.135.38.138

  08/10/22 14:34:44
• 136:

  １３２

  >>135何言ってるんですか？

  IP強制表示中：210.153.84.138

  08/10/22 15:26:51
• 137:

  名無しさん

  おおさじ１はグラムでいったら何グラムですか？

  IP強制表示中：210.153.84.43

  08/10/22 16:08:15
• 138:

  名無しさん

  物によってグラムは変わりますよ

  IP強制表示中：210.136.161.50

  08/10/22 17:31:24
• 139:

  名無しさん

  大さじ一杯 15CC

  IP強制表示中：222.5.62.149

  08/10/22 17:53:37
• 140:

  名無しさん

  カツ丼の作り方教えて下さい
  
  お願いします(^0_0^)

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/10/23 00:30:26
• 141:

  名無しさん

  ダシ汁に醤油，砂糖，酒，みりん入れて、トンカツのっけって卵でとじて完成。

  IP強制表示中：222.5.62.166

  08/10/23 02:23:29
• 142:

  名無しさん

  とんかつを揚げて切るときにいつも衣がボロボロになってしまいます
  
  どうしたらきれいに切れますか？

  IP強制表示中：210.136.161.51

  08/12/12 10:12:21
• 143:

  名無しさん

  ↑こんな質問は本、テレビで無いから、ここに参加してる方は答えられません(^O^)

  IP強制表示中：59.135.38.139

  08/12/12 14:04:51
• 144:

  名無しさん

  >>142 皮を下にしていっきにｻﾞｸってする。んで盛り付ける時に皮を上にしたら綺麗になるで

  IP強制表示中：210.153.84.35

  08/12/12 16:30:16
• 145:

  名無しさん

  皮とは？

  IP強制表示中：210.153.84.134

  08/12/12 18:04:15
• 146:

  名無しさん

  ごめん、チキンカツと間違えたわ

  IP強制表示中：210.153.84.131

  08/12/12 18:25:42
• 147:

  名無しさん

  そうなんですか

  IP強制表示中：210.136.161.141

  08/12/12 18:45:08
• 148:

  名無しさん

  とんかつ衣とれる揚げたて切っても

  IP強制表示中：210.153.84.88

  08/12/12 19:05:14
• 149:

  名無しさん

  はい
  
  衣がはがれてしまいます

  IP強制表示中：210.153.84.132

  08/12/12 21:22:32
• 150:

  名無しさん

  衣がしっかりついてないか包丁の切れ悪いか切り方下手なだけじゃない？
  普通に揚げたて押し切りで切れるよ！

  IP強制表示中：210.153.84.136

  08/12/12 21:43:41
• 151:

  名無しさん

  衣がトング？挟むやつで出した時点で取れてしまうんです

  IP強制表示中：210.153.84.129

  08/12/13 01:06:46
• 152:

  名無しさん

  割り込みスミマセン。
  豚肉に下味つけて、小麦粉まぶして溶き卵くぐらしてからパン粉つけてますか？それか油の温度低いとか。

  IP強制表示中：210.153.84.42

  08/12/13 02:15:40
• 153:

  名無しさん

  その手順でやってます
  
  油が低温なんかなぁ？
  またチャレンジしてみます
  
  皆さんありがとうございます

  IP強制表示中：210.136.161.139

  08/12/13 16:01:45
• 154:

  名無しさん

  やたらとひっくり返しても駄目だよ。
  衣が剥がれやすくなるから

  IP強制表示中：219.125.148.53

  08/12/13 18:12:52
• 155:

  名無しさん

  あっ、やたら触ってました

  IP強制表示中：210.136.161.46

  08/12/13 18:26:06
• 156:

  名無しさん

  豚肉の筋を叩いて伸ばさないと肉が丸まって衣とれやすいよね。

  IP強制表示中：222.5.62.162

  08/12/14 00:03:51
• 157:

  名無しさん

  ヤッパリ、テレビ、料理本等の意見しか無いですね。

  IP強制表示中：59.135.38.132

  08/12/15 11:01:03
• 158:

  名無しさん

  だから？

  IP強制表示中：210.136.161.53

  08/12/15 14:36:08
• 159:

  名無しさん

  基本、パソコンからのレスは変だからスルーした方がいいよ。

  IP強制表示中：210.136.161.44

  08/12/15 21:09:11
• 160:

  名無しさん

  質問です！
  ブイヨンって何ですか？コンソメとは別物ですか？どなたか教えてください(:_;)

  IP強制表示中：210.153.84.133

  08/12/16 07:08:15
• 161:

  名無しさん

  >>160夜遊び開いて書き込む前にiMenuにいく
  【ブイヨン】で検索
  すぐに答えが出ますよ

  IP強制表示中：210.136.161.145

  08/12/16 07:27:31
• 162:

  名無しさん

  >>159 ？ 携帯でしょ

  IP強制表示中：222.15.68.199

  08/12/16 11:41:39
• 163:

  名無しさん

  餃子の焼いた時にハネが出来るやり方教えて下さい！

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/12/21 15:44:00
• 164:

  名無しさん

  水で溶いた、小麦粉を最後にかけて、水分を飛ばす。

  IP強制表示中：219.125.148.55

  08/12/22 00:57:23
• 165:

  名無しさん

  ↑片栗粉最後じゃ無くて最初

  IP強制表示中：59.135.38.140

  08/12/22 12:47:58
• 166:

  名無しさん

  >>161ええやん別に。
  聞くためのスレやねんし

  IP強制表示中：210.153.84.37

  08/12/22 13:41:22
• 167:

  名無しさん

  >>164ありがとー★さっそく挑戦してみる

  IP強制表示中：210.153.84.39

  08/12/23 10:36:58
• 168:

  名無しさん

  ｳｨﾝﾅｰ、油揚げ、天ｶｽは冷凍できますか冷凍できるのであれば、それぞれ解凍方法も知りたいです

  IP強制表示中：210.153.84.129

  09/01/14 17:28:53
• 169:

  名無しさん

  全部冷凍できますよ。天かすの場合あたしは解凍せずにそのまま使います。他は自然かレンジの解凍使ったらいけますよ

  IP強制表示中：210.136.161.143

  09/01/14 20:44:27
• 170:

  名無しさん

  油もん系の料理作った後お鍋とか洗う時なか②綺麗に落ちひんねんけどみんなどうしてる

  IP強制表示中：210.136.161.51

  09/01/14 21:29:33
• 171:

  名無しさん

  洗剤入れて付け込む

  IP強制表示中：210.153.84.132

  09/01/14 22:06:28
• 172:

  名無しさん

  お米のとぎ汁が油汚れに良いよ

  IP強制表示中：219.125.148.97

  09/01/15 08:46:57
• 173:

  名無しさん

  チヂミを多めに焼いたんですが、焼き上がった状態で冷凍できますか？

  IP強制表示中：210.136.161.52

  09/01/15 20:19:53
• 174:

  名無しさん

  出来る

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/01/15 21:59:33
• 175:

  名無しさん

  ↑さんありがとう早速冷凍します

  IP強制表示中：210.136.161.150

  09/01/15 22:15:34
• 176:

  名無しさん

  お好み焼きやチヂミ等の粉物を作るとなぜかいつも、生地がパリパリでいかにも小麦粉っぽくなるんですが、なぜでしょうか？水が多いのかな？

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/01/17 20:16:47
• 177:

  名無しさん

  水が少ないんじゃない？

  IP強制表示中：210.153.84.161

  09/01/17 20:58:48
• 178:

  名無しさん

  水多かったら小麦粉の固まりみたぃにならん

  IP強制表示中：210.153.84.133

  09/01/17 21:01:47
• 179:

  名無しさん

  ツナとシーチキンとどう違うのですか？

  IP強制表示中：210.153.84.41

  09/01/20 10:22:59
• 180:

  名無しさん

  ほうれん草を冷凍する時は茹でてから

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/01/20 11:32:45
• 181:

  名無しさん

  ほうれん草を冷凍するときは茹でてからですか

  IP強制表示中：210.153.84.43

  09/01/20 11:37:49
• 182:

  万年満腹

  >>181灰汁が気になる人は茹でてから～の人が多いけど、生の状態で冷凍してﾚﾝﾁﾞするのが1番 栄養素が残るよ！

  IP強制表示中：210.153.84.134

  09/01/20 12:06:22
• 183:

  名無しさん

  ↑
  教えていただきありがとうございます！生のまま冷凍しますo(^-^)o

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/20 14:59:34
• 184:

  名無しさん

  今日の晩御飯はキムチ鍋にする予定なのですがキムチ鍋に蓮根入れるのって…合わないですかね(△ﾟ)ﾉ？蓮根好きで半分余っていたので↓↓

  IP強制表示中：210.153.84.38

  09/01/22 16:10:13
• 185:

  万年満腹

  ん～いけそうやけどなぁ
  あたしやったら面倒やからそのまま入れてまうけど、つみれとかやったら確実に美味いやろな(~_~*)

  IP強制表示中：210.153.84.38

  09/01/22 17:04:10
• 186:

  184

  万年満腹様→優しいお返事有難うございます(^O^)ちなみに私も面倒臭がりなので､そのまま入れて美味しく頂いちゃいました！(笑)

  IP強制表示中：210.153.84.133

  09/01/23 10:18:02
• 187:

  名無しさん

  白菜とじゃこを使ったお弁当に入れてもＯＫなおかず何かないですか？

  IP強制表示中：222.5.62.168

  09/01/26 05:30:22
• 188:

  名無しさん

  >>187スレチですよ
  
  じゃこはそのままや、炒めたり、大根の葉と和えたりしてふりかけとか。
  白菜は八宝菜風にしてとろみは強めにするとか。

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/01/26 09:35:29
• 189:

  名無しさん

  じゃこは混ぜご飯、白菜はチヂミに入れて焼いて冷凍保存して使ってる。

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/01/26 14:01:55
• 190:

  名無しさん

  チヂミいいですね。今から大量につくりますチヂミは自然解凍でも大丈夫かな？

  IP強制表示中：222.5.62.163

  09/01/26 14:27:45
• 191:

  名無しさん

  ベシャメルの分量、作り方教えて下さい

  IP強制表示中：210.153.84.37

  09/01/28 02:42:15
• 192:

  名無しさん

  >>190さん、温めた方がいいです。

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/28 07:37:39
• 193:

  名無しさん

  >>192さん、有難うございました。

  IP強制表示中：222.5.62.160

  09/01/28 09:10:14
• 194:

  名無しさん

  >>191
  ベシャメルはバターとふるった小麦粉同分量を鍋で弱火で焦げないようにｻﾗｻﾗなるまでとかす、そこに牛乳少しずつ入れて好みの濃度までする、泡立て器なんかでダマにならないようにしっかりまぜてね。
  塩、ホワイトペッパー、ナツメグなんかはお好みで、、、
  簡単ですよ頑張ってください。

  IP強制表示中：210.136.161.148

  09/01/28 18:33:23
• 195:

  まい

  ベルギーワッフルを初めて作ろうと思うんですが発酵ってどうやってさすんですか?やり方教えてください

  IP強制表示中：210.136.161.51

  09/01/28 20:25:37
• 196:

  万年満腹

  HBがなければ今の時期は寒いからｵｰﾌﾞﾝで発酵さすのがいいと思うよ

  IP強制表示中：210.136.161.146

  09/01/28 21:34:10
• 197:

  名無しさん

  オーブンってオーブントースターでいいんですかね?

  IP強制表示中：210.153.84.44

  09/01/28 22:21:05
• 198:

  名無しさん

  ↑焼きあがっちゃうやん。炊飯器の保温で上手にできるみたいやけど

  IP強制表示中：222.5.62.160

  09/01/28 23:56:52
• 199:

  名無しさん

  すいません。。
  ～の味噌炒め
  味噌煮込み～
  の味噌って、お味噌汁の味噌でいいんですか？
  味噌炒め用とかあるんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.147

  09/01/29 00:17:00
• 200:

  名無しさん

  チャーハンの味つけはなにでするんですか？
  醤油？塩こしょう？

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/01/29 06:25:02
• 201:

  名無しさん

  >>199 お味噌汁用でいいと思います私はいつもそうです

  IP強制表示中：210.136.161.143

  09/01/29 07:12:39
• 202:

  名無しさん

  >>198さん｡炊飯器の中にラップして入れとけばいいんですかね?

  IP強制表示中：210.153.84.37

  09/01/29 08:57:19
• 203:

  名無しさん

  >>201さん
  ありがとうございます
  さっそくやってみます

  IP強制表示中：210.136.161.146

  09/01/29 16:18:56
• 204:

  名無しさん

  だし1カップとかってよく書いてますけど、本だし薄めたやつでいいんですか？分量とか作り方教えて下さい。

  IP強制表示中：210.153.84.137

  09/01/29 18:33:43
• 205:

  名無しさん

  >>200うちはｳｪｲﾊﾟｰ、醤油、塩こしょう
  
  検索したら出てくるよ

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/29 19:41:54
• 206:

  名無しさん

  みなさん煮物とか味噌汁のだしって、スーパーに箱で売ってるほんだし使ってますか？
  私は母があわせだしってゆうやつ使ってたんで、真似てそれ使ってたんですが、店に並んでるのってほとんどほんだしですよね？
  また違うんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.150

  09/01/30 00:00:57
• 207:

  名無しさん

  >>205
  ありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/01/30 01:04:50
• 208:

  万年満腹

  >>202ﾚﾝﾁﾞとかに発酵機能付いてない？やった事ないけど>>198ﾗｯﾌﾟはしんと普通に蓋するだけちゃうかな？
  >>204本だしって顆粒の?ならそのまま入れるだけやで
  >>206味噌にだしが入ってるのもあるし、お茶のﾊﾟｯｸみたいなだしﾊﾟｯｸも売ってるよ！あと余談やけど、味噌保存してる時に昆布挿してたら美味しいよ

  IP強制表示中：210.153.84.41

  09/01/30 11:40:15
• 209:

  名無しさん

  あわせだしとほんだしの用途の違いと、一般的にはほんだしなんですか？って聞きたかったんです
  わかりにくくてすいません昆布挿すのやってみます

  IP強制表示中：210.136.161.45

  09/01/30 13:27:20
• 210:

  名無しさん

  208さん、ありがとうございます。
  でも、そうじゃなくてだし1カップとはどうゆう事ですか？

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/30 13:38:21
• 211:

  万年満腹

  的確な答えになってたかったみたいですね；
  >>209例えば、めんつゆを手作りするかしないかの違いじゃないんですか？本だしって市販されてるのじゃないの？
  >>210だし1ｶｯﾌﾟが何か？…だし汁を1ｶｯﾌﾟ(200cc)って事

  IP強制表示中：210.153.84.39

  09/01/30 15:20:35
• 212:

  名無しさん

  だし汁ってお湯にほんだしとかしたやつやと思ってた！うちは1カップのお湯に小さじ2分の1ぐらい

  IP強制表示中：210.153.84.41

  09/01/30 17:38:27
• 213:

  名無しさん

  ↑そうなんですか。
  ありがとうございます。
  よくだし1カップって記載されてるんやけど、どれぐらい本だしを溶かしたものか、本だしを溶かしたものでいいのかわからなくて。
  
  
  

  IP強制表示中：210.153.84.34

  09/01/30 19:08:49
• 214:

  名無しさん

  211どの解答も解答なってないし
  でしゃばんな

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/30 19:11:00
• 215:

  名無しさん

  >>213
  粉末だし溶かしたもの一カップで良いよ。料理によって粉末だしの量は変わってくると思うけど…
  一カップにつき小さじ半くらいで良いんじゃないかな。少なかったら足せば良いし。

  IP強制表示中：222.5.62.170

  09/01/30 19:18:17
• 216:

  万年満腹

  質問の意図が分からんかったし、まさかそう来るとは思わんかった。
  >>213役立たずでごめん

  IP強制表示中：210.136.161.144

  09/01/30 19:42:21
• 217:

  名無しさん

  >>214じゃあ答えたれば良かったやん。初歩的すぎるし、質問の意味分からんやん。

  IP強制表示中：210.153.84.135

  09/01/30 19:44:53
• 218:

  名無しさん

  >>209は初歩的？
  うちわからん。あわせだしとほんだしの用途の違いとか。。
  うちいつもほんだしで煮物や味噌汁作ってるけど‥
  みんな違うん？あわせだしってかつおと昆布のあわせだしってやつやんね？

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/01/31 00:13:18
• 219:

  名無しさん

  ほんだしって味の素が出してる粉末だしシリーズの総名称じゃないかな？一般的にはカツオやけど、こんぶ、いりこ、あわせを見た気がする。
  用途の違いは、好みじゃないの？私は粉末も自分で出すだしも、イリコは臭みがあるから使わない。

  IP強制表示中：222.5.62.161

  09/01/31 07:52:36
• 220:

  名無しさん

  うどんはあるのにうどんスープの素がないんですけどコンソメスープでつくったらまずいですか？

  IP強制表示中：210.153.84.133

  09/02/06 19:13:28
• 221:

  名無しさん

  ヒガシマルうどんスープあるよ

  IP強制表示中：210.153.84.33

  09/02/06 19:25:07
• 222:

  名無しさん

  >>220
  醤油、だしの素、酒入れたら出来る。
  基本｢さしすせそ｣があればスープの素いらない。
  それすらなかったらめんつゆに頼れー

  IP強制表示中：210.153.84.36

  09/02/07 07:47:34
• 223:

  名無しさん

  >>222さんありがとう

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/02/07 09:30:25
• 224:

  名無しさん

  ｸｯｷｰ作る時はﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ入れなかったら入れてるのと味変わったりするんですか？
  あとﾊﾞﾀｰと無塩ﾊﾞﾀｰも味変わりますか？

  IP強制表示中：210.153.84.134

  09/02/07 23:41:30
• 225:

  名無しさん

  うちの家ハンバーグの時ソースがケチャップ系なんですけど、他のソースの作り方教えて下さいm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.43

  09/02/08 04:38:37
• 226:

  名無しさん

  おろしポン酢。

  IP強制表示中：219.125.148.59

  09/02/08 17:07:28
• 227:

  名無しさん

  炒め物したらかなりの確率で焦がしてしまう。
  なんでかわかりますか？
  油も少なくないと思うし、放置もしてないのに…

  IP強制表示中：59.135.38.214

  09/02/09 17:40:21
• 228:

  名無しさん

  単純に火がきついんちゃう？

  IP強制表示中：210.136.161.50

  09/02/09 17:47:09
• 229:

  名無しさん

  カレー鍋って何入れたらいいんですか？

  IP強制表示中：202.253.96.242

  09/02/09 17:54:52
• 230:

  名無しさん

  >>229
  豚肉、ニラ、もやし、ジャガ芋、水餃子とかかな？
  スーパーに売ってるカレー鍋の素に出来上がり例の写真載ってるんちゃう？

  IP強制表示中：210.153.84.44

  09/02/10 04:00:56
• 231:

  名無しさん

  >>224さんバニラエッセンスは香りがよくなるだけじゃないかな味はそないに変わらないと思うよ。後、バターと無塩バターは味が違うよ。お菓子作りなら無塩バター買った方がいいと思う

  IP強制表示中：222.5.63.229

  09/02/10 18:40:15
• 232:

  名無しさん

  ﾅﾂﾒｸﾞってどんなんですか

  IP強制表示中：210.153.84.43

  09/02/10 20:57:02
• 233:

  名無しさん

  

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/02/11 01:26:05
• 234:

  名無しさん

  ナツメグってスーパーに売ってるやん？
  コショーの瓶みたいに入ってるやつ。私はそれしか見たことないから違ったらごめん

  IP強制表示中：210.153.84.129

  09/02/11 03:05:31
• 235:

  名無しさん

  >>231さん家庭的でいいですねえ。

  IP強制表示中：222.15.68.201

  09/02/11 06:37:21
• 236:

  名無しさん

  大さじ１って何ccか分かりますか(>_<)

  IP強制表示中：210.153.84.33

  09/02/12 21:56:02
• 237:

  名無しさん

  15CC
  こざじが5CC

  IP強制表示中：210.136.161.151

  09/02/12 22:10:03
• 238:

  名無しさん

  ありがとうございます！

  IP強制表示中：210.153.84.138

  09/02/12 22:33:40
• 239:

  名無しさん

  >>234ありがとうございました！

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/02/12 22:59:46
• 240:

  名無しさん

  出し汁ってなんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/02/13 00:47:38
• 241:

  名無しさん

  かつおか昆布でとったﾀﾞｼ。いりこや、焼きアゴも香りがいいよ。
  本だし溶かしたんでも出し汁やで。

  IP強制表示中：210.153.84.138

  09/02/13 09:38:49
• 242:

  名無しさん

  教えて下さい。
  ホタテのホイル焼きを作ろうと思ってボイルホタテを買ってきました。
  ボイルとは加熱処理などをした後という意味でしょうか？そのまま解凍してアルミに包んでオーブンで焼けばいいのでしょうか…

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/02/13 13:23:59
• 243:

  名無しさん

  料理の本とかに書いてある分量で、１カップて、どれくらいなんですか？教えて下さい。m(__)m
  大さじ、小さじもいろいろ計量スプーンの大きさ違うのあるけどどれ使ったらいいんやろ？？　
  知ってる人、教えて下さい。お願いします。

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/02/13 17:40:40
• 244:

  名無しさん

  ①カップと言うのは 200CC
  大さじ一杯は 15CC 小さじ一杯は 5CCの意味
  いまいち 量がわからんのやったら 計量カップ 計量スプーン買ってみては
  

  IP強制表示中：222.5.62.151

  09/02/13 18:57:04
• 245:

  名無しさん

  ありがとうございますm(__)m　
  教えてもらったから明日、イカおこわ作ってみます

  IP強制表示中：210.136.161.52

  09/02/13 19:27:08
• 246:

  名無しさん

  200ccと200mlって同じですか？
  ○○ccと○○mlゎ同じことになるんでしょうか？

  IP強制表示中：210.136.161.46

  09/02/15 17:47:16
• 247:

  名無しさん

  同じ

  IP強制表示中：210.153.84.39

  09/02/15 18:29:24
• 248:

  名無しさん

  １／２カップとか、１／４カップってどれぐらいの量か教えてくださいm(__)m
  
  すみませんm(__)m

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/02/16 15:56:31
• 249:

  名無しさん

  ①カップが200CCやから 2/１カップは100CC 必然的に4/１カップは50CCになります。

  IP強制表示中：222.5.62.158

  09/02/16 16:03:24
• 250:

  名無しさん

  教えてくれてありがとうございますm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.44

  09/02/16 16:08:27
• 251:

  名無しさん

  フライパン使うとき、油ひいてるのにフライパンに材料がくっつくのは何が原因ですか？

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/02/16 16:10:33
• 252:

  名無しさん

  フライパンが汚い
  濡れ布巾の上に乗せたら取れる

  IP強制表示中：210.153.84.134

  09/02/16 16:16:17
• 253:

  名無しさん

  ﾌﾗｲﾊﾟﾝ古いんちゃう？

  IP強制表示中：210.153.84.33

  09/02/16 16:37:24
• 254:

  名無しさん

  >>241さんありがとう

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/02/16 16:54:36
• 255:

  名無しさん

  か…材料によるけどフライパンが温まってない 材料が温まってないウチからひっくり返す 火が強い

  IP強制表示中：222.5.62.147

  09/02/16 17:04:51
• 256:

  251

  レスありがとうございます
  確かにフライパン汚いんで新しいの買います

  IP強制表示中：210.136.161.148

  09/02/17 04:51:17
• 257:

  名無しさん

  にんにくのむき方がわからない…

  IP強制表示中：210.153.84.137

  09/02/19 21:40:09
• 258:

  名無しさん

  普通に玉葱むくみたいに薄い皮むくだけだよ

  IP強制表示中：210.153.84.34

  09/02/20 01:39:51
• 259:

  名無しさん

  よくｻﾗﾀﾞのレシピなんかにオリーブオイル+塩こしょうってあるけど、オイル臭くて食べれへんうちんとこのオイルが悪いだけ？BOSCOやけど

  IP強制表示中：210.153.84.138

  09/02/20 03:33:13
• 260:

  名無しさん

  オリーブオイル無理な人いるやんねー。
  うちは、バジル好きやからオイルの中にバジル入ってる奴をオリーブオイル変わりに使ってる

  IP強制表示中：210.136.161.140

  09/02/20 23:54:19
• 261:

  名無しさん

  アスパラって皮むきますか？

  IP強制表示中：210.136.161.54

  09/02/21 02:27:11
• 262:

  名無しさん

  うちは、茎の固い部分だけ薄くむきます。下4分の1くらい。歯触り悪いから苦手で

  IP強制表示中：210.153.84.136

  09/02/21 03:28:59
• 263:

  名無しさん

  だしって皆さんかつおぶしや昆布からとってます
  いろんな料理にだしが出てくるので簡単に作れるだし汁の作りかた教えて下さい

  IP強制表示中：210.136.161.243

  09/02/23 11:48:47
• 264:

  名無しさん

  オリーブオイルっ バージンとか エクストラ？とか 種類があって サラダに掛ける用と 炒めて使う用とか 用途によって オリーブの種類が変わるはず…

  IP強制表示中：222.5.62.157

  09/02/23 13:02:44
• 265:

  名無しさん

  煮込みハンバーグとか料理に使う赤ワインとかって何処に売ってますかあれは普通の赤ワインなんですか？
  後固形ブイヨンとはコンソメですか？？
  教えてください

  IP強制表示中：210.153.84.39

  09/02/23 13:46:12
• 266:

  名無しさん

  スーパー 酒屋に売ってる 普通の赤ワインでもいいし 赤玉って言うワインも使える。赤玉ワインは封を開けて多少放置しても又使えるから便利かな。 固形ブイヨンは あたしもコンソメやと思ってるけど…

  IP強制表示中：222.5.62.152

  09/02/23 13:53:48
• 267:

  名無しさん

  ｺﾝｿﾒだょ

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/02/23 14:15:05
• 268:

  名無しさん

  教えていただいてありがとうございます
  早速買いに行きます
  
  もうひとつ質問なんですがシャトーとは皮剥ききの事なんでしょうか？

  IP強制表示中：210.136.161.151

  09/02/23 17:33:56
• 269:

  名無しさん

  かわむきはピーラー

  IP強制表示中：210.136.161.151

  09/02/23 17:47:34
• 270:

  名無しさん

  ですよね
  シャトーって一体何なんでしょうか？

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/02/23 19:11:46
• 271:

  名無しさん

  シャトーは、赤ワインのことじゃないの？

  IP強制表示中：219.125.148.56

  09/02/24 02:33:44
• 272:

  名無しさん

  わからないんです
  モバレピに
  絶品☆本格的ビーフシチュー
  ってゆうやつに野菜をシャトーしたとか書いてたんで皮剥ききの事かなっと思ったんですが…

  IP強制表示中：210.153.84.40

  09/02/24 13:55:18
• 273:

  名無しさん

  12月14日から冷凍していたむいてないエビまだ使えますか？
  

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/02/24 16:14:54
• 274:

  名無しさん

  開封したこんにゃく冷蔵庫だと何日くらい日もちしますか？

  IP強制表示中：210.153.84.38

  09/02/24 16:18:30
• 275:

  名無しさん

  クレイジーソルトってなんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/02/24 17:23:18
• 276:

  名無しさん

  エビは大丈夫
  こんにゃくはタッパに水と一緒入れて一週間くらいは大丈夫
  クレイジーソルトあたしもわからん

  IP強制表示中：210.153.84.135

  09/02/24 18:32:56
• 277:

  273

  >>276さんありがとうございましたm(__)m

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/02/24 20:02:15
• 278:

  名無しさん

  火をしっかり通さないと危ないモノがあれば教えてください。
  肉、野菜なんでもいいです

  IP強制表示中：220.32.175.908

  09/02/24 20:04:50
• 279:

  名無しさん

  セロリってそのままでたべれますか？サラダにいれようと思ってるねんけど？

  IP強制表示中：210.153.84.33

  09/02/24 20:23:32
• 280:

  名無しさん

  クレイジーソルト今日調味料のローリエとかあるとこか赤ワインとか売ってるとこどっちかはっきり覚えてないけどありましたよ

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/02/25 00:54:44
• 281:

  名無しさん

  セロリは生でも大丈夫。

  IP強制表示中：222.5.62.159

  09/02/25 12:31:01
• 282:

  名無しさん

  ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄは塩だょﾊｰﾌﾞとかも入ってるんかな
  ﾄﾏﾄとかにかけて食べる
  後ｽｰﾌﾟとかにも

  IP強制表示中：124.146.174.68

  09/02/25 17:28:09
• 283:

  名無しさん

  >>270
  
  シャトーっていうのは、切り方の事。
  
  三角錐みたいな形。
  大きめの拍子木切りを面取りしたみたいな形の事。
  人参のグラッセみたいな形ね。
  
  伝わるかな～？
  わからなかったらごめんなさい！

  IP強制表示中：222.5.62.199

  09/02/25 18:07:23
• 284:

  名無しさん

  豚のしょうが焼きつくりたいんですけど、味付けはしょうゆ、酒、みりん、しょうがですか？
  しょうがはチューブのでもいけますか？

  IP強制表示中：124.146.174.71

  09/02/26 00:00:13
• 285:

  名無しさん

  >>284チューブのでいける
  味付けはそれで大丈夫うちはしょっぱいのあかんから、少し砂糖いれる。
  >>283質問した人ではないけど、しらんかったし、勉強なったありがと

  IP強制表示中：210.136.161.67

  09/02/26 01:09:35
• 286:

  名無しさん

  283さん伝わりました
  わざわざありがとうございました

  IP強制表示中：124.146.174.1

  09/02/26 01:12:27
• 287:

  名無しさん

  >>285ｻﾝ
  ありがとう
  今からお弁当につくります

  IP強制表示中：210.136.161.52

  09/02/26 06:50:18
• 288:

  名無しさん

  コチュジャンと豆板醤ってどう違うんですか？
  材料にはコチュジャンと書いてるんですが豆板醤しかなくて代用できますか？

  IP強制表示中：210.136.161.84

  09/02/27 10:29:55
• 289:

  名無しさん

  代用出来ますょ。

  IP強制表示中：222.5.62.149

  09/02/27 11:48:47
• 290:

  名無しさん

  出来ひんよ！味 全然ちゃうから！

  IP強制表示中：124.146.174.43

  09/02/27 12:20:27
• 291:

  名無しさん

  味は違っても 代用する事はできますょ。

  IP強制表示中：222.5.62.153

  09/02/27 12:24:28
• 292:

  名無しさん

  別物なってまうやん(笑)
  

  IP強制表示中：210.153.84.41

  09/02/27 13:35:10
• 293:

  名無しさん

  そこを微妙に味足したり 調味料で上手く作って自分の味に仕上げるのが料理の醍醐味やん

  IP強制表示中：222.5.62.149

  09/02/27 13:38:11
• 294:

  名無しさん

  それって代用って言うん？

  IP強制表示中：210.153.84.34

  09/02/27 14:05:05
• 295:

  名無しさん

  聞きたいんですが…ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作るのに、擦った玉葱を入れると柔らかいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが出来ると聞いたので玉葱、擦ったんですが水分も入れちゃって大丈夫なんですかね？結構ﾀｯﾌﾟﾘなんで

  IP強制表示中：210.153.84.44

  09/02/27 14:36:17
• 296:

  名無しさん

  大丈夫やろ～かなり柔らかくなるかもやけど。
  擦り玉ねぎ入れるとか初めて聞いたわ！量にもよるし、加減見ながらちょっとずつ入れたら？
  ちなみに麩 入れるのもいいよ～

  IP強制表示中：210.153.84.33

  09/02/27 16:00:22
• 297:

  名無しさん

  >>288です｡
  コチュジャンの味わかんないんで自分で味付けは無理っぽいんで諦めて買ってきます(^-^;)
  ありがとうございました★

  IP強制表示中：124.146.174.74

  09/02/27 16:59:05
• 298:

  名無しさん

  おくらはどうやって調理したらやわらかくなりますか？
  生は固くて無理ですよね？

  IP強制表示中：210.136.161.47

  09/03/02 02:42:44
• 299:

  名無しさん

  >>298 茹でるか揚げるかしますよ

  IP強制表示中：124.146.174.43

  09/03/02 03:23:36
• 300:

  名無しさん

  >>299さんありがとうございます！普通にゆでたらお店にあるような柔らかいおくらになりますか？

  IP強制表示中：210.153.84.130

  09/03/02 04:08:13
• 301:

  名無しさん

  普通塩ゆでするで

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/03/02 04:51:45
• 302:

  名無しさん

  ほんまや
  揚げる？

  IP強制表示中：210.136.161.68

  09/03/02 09:32:36
• 303:

  名無しさん

  ｺﾁｭｼﾞｬﾝと豆板醤の違いってなんですか？
  ぽん酢しょうゆってなんですか？？
  分かる方教えて下さい

  IP強制表示中：210.136.161.140

  09/03/02 11:33:33
• 304:

  名無しさん

  うどん冷凍するんってラップにくるむべき？買ってきた袋のままでもいい？

  IP強制表示中：124.146.174.38

  09/03/02 12:13:11
• 305:

  名無しさん

  >>303
  ポン酢醤油って、いわゆるポン酢の事です。ミツカンの味ぽんとか、そういうやつ。
  ポン酢醤油の事を略して「ポン酢」って言ってるけど、もともと「ポン酢」って、すだちとか橙とか柑橘類の絞ったやつの事やから…
  豆板醤とコチジャンは、どっちも唐辛子味噌やけど
  豆板醤→中国の調味料。ピリ辛
  コチジャン→韓国の調味料。甘辛。
  
  です。
  コチジャンの方が砂糖とか水飴とか入ってるから甘いよ。
  
  

  IP強制表示中：222.5.62.203

  09/03/02 15:15:32
• 306:

  名無しさん

  >>304
  買ってきた袋のままで冷凍してもいいけど、長く冷凍してたら霜が付いて味がおちます。すぐ使うなら、袋のままでも全然大丈夫やと思いますよ。

  IP強制表示中：222.5.62.199

  09/03/02 15:18:59
• 307:

  303

  >>305
  ありがとうございます
  レシピにぽん酢しょうゆって書いてあっても普通のぽん酢使って大丈夫ですよね？
  あと辛さの好みで豆板醤とｺﾁｭｼﾞｬﾝ使い分けたらいいんですよね？

  IP強制表示中：210.136.161.82

  09/03/02 23:51:12
• 308:

  削除

  削除されますた

  IP強制表示中：

  あぼーん
• 309:

  303

  分かりました
  わざわざ丁寧にありがとうございます

  IP強制表示中：210.136.161.44

  09/03/03 10:08:49
• 310:

  名無しさん

  教えてください！
  ほうれん草のお浸しってゆがいてしぼってから、味付けはどうするんですか？
  味付けしてから冷凍しても大丈夫ですか？
  

  IP強制表示中：210.136.161.69

  09/03/03 22:46:41
• 311:

  名無しさん

  私は、三杯酢で味付けしてる。醤油と鰹節だけのとこもあるみたいやね。
  味付けせずに冷凍して、使うときに解凍してから味付けします。

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/03/03 22:54:39
• 312:

  名無しさん

  ↑
  ありがとう！
  今つくってたんで助かりました

  IP強制表示中：210.136.161.147

  09/03/03 22:56:18
• 313:

  名無しさん

  >>302 天麩羅 串上げ
  知りませんか？

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/03/05 20:49:57
• 314:

  名無しさん

  ほうれん草のお浸し
  あたしは砂糖２:醤油１と、すりごまと味の素

  IP強制表示中：210.136.161.78

  09/03/07 05:58:55
• 315:

  名無しさん

  イカの皮ってどうやったら綺麗にめくれますか？

  IP強制表示中：124.146.174.70

  09/03/07 10:04:27
• 316:

  名無しさん

  朝から夜まで仕事に行くことになり、旦那の方が帰りが早いので朝のうちに晩御飯を作り置きしときたいのですが、味が落ちないメインになるメニューって何ありますか？シチューや煮込み系以外に時間がたっても美味しい物教えて欲しいです

  IP強制表示中：210.136.161.71

  09/03/10 06:56:38
• 317:

  名無しさん

  >>315
  イカの皮、最初に竹串とかで少しめくって、キッチンペーパーを丸めてゴシゴシこすると、取れるよ。水を付けたりしたら、旨味が流れるから、乾いたまな板の上でやって下さいね！
  
  >>316
  煮込み系意外なら、麻婆豆腐とかにしたら？レンジでチンしてもらったらいいし。あとは、酢豚とか。
  中華系の炒めものは、チンし過ぎなければ、そんなに味落ちないし。

  IP強制表示中：222.5.62.207

  09/03/10 09:23:50
• 318:

  名無しさん

  >>316です。>>317さん、中華系なら味落ちにくいんですねっ！早速明日は麻婆豆腐にしてみます。ありがとうございます！

  IP強制表示中：124.146.174.4

  09/03/11 00:00:38
• 319:

  名無しさん

  炊き込みごはんていたみやすいって聞いたんですけど、今日の晩の残りを明日の弁当にいれたらヤバいですか

  IP強制表示中：210.153.84.44

  09/03/12 19:48:33
• 320:

  名無しさん

  ↑今日の明日なら余裕やろ
  ちゃんと熱とってからお弁当箱入れれば…

  IP強制表示中：124.146.174.40

  09/03/12 20:41:27
• 321:

  名無しさん

  ↑ありがとう。
  2日めのほうがおいしいよな

  IP強制表示中：210.136.161.78

  09/03/12 22:02:36
• 322:

  名無しさん

  野菜は、野菜室に入れてるんですが、果物の保存は野菜室、常温どっちがいいですか？
  ご存知の果物の保存方法色々と教えてくださいお願いします

  IP強制表示中：210.136.161.79

  09/03/13 08:45:47
• 323:

  名無しさん

  ↑果物の種類によると思うが…
  何の果物？

  IP強制表示中：210.153.84.42

  09/03/13 12:26:42
• 324:

  名無しさん

  バナナ　リンゴ　キウイ　いちご等なんでもお願いしますm(__)m

  IP強制表示中：124.146.174.50

  09/03/13 17:44:30
• 325:

  名無しさん

  じゃがいもと長ネギの賞味期限はどれくらいでしょうか？
  二週間前に買ったやつが残ってるんですけど捨てた方がいいですか？

  IP強制表示中：210.153.84.136

  09/03/13 18:38:34
• 326:

  名無しさん

  >>324りんご、イチゴは冷蔵庫。バナナは常温です。
  キウイ、メロン、桃は、固くて食べてもおいしくない場合は常温で、熟してたら冷蔵庫です。
  グレープフルーツや、オレンジなどの柑橘類は、常温でも問題無いけど、冷蔵庫の方が日持ちしますよ。
  こんなもんかな？他に知りたい果物あったら書いて下さいな

  IP強制表示中：222.5.62.200

  09/03/13 20:55:29
• 327:

  名無しさん

  >>325
  じゃがいもは、腐ってないなら芽だけ取り除いて食べれます。
  白葱は、ヌルヌルして無かったら大丈夫ですよ。気になるなら、外側一枚むいて使えばOKかと。
  保存方法にもよるけど…

  IP強制表示中：222.5.62.206

  09/03/13 20:59:28
• 328:

  名無しさん

  >>326さんありがとうございます。沢山詳しく書いていただいたので大丈夫です。
  またわからないことがあったらお願いしますm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.148

  09/03/13 21:19:08
• 329:

  名無しさん

  豆ごはんってどうやってつくるんですか
  何の豆を使うかもわからわない…

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/03/17 09:22:59
• 330:

  名無しさん

  何でもありじゃない？
  うちは黒豆が多い
  

  IP強制表示中：210.153.84.131

  09/03/17 09:57:58
• 331:

  名無しさん

  うちは、ひよこ豆かグリーンピース使う。米炊くときに塩と気持ち水多めで豆ほりこんで終わり

  IP強制表示中：124.146.174.69

  09/03/17 10:15:37
• 332:

  名無しさん

  塩だけでいいんですね！ありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.84.138

  09/03/17 12:21:32
• 333:

  名無しさん

  おいしくでけました

  IP強制表示中：210.136.161.54

  09/03/17 22:08:19
• 334:

  名無しさん

  お弁当に鶏の照り焼きとか豚しょうが焼きとかいれたら、肉固くなってない？
  選ぶ肉が悪いんかな。
  冷めたらそんなもん？

  IP強制表示中：124.146.174.7

  09/03/18 14:17:31
• 335:

  名無しさん

  豆ごはん作るとき、塩と水だけでもいーけどそれに表面をさっと洗った昆布のせて炊いたらウマい
  あと炊きあがってすぐ開けたら豆が急激に冷えてしわしわ～てなるよ。

  IP強制表示中：210.136.161.43

  09/03/19 06:13:33
• 336:

  名無しさん

  卵の賞味期限が21日までやねんけど、火とおしたら食べれる？

  IP強制表示中：210.136.161.152

  09/03/23 00:23:40
• 337:

  名無しさん

  ちゃんと火とおせばギリセーフぐらい

  IP強制表示中：210.136.161.51

  09/03/23 02:15:01
• 338:

  名無しさん

  ↑いや２日位なら全然余裕やし

  IP強制表示中：124.146.174.48

  09/03/23 07:36:11
• 339:

  名無しさん

  料理ではないんですが一週間前に作った残りのおでん冷蔵庫で保存してたんですけど‥もう食べれないですかね

  IP強制表示中：210.136.161.43

  09/03/28 18:00:49
• 340:

  名無しさん

  一週間前はキツいんちゃうかな？毎日火通してたなら大丈夫やけど

  IP強制表示中：210.153.84.36

  09/03/28 20:45:50
• 341:

  名無しさん

  なんで毎日火通してたらいいんですか？火通したら菌が出ていくんですかっ？

  IP強制表示中：222.5.63.232

  09/03/31 17:55:05
• 342:

  名無しさん

  ↑私もそれ疑問やった。
  冷蔵庫でずっと冷やしてるほうが腐らなさそう。

  IP強制表示中：210.153.84.41

  09/04/02 01:46:30
• 343:

  名無しさん

  冷蔵庫じゃなく冷凍庫なら１週間くらいは余裕とおもうけど、冷蔵庫はせいぜい２、３日。
  冷蔵庫はただ冷やしてるだけやから菌は繁殖していってる。だから冷蔵庫に入れててもカビが生えてたり、腐ったりする事がある。
  冷凍庫は素材ごと菌も凍らせれるから腐りにくい。
  
  あと火を通すのは別に温めるって意味の他に菌を殺すって意味もあるから。
  水道水も火をとおして沸騰させれば消毒できるとか言うし…。
  なんせ常温とか冷蔵庫とか、中途半端での保管が一番ヤバイ

  IP強制表示中：124.146.174.35

  09/04/02 05:33:28
• 344:

  名無しさん

  一応これは衛生上、基本的な事。
  
  >>341、>>342は自分だけの分だけやったらいいけど、好きな人や子供が居てるなら気をつけて、自分で勝手に決めずにネットで調べるなり本で調べるなりして下さい。
  
  じゃないと自らの手で食中毒おこしたり、取り返しのつかない事をしでかしてしまったりしますよ。
  
  

  IP強制表示中：124.146.174.36

  09/04/02 05:43:11
• 345:

  名無しさん

  >>341-342
  試しに１週間冷蔵庫に肉じゃがか何か入れてみたら？
  自分でどうなるか見た方が納得出来るでしょ

  IP強制表示中：124.146.174.68

  09/04/02 12:18:40
• 346:

  343、344

  私は小さい時からお菓子作ったり、料理にも興味あったから調理の専門行って、栄養とか食品、公衆衛生、他は食文化やら衛生法規、食品学も教わったけど、食べる前とか、１日に最低でも１回、朝夜２回って火を通すのはれっきとした殺菌方法。
  
  けどまぁ、これでも疑問なら>>345さんの言うとおり自分で実験でも何でもして下さい。

  IP強制表示中：210.136.161.75

  09/04/02 17:06:17
• 347:

  名無しさん

  なすってアク抜きどうしたらできますか？
  カレーに入れたいんですが…。

  IP強制表示中：210.136.161.52

  09/04/03 16:23:48
• 348:

  名無しさん

  >>347 カレーに入れるんやんな？特にアク抜きしなくても大丈夫やと思うけど、軽くアク抜きするなら、ミョウバン水に付けるか、水に軽くさらすかって感じかな
  
  水にさらすと栄養も抜けちゃうから、そのままいれたほうがいいよ。我が家のカレーでは、ナスも一緒に入れて溶かしてしまうけど(トロミが自然についておいしい）、ナスの形を残したいなら、軽く湯がいてから後入れしたらいいと思う☆

  IP強制表示中：222.5.62.202

  09/04/03 20:23:00
• 349:

  名無しさん

  >>348さんありがとうございました

  IP強制表示中：210.136.161.139

  09/04/04 01:29:46
• 350:

  名無しさん

  素揚げしてから入れると美味しいよ

  IP強制表示中：210.136.161.82

  09/04/04 01:55:44
• 351:

  名無しさん

  嘗糞 出典: フリー百科事典『ウィキペディア (Wikipedia) 』
  嘗糞（しょうふん ）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。
  嘗糞（しょうふん、&#49345;&#48516;）とは、人間の糞を舐めて、その味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が悪化していると判断する、古代中国や朝鮮半島の李氏朝鮮時代まで行われた民間療法。儒教では孝行の一種とされている。
  嘗糞の記録は中国の南北朝時代や唐代の説話にも見受けられる。『二十四孝』や『日記説話』によれば、南斉時代に庚黔婁と言う役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が甘かったので憂いたと言う「嘗糞憂心」の故事が残っている。
  朝鮮での嘗糞の実際
  朝鮮では、6年以上父母の糞を嘗めつづけ看病し病気を治した孝行息子の話などの記録があり、指を切って血を飲ませる「指詰め供養」（断指）や内股の肉を切って捧げる「割股供養」などと共に、親に対する最高の孝行の一つとされた。断指及び割股に関しては『三国史記』の統一新羅時代に記述が見られる為、同時代に唐から入ってきたと推測される。こうした風習は朝鮮時代まで続き、日韓併合後に禁止された。世宗が編纂を命じた儒教的な教訓を纏めた書、『三綱行実図』には孝行の一例として挙げられている。『朝鮮医籍考』によると、後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。（&#49345;&#48516;&#50976;&#44592;）
  また、朝鮮王の中宗は、解熱剤として人糞を水で溶いたものを飲んでいたという（東亜日報 2005年8月22日）。
  20世紀に入っても人間の大便を民間医術に使用する例があり、『最近朝鮮事情』には重病人に大便を食わせる例が載せられている。また『朝鮮風俗集』には人中黄（冬期に竹筒に人糞と甘草を交ぜ地中に埋め、夏期に取り出し乾燥させて粉末にしたもの）と言う民間薬が載っている。
  嘗糞は「お世辞の言葉」としても使われ、お世辞の度が過ぎる輩の事を「嘗糞之徒」と言う。
  関連項目
  朝鮮の民間療法
  参考文献
  今村鞆『朝鮮風俗集』斯道舘 1914年、国書刊行会 1975年
  荒川五郎『最近朝鮮事情』清水書店 1906年9月
  三木栄『朝鮮医籍考』1932年

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/04/05 07:13:12
• 352:

  名無しさん

  本とかに書いてる しょうゆって 濃口？薄口？

  IP強制表示中：210.153.84.132

  09/04/05 11:20:01
• 353:

  名無しさん

  野菜って賞味期限ありますか？二週間前の野菜なんですが腐ってなければ大丈夫ですか？
  キャベツやほうれん草、山芋やなすびなどです。

  IP強制表示中：124.146.174.41

  09/04/06 19:02:22
• 354:

  名無しさん

  >>352 お汁とか、卵焼きとか、色を美しくしたい料理は薄口を使うけど別に気にしないなら、濃口でも作れる。まあ、つまりどちらの醤油でも大丈夫やけど、薄口のレシピを濃口で作ろうと思ったら、少し塩を足して作るかな。
  薄口の方が塩分高いからね。

  IP強制表示中：222.5.62.206

  09/04/06 20:43:14
• 355:

  名無しさん

  >>353 外見上、問題なければ大丈夫やけど…味は落ちてるかも
  
  山芋は割と日持ちするから余裕なはず…切り口を少し切ったら使える。
  
  ほうれん草は…たぶん黄色くなってるから、あんまり使いたくない感じになってるかも…毒ではないから大丈夫やけど、アクが強くなって苦いかも
  
  なすびは、たぶん大丈夫…やけど、これまたアクが出てきてるから、揚げたり、カレーに入れたりしたらイケるかな？
  

  IP強制表示中：222.5.62.197

  09/04/06 20:48:25
• 356:

  名無しさん

  パク・シンチャンが実は在.日.の児童だという真実を知らない日本人は多い
  「クレヨン・しんちゃん」という名称に歪曲されたため倭産と勘違いされているのが実情である
  本来は倭色文化に影響された退廃児童とそれに振り回される伝統的韓人の両親を描いた
  ブラックジョークの作品であることももちろん知られていない

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/04/06 21:23:47
• 357:

  名無しさん

  >>353です。
  >>355さん、ご丁寧にありがとうございます
  すごく分かりやすかったです本当にありがとう

  IP強制表示中：210.136.161.80

  09/04/07 16:29:46
• 358:

  名無しさん

  これが現実です　【在.日.朝鮮人の特権】
  ・生活保護優遇
  （一世帯あたり年６００万円が無償で支給。在.日.朝鮮人６４万人中４６万人が無職。
  なお仕事を持っていても給付対象から外されることはない）
  ・国民年金全額免除（“掛け金無し”で年金『受給』が可能）
  ・保険診療内の医療費は全額タダ（通院費も全額支給）
  ・都営交通無料乗車券給与。
  ・仮名口座可（脱税の温床）
  ・上下水道基本料金免除。
  ・ＪＲの定期券割引。
  ・ＮＨＫ全額免除。
  ・特別永住資格（外国籍のまま子々孫々とも日本に永住できる）
  ・公文書への通名使用可（在.日.隠蔽権獲得）
  ・公務員就職の一般職制限撤廃。
  ・永住資格所有者の優先帰化。
  ・公営住宅への優先入居権。
  ・外国籍のまま公務員就職。
  ・犯罪防止指紋捺印廃止。
  ・朝鮮学校、韓国学校の保護者への年間数十万円の補助金援助（所得に関係なく全額補助）
  ・民族学校卒業者の無審査公私高校受験資格付与。
  ・競争率の低い帰国子女枠で有利に進学可能。
  ・朝鮮大学校卒業者の司法試験1次試験免除。
  ・大学のセンター試験に韓国語の導入。
  ・上記試験受験者への異常な優遇。
  ・民族学校卒業者の大検免除。

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/04/07 16:47:27
• 359:

  名無しさん

  エビフライとか海老天ってどうやったら真っ直ぐに揚げれるんですか？

  IP強制表示中：210.153.84.37

  09/04/10 03:37:42
• 360:

  名無しさん

  背中に切りこみを入れるか、爪楊枝刺して揚げるｗｗｗ
  パスタだったら安全かもね

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/04/10 12:21:40
• 361:

  名無しさん

  切り込みで失敗したからやっぱ爪楊枝とか竹串かあ～
  >>360さんありがとう

  IP強制表示中：124.146.174.3

  09/04/10 15:26:15
• 362:

  名無しさん

  クリームシチュー冷蔵庫に入れたらどれぐらいもちますか？

  IP強制表示中：210.136.161.65

  09/04/10 19:51:34
• 363:

  名無しさん

  ↑3日か4日位と思う。

  IP強制表示中：222.5.63.154

  09/04/11 04:21:08
• 364:

  名無しさん

  すみませんじゃがいもを粉吹きにするとはどうゆう事でしょうか？

  IP強制表示中：210.136.161.147

  09/04/16 15:11:48
• 365:

  名無しさん

  じゃがいもを擦る

  IP強制表示中：124.146.174.15

  09/04/16 15:46:22
• 366:

  名無しさん

  ↑いやいや
  
  粉ふき芋の事やんな？
  芋をゆがいて柔らかくなったらお湯を捨てて、その後、お湯を捨てた鍋に戻して、また火にかけて水分飛ばす。パチパチいってきたら、鍋を振って、芋をちょっと潰す。
  芋の周りに、つぶれた芋がついて、粉がふいたみたいになるから、粉ふき芋っていいます。

  IP強制表示中：222.5.62.197

  09/04/16 17:36:48
• 367:

  名無しさん

  料理の本に載ってる酒ってどんなお酒の事ですか？
  みりんとはまた別ですよね？

  IP強制表示中：210.136.161.44

  09/04/16 23:23:49
• 368:

  名無しさん

  料理酒

  IP強制表示中：210.153.84.39

  09/04/16 23:56:25
• 369:

  名無しさん

  料理酒って売ってるゃん
  でも 日本酒ゃ焼酎でも 十分応用出来るケドね

  IP強制表示中：222.5.62.153

  09/04/16 23:56:30
• 370:

  名無しさん

  >>367
  お酒、つまり料理酒とか日本酒の事。「料理酒」って書いてスーパーで売ってるモノでもいいし、安い日本酒(鬼ごろしとか）使ってもいい。焼酎とかは、また違うから、使わないで下さいね
  
  みりんは、お酒やけど甘いから、味付けという点では砂糖みたいなモノやと思って下さい。まあ、微妙に違うんやけど…

  IP強制表示中：222.5.62.196

  09/04/16 23:57:49
• 371:

  名無しさん

  料理酒。スーパーに緑色のボトルで売ってるよ。
  日本酒があれば日本酒でも代用は出来る。

  IP強制表示中：219.125.148.54

  09/04/16 23:57:52
• 372:

  名無しさん

  だし巻き卵のレシピにだしって書いてあるけどだしって作るんですか
  それとも売ってるんですか

  IP強制表示中：124.146.174.50

  09/04/17 00:49:24
• 373:

  名無しさん

  料理酒っていうのがあるんですねありがとうございますさっそく明日買いに行きます

  IP強制表示中：124.146.174.33

  09/04/17 01:54:24
• 374:

  名無しさん

  >>372
  粉末のだしの素で簡単に出来るよ

  IP強制表示中：210.153.84.135

  09/04/17 08:06:22
• 375:

  名無しさん

  >>374さん
  ありがとうございました
  早速作ってみます

  IP強制表示中：210.136.161.142

  09/04/17 13:01:39
• 376:

  名無しさん

  炊き込みご飯がうすかった場合どうしたらいいですか↓？

  IP強制表示中：210.136.161.77

  09/04/21 17:03:51
• 377:

  名無しさん

  >>376
  あったかいうちに、醤油とだしの素を入れてマゼマゼ。
  塩も加えてもいいかも。
  仕上げに海苔をのせたら、美味しくなるよ！

  IP強制表示中：222.5.62.203

  09/04/21 17:53:14
• 378:

  名無しさん

  豆腐って火とおさなくても食べれますか？

  IP強制表示中：124.146.174.15

  09/04/22 06:45:38
• 379:

  名無しさん

  ↑うん…

  IP強制表示中：124.146.174.37

  09/04/22 07:31:35
• 380:

  名無しさん

  >>378←ｱﾎﾃﾞｽｶ?

  IP強制表示中：210.136.161.65

  09/04/22 10:58:28
• 381:

  名無しさん

  >>377 遅くなりましたがありがとうございましたm(_ _)m

  IP強制表示中：210.136.161.78

  09/04/23 15:13:47
• 382:

  名無しさん

  土生姜の千切りって、コツとかありますか？

  IP強制表示中：124.146.174.70

  09/04/25 11:30:47
• 383:

  名無しさん

  民主党の鳩山由紀夫幹事長が
  インターネットの動画サイト「ニコニコ動画」に出演し
  永住外国人への地方参政権付与が必要だとの認識を示した上で
  「日本列島は日本人だけの所有物じゃない」と発言したことが
  インターネット掲示板などで“騒動”となっている。
  鳩山幹事長は１７日の出演で
  「日本人が自信を失っている。自信を失うことで
  他の国の血が入ってくることを認めない社会になりつつある」と指摘。
  「定住外国人は税金を納め、地域に根を生やし
  一生懸命頑張っている。その人たちに（地方政治への）
  参政権ぐらい当然付与されるべきだと思っている」と自説を展開した。
  さらに「日本列島は日本人だけの所有物じゃない。
  もっと多くの方に喜んでもらえるような土壌にしなくてはだめだ」と断言した。
  メディアはこれを隠蔽し報道をしないと言う異常事態である。
  

  IP強制表示中：60.56.114.168

  09/04/25 19:37:21
• 384:

  名無しさん

  おでんしたいんですが……だしの作り方が分かりません。どなたか教えてください

  IP強制表示中：124.146.174.16

  09/04/28 03:26:35
• 385:

  名無しさん

  生姜の千切りのコツは特に無いけど、私はキャベツの千切りの時スライサー使ってるから、スライサーで薄くスライスしてから揃えて千切りしてます。おでんのスープは市販のおでんの素をベースに、出し昆布と、後から薄口醤油足したりしてます。

  IP強制表示中：222.5.63.151

  09/04/28 06:09:41
• 386:

  名無しさん

  おでんの素なんてあるんですねありがとうごさいます

  IP強制表示中：210.153.84.35

  09/05/01 23:13:20
• 387:

  名無しさん

  大根おろしにする時、大根のどの部分がいいですか？

  IP強制表示中：124.146.174.44

  09/05/04 11:41:14
• 388:

  名無しさん

  辛いのがいいか甘いのがいいとか好み

  IP強制表示中：124.146.174.74

  09/05/04 11:55:36
• 389:

  名無しさん

  甘い→上
  辛い→下

  IP強制表示中：210.136.161.66

  09/05/04 15:01:48
• 390:

  名無しさん

  中華だしって何のことですか

  IP強制表示中：124.146.174.7

  09/05/09 13:29:23
• 391:

  名無しさん

  中華風のだし

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/05/10 00:21:21
• 392:

  390

  それって売ってるんですか
  中華あじとは違うんですか

  IP強制表示中：210.136.161.68

  09/05/10 01:01:44
• 393:

  名無しさん

  ウェイパーの事かな？

  IP強制表示中：222.5.63.155

  09/05/11 07:26:42
• 394:

  名無しさん

  メンチカツ作ってて分量間違えちゃって柔らかくなりすぎて
  形が作りにくいんですが
  何かいい方法ありますか？
  至急教えていただけたらありがたいです

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/05/14 21:12:43
• 395:

  名無しさん

  パン粉をたす・小麦粉をたす・もしくは、いっそメンチカツを諦めて、だしで湯がいて肉団子にする。

  IP強制表示中：222.5.62.207

  09/05/14 22:17:15
• 396:

  名無しさん

  キャベツの千切りを入れる。

  IP強制表示中：222.5.62.158

  09/05/14 23:31:51
• 397:

  名無しさん

  ありがとうございます
  ｷｬﾍﾞﾂ入れ過ぎたんですよ水分出て柔らかくなったみたいですパン粉と小麦粉足して少し小さめに作りました助かりました
  残りは味付けして炒めてｵﾑﾚﾂにしました

  IP強制表示中：124.146.174.70

  09/05/15 00:18:33
• 398:

  名無しさん

  ﾁｭｰﾌﾞのしょうがやにんにくを使って料理するんですが、炒める時にﾊﾟﾁﾊﾟﾁ飛び散ります何かいい方法ないでしょうか？生のものをすって使うととばないのかな？

  IP強制表示中：210.153.86.42

  09/05/15 20:07:51
• 399:

  名無しさん

  ↑生やったら飛ばないよ。
  けど、あたしもチューブ使う時は、火をつける前に油入れて、チューブの薬味入れて、極々弱火で混ぜながら炒めてる。 それでも飛ぶけど(笑)

  IP強制表示中：222.5.62.201

  09/05/16 09:43:22
• 400:

  名無しさん

  ローストビーフ作りたいんですけど普通のスーパーの肉じや危険ですか？
  いい肉使ったほうがいいんかな

  IP強制表示中：210.136.161.66

  09/05/16 10:55:47
• 401:

  名無しさん

  >>399さんありがとう！ﾁｭｰﾌﾞの方が便利なんでついつい(笑)もう飛ばしときます…

  IP強制表示中：210.153.86.131

  09/05/16 18:39:21
• 402:

  名無しさん

  チャーハンとピラフってどう違うんですか?

  IP強制表示中：124.146.174.13

  09/05/20 00:09:29
• 403:

  名無しさん

  >>402
  
  ピラフ→生米から作る。
  ﾁｬｰﾊﾝ→炊いた米から作る。

  IP強制表示中：124.146.174.82

  09/05/20 14:00:56
• 404:

  名無しさん

  万能ネギって青ネギですか？薬味ネギですか？

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/05/22 01:08:24
• 405:

  名無しさん

  焼きうどんを作りたいのですが、普通のうどん玉で作れますかぁ？いつも市販の焼きうどん買ってたんですケドうどん玉でできるんやったら安つくなぁと思って(´Д`；)

  IP強制表示中：222.5.63.11

  09/05/25 17:34:12
• 406:

  名無しさん

  できるよー
  うちゎいっつもめんつゆで味付けしてます

  IP強制表示中：210.153.86.146

  09/05/25 18:12:25
• 407:

  405

  <<406さん、ありがとぉございます☆さっそくうどん玉で作ってみます(^∀^)ノ

  IP強制表示中：222.5.63.14

  09/05/25 18:45:49
• 408:

  名無しさん

  ダシてダシのもとの事ですか？
  みなさんダシ何使ってるんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.48

  09/05/27 21:12:21
• 409:

  名無しさん

  粉末よりパックのやつのが無添加のあるしいいよ
  面倒やからいつもこれ

  IP強制表示中：124.146.174.65

  09/05/27 22:13:53
• 410:

  名無しさん

  鮭をお弁当用に朝焼きたいんやけど家に魚焼きグリルなくてフライパンみたいな手持ちの魚焼き機やねん
  でも朝それで焼いたら他焼かれへんくて邪魔やからフライパンで焼きたいけど平気かな

  IP強制表示中：124.146.174.49

  09/05/28 06:41:44
• 411:

  名無しさん

  フライパンで焼いても大丈夫。

  IP強制表示中：222.5.62.154

  09/05/28 08:24:00
• 412:

  名無しさん

  鶏つくねの冷凍って、タネをゆがいてからですか？生のままですか？

  IP強制表示中：124.146.174.38

  09/05/28 21:00:43
• 413:

  名無しさん

  ゆがいてから

  IP強制表示中：222.5.62.169

  09/05/28 21:17:00
• 414:

  名無しさん

  炊飯器の米の中にナメタケぶちこんで 煮物用のつゆスプーン二杯ぐらい入れて炊いてみたのですが 大丈夫ですかね？f^_^;やってみたものの不安で。

  IP強制表示中：121.111.231.86

  09/05/30 17:38:19
• 415:

  名無しさん

  美味しそうやな。

  IP強制表示中：222.5.63.161

  09/05/31 04:23:20
• 416:

  名無しさん

  油きったツナもいれたら美味しいよ

  IP強制表示中：210.136.161.242

  09/05/31 12:28:50
• 417:

  名無しさん

  チヂミは主食ですか？おかずですか？

  IP強制表示中：124.146.174.65

  09/06/02 07:37:24
• 418:

  名無しさん

  おかず

  IP強制表示中：222.5.62.147

  09/06/02 10:22:22
• 419:

  名無しさん

  教えて下さい。鶏肉の処理する時に中に埋まっている筋を取ったりﾄﾛｯとした脂身みたいなのを取ったりしていると、お肉がﾎﾞﾛﾎﾞﾛにちぎれたりして見た目が大変悪くなります…綺麗な筋とりの仕方教えて下さい。

  IP強制表示中：124.146.174.78

  09/06/02 15:53:11
• 420:

  名無しさん

  天ぷら粉って小麦粉に水だけで いけますか？

  IP強制表示中：121.111.231.95

  09/06/02 16:24:31
• 421:

  名無しさん

  ２月に買ったエビをずっと冷凍庫に入れたままでした！今６月ですが解凍してエビフライに出来ますか？冷凍とはいえ止めた方がいいですか？m(__)m
  
  

  IP強制表示中：124.146.174.70

  09/06/02 17:00:09
• 422:

  名無しさん

  ２月はさすがに無理やろ

  IP強制表示中：222.5.63.55

  09/06/02 17:11:47
• 423:

  名無しさん

  もう揚げ物の用意してしまったので揚げて食べてみます(^_^)/見た目と匂いは大丈夫だった。

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/06/02 17:32:17
• 424:

  名無しさん

  >>419
  筋を左手で掴んで、右手で包丁を持って掴んだとこから徐々に(筋を持ってるのと反対に引っ張る様に)動かしてけば綺麗に取れると思う
  説明難しい

  IP強制表示中：124.146.174.71

  09/06/03 11:43:07
• 425:

  名無しさん

  >>424さんありがとうございます！説明して下さったようにしてるんですが何故かﾎﾞﾛﾎﾞﾛなっちゃうんです奥に埋まっているのを無理やり取ってるからかな

  IP強制表示中：124.146.174.7

  09/06/03 13:14:31
• 426:

  名無しさん

  鶏肉って、モモ肉の事なんかな？
  白いスジは血管やから、調理したら気にならないし、あんまりホジホジしなくても大丈夫やで
  鶏肉をさわって、固いな～と思うところだけ取ったらいい。
  
  ささみとかなら、白いスジは取らないとアカンけど…

  IP強制表示中：222.5.62.196

  09/06/03 14:43:35
• 427:

  名無しさん

  パン粉1カップってどれくらいですか？何のカップで計ったらいいかわからなくて…

  IP強制表示中：210.136.161.66

  09/06/05 21:58:02
• 428:

  名無しさん

  >>427
  軽量カップで計る。
  1カップ＝200ccです。

  IP強制表示中：222.5.62.196

  09/06/06 08:28:35
• 429:

  名無しさん

  >>428さん
  ありがとうございます
  家に計量カップがないんですけどお米のカップでも大丈夫ですか

  IP強制表示中：210.136.161.143

  09/06/06 10:56:33
• 430:

  名無しさん

  １８０＋２０でイケるよ。

  IP強制表示中：210.136.161.74

  09/06/06 12:55:48
• 431:

  名無しさん

  >>430さん
  ありがとうございました助かりました

  IP強制表示中：124.146.174.3

  09/06/06 14:19:04
• 432:

  名無しさん

  消費期限が6日のぶりがあるんですが今日食べる予定がないんです
  今日調理して明日食べるか、明日期限すぎてるけど直前に調理して食べるかどっちがいいですか

  IP強制表示中：210.136.161.82

  09/06/06 19:40:43
• 433:

  名無しさん

  賞味じゃなく消費やから今日中に火は通しておいた方が良いよ。

  IP強制表示中：222.5.63.149

  09/06/07 18:27:46
• 434:

  名無しさん

  賞味期限４日切れの竹輪．．．
  火とおしたら食べれますか？

  IP強制表示中：124.146.174.78

  09/06/08 01:07:57
• 435:

  名無しさん

  たぶん大丈夫。加熱して少し味見したら良いよ。

  IP強制表示中：222.5.63.147

  09/06/09 06:24:22
• 436:

  名無しさん

  よくレシピでめんつゆって書いてるけど、これはストレートのやんね？

  IP強制表示中：124.146.174.82

  09/06/11 15:54:31
• 437:

  名無しさん

  ストレートが一番扱いやすいよ。

  IP強制表示中：222.5.63.152

  09/06/14 06:19:06
• 438:

  名無しさん

  コロッケ作りたいのですが弁当用につくりおきしたいのですが揚げて出来上がってからでもいけますか

  IP強制表示中：124.146.174.69

  09/06/15 01:48:06
• 439:

  名無しさん

  揚げからでも大丈夫だけど、揚げないままで冷凍した方が良いよ。

  IP強制表示中：222.5.63.155

  09/06/15 03:35:57
• 440:

  名無しさん

  ↑揚げてから

  IP強制表示中：222.5.63.147

  09/06/15 03:37:38
• 441:

  名無しさん

  冷やし中華のタレッて 中華ドレッシングでもいいんですか？

  IP強制表示中：121.111.231.88

  09/06/18 05:56:07
• 442:

  名無しさん

  それは止めといた方が良いよ。

  IP強制表示中：222.5.63.150

  09/06/18 16:21:42
• 443:

  名無しさん

  かけてみて美味かったら良し不味かったら次からやらなきゃよい

  IP強制表示中：124.146.174.6

  09/06/18 16:58:34
• 444:

  名無しさん

  ４４４

  IP強制表示中：124.146.174.5

  09/06/18 16:59:08
• 445:

  名無しさん

  443ありがとうございます。サラダみたいになるのかなとおもいました。ちょっとチャレンジしてみます。

  IP強制表示中：121.111.231.87

  09/06/18 18:32:04
• 446:

  名無しさん

  ピザ用の細かくカットしたチーズととろけるスライスチーズは別物？
  手づくりピザだとスライス細かく刻んでも無理やんね

  IP強制表示中：124.146.174.66

  09/06/18 19:08:10
• 447:

  名無しさん

  一緒ちゃうただ細かく切れてるか位の違いやと思うけどな

  IP強制表示中：222.5.62.149

  09/06/18 21:39:24
• 448:

  名無しさん

  あたしはとろけるスライスチーズを手でちぎって乗せてる。とけたら一緒やで！

  IP強制表示中：124.146.174.5

  09/06/18 22:50:07
• 449:

  名無しさん

  ソウメンとヒヤムギの違いは

  IP強制表示中：222.5.62.149

  09/06/19 11:51:47
• 450:

  名無しさん

  フトサ

  IP強制表示中：124.146.174.77

  09/06/19 12:21:48
• 451:

  名無しさん

  長ねぎと白ねぎって一緒ですか

  IP強制表示中：210.136.161.47

  09/06/21 00:03:39
• 452:

  名無しさん

  白だしって何ですか？

  IP強制表示中：124.146.174.75

  09/06/21 03:17:38
• 453:

  名無しさん

  強力粉と中力粉と 薄力粉と 小麦粉の違いは何でしょうか！？ 又 用途はどう違うのでしょうか？

  IP強制表示中：222.5.62.150

  09/06/21 22:24:21
• 454:

  名無しさん

  サツマイモの炊き込みご飯ってどうやって作れば良いのでしょうか？

  IP強制表示中：121.111.231.95

  09/06/23 15:20:28
• 455:

  名無しさん

  ほうれん草ゆがいて水きるとき、熱冷めるまでめちゃ時間かかる。水かけてもいいですか？あと、お浸しを弁当用に冷凍するのは味つけてからですか？

  IP強制表示中：210.136.161.74

  09/06/23 18:12:18
• 456:

  名無しさん

  ゆがいた後、水にさらしても大丈夫。 味付けしてから冷凍しても大丈夫。味付け冷凍したまま弁当に入れても大丈夫やで。

  IP強制表示中：222.5.62.157

  09/06/23 22:50:55
• 457:

  名無しさん

  ↑ありがとう
  あさりの砂だしってどうやるんですか？スーパーで売ってるやつはしてないんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.10

  09/06/24 10:00:17
• 458:

  名無しさん

  海水に近い位の塩水にアサリをつけて置いておく

  IP強制表示中：222.5.62.158

  09/06/24 10:38:37
• 459:

  名無しさん

  ↑どのくらいおいたら砂出てるんでしょうか？見てわかりますか？

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/06/24 12:01:42
• 460:

  名無しさん

  一晩が無難やと思うけど 今時スーパーとかで売ってるのは ある程度の砂ヌキはしてあるから①～②時間位でイイと思います。

  IP強制表示中：222.5.62.147

  09/06/24 19:00:23
• 461:

  名無しさん

  大根は葉っぱの方が甘いですか？辛いですか？

  IP強制表示中：124.146.174.80

  09/06/25 00:37:11
• 462:

  461

  葉っぱに近い方が甘いですか？辛いですか？

  IP強制表示中：124.146.174.79

  09/06/25 00:39:40
• 463:

  名無しさん

  >>460
  ありがとうございます。あさり好きなのでやってみます！

  IP強制表示中：210.136.161.76

  09/06/25 01:23:04
• 464:

  名無しさん

  １カップって何ミリリットルですか？

  IP強制表示中：210.153.86.41

  09/06/25 03:03:43
• 465:

  名無しさん

  ２００㍉ﾘｯﾄﾙやで

  IP強制表示中：59.135.38.186

  09/06/25 07:16:15
• 466:

  名無しさん

  462
  大根は葉っぱの方が甘いですよ！

  IP強制表示中：210.153.86.146

  09/06/25 08:41:20
• 467:

  名無しさん

  よく、だしって材料に書いてありますけど、だしって何でとったものなんですか？
  

  IP強制表示中：124.146.174.17

  09/06/25 09:18:46
• 468:

  名無しさん

  カツオぶし 昆布 ジャコ
  スーパーで売ってる出汁の元もある

  IP強制表示中：222.5.62.147

  09/06/25 10:25:28
• 469:

  名無しさん

  鰹節、昆布、じゃこのどれでもいいってことですか？
  
  だしの素とかでもいいんですかね？

  IP強制表示中：124.146.174.77

  09/06/25 10:32:00
• 470:

  名無しさん

  料理により使い分けるけど、だしの素でもいけるよ

  IP強制表示中：124.146.174.15

  09/06/25 13:23:33
• 471:

  名無しさん

  ちなみにだし汁と書いてあるばあいはスーパーにうってるだしの素を水で溶いたらいいんでしょうか…?

  IP強制表示中：124.146.174.47

  09/06/25 17:26:50
• 472:

  名無しさん

  ↑何作るの？
  うちゎ溶かずそのままいれちゃう

  IP強制表示中：59.135.38.182

  09/06/25 17:46:03
• 473:

  名無しさん

  チキン南蛮を作ったんですが、南蛮酢？はお肉に浸したら、捨てますか？結構たぷたぷに浸ってるんですが、そのままタルタルソースをかけて良いんですかね？お店とかでチキン南蛮食べた事ないんで、どんなもんか分からなくて…お願いしますm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.144

  09/06/30 19:06:25
• 474:

  名無しさん

  生クリーム１００㌘って何㍉㍑の事ですか

  IP強制表示中：210.136.161.75

  09/07/01 10:49:16
• 475:

  名無しさん

  ↑１００mlですよ

  IP強制表示中：59.135.38.189

  09/07/01 12:38:51
• 476:

  名無しさん

  あと、脂肪分で重さ変わってくるので
  もしお菓子作るんだったら計った方がいいと思うよ

  IP強制表示中：59.135.38.183

  09/07/01 12:48:51
• 477:

  名無しさん

  ありがとうございます
  生チョコ作ろと思って、計るのないので１００mlでゃってみます

  IP強制表示中：124.146.174.81

  09/07/01 15:02:47
• 478:

  名無しさん

  オムライスなんやけど、くるってするとき卵が上手くフライパンから離れてくれへんちゃんと油ひいてるのに…。どうしたら上手くいきますか？

  IP強制表示中：124.146.174.69

  09/07/01 21:18:30
• 479:

  名無しさん

  ↑フライパンゎテフロン？

  IP強制表示中：59.135.38.189

  09/07/02 19:53:42
• 480:

  名無しさん

  みんな焼き飯作る時調味料何入れます？私塩、こしょう、うすくち醤油入れるんですけどおかしいんかな？

  IP強制表示中：210.136.161.48

  09/07/02 20:17:48
• 481:

  名無しさん

  >>480私はそれプラスごま油とみりんも入れるよ！

  IP強制表示中：210.136.161.146

  09/07/02 20:55:50
• 482:

  名無しさん

  ↑さんありがとうございます試してみますお店のﾋﾟﾗﾌは調味料何入れてるかわかりますか？家で同じ味出なくて

  IP強制表示中：124.146.174.78

  09/07/02 21:21:29
• 483:

  名無しさん

  >>481さんじゃないけど、ピラフゎバター、コンソメ、塩こしょうでいいと思うよ刻んだニンニク一緒に炒めても

  IP強制表示中：59.135.38.181

  09/07/02 22:13:57
• 484:

  名無しさん

  ピラフはバターで玉葱、具、生米炒めて、塩こしょう、マヨネーズで軽く味付けしてコンソメスープで炊いたら
  お店っぽい味になるよ
  

  IP強制表示中：124.146.174.36

  09/07/02 23:02:48
• 485:

  名無しさん

  みなさんありがとうございます

  IP強制表示中：124.146.174.74

  09/07/03 00:26:12
• 486:

  名無しさん

  >>484ｻﾝ
  生米って米炊かんとそのままですか？固くないですか？

  IP強制表示中：124.146.174.11

  09/07/03 12:08:55
• 487:

  名無しさん

  ちゃんと 炊くって書いてあるで

  IP強制表示中：222.5.62.157

  09/07/03 16:03:04
• 488:

  名無しさん

  パスタゆでてソースかけて食べるときにパサパサになってひっついてんねんけどどうしたらいいん？

  IP強制表示中：219.108.157.32

  09/07/04 18:31:59
• 489:

  名無しさん

  茹でるときに、オリーブオイル入れてる

  IP強制表示中：124.146.174.37

  09/07/04 21:02:29
• 490:

  名無しさん

  茹であがって水気切ったらバター落として馴染ませる

  IP強制表示中：121.111.227.11

  09/07/09 07:09:19
• 491:

  名無しさん

  みょうばんって どんなんですか？

  IP強制表示中：222.5.62.152

  09/07/15 14:37:48
• 492:

  名無しさん

  >>491見た目の話？見た目は塩みたいな感じ。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/07/15 16:15:00
• 493:

  名無しさん

  >>492サン ありがとうございます。
  普通にスーパーとかで みょうばんで 売ってますか？

  IP強制表示中：222.5.62.153

  09/07/15 16:52:33
• 494:

  名無しさん

  >>493
  薬局で売ってるよー。

  IP強制表示中：222.5.62.200

  09/07/15 16:54:04
• 495:

  名無しさん

  そぅなんですか。
  ありがとうございました。

  IP強制表示中：222.5.62.151

  09/07/15 18:14:46
• 496:

  名無しさん

  至急教えていただけませか？(T^T)家で作った温泉卵をお水で冷やしてから冷蔵庫で保存しておいても固まったりしませんか？旦那が帰ってくるの遅いので今から作っておきたいのですが…

  IP強制表示中：124.146.174.35

  09/07/16 15:31:28
• 497:

  名無しさん

  大丈夫

  IP強制表示中：222.5.62.170

  09/07/16 15:40:38
• 498:

  名無しさん

  ありがとうございます！
  もう一つ…割ってても、割ってなくても大丈夫ですか？

  IP強制表示中：124.146.174.48

  09/07/16 16:19:14
• 499:

  名無しさん

  どっちでも大丈夫。でも割らない方が空気に触れないから雑菌抑えられるはず

  IP強制表示中：222.5.62.169

  09/07/16 17:23:17
• 500:

  名無しさん

  >>499さん本当にありがとうございました！
  とても助かりました☆

  IP強制表示中：124.146.174.14

  09/07/16 17:31:17
• 501:

  名無しさん

  冷凍してあるネギを解凍するとニオイが気になります(>_<)
  何か方法ないでしょうか？

  IP強制表示中：219.125.148.19

  09/07/17 17:33:38
• 502:

  名無しさん

  豆腐の水切りってどうやるんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.68

  09/07/21 19:36:37
• 503:

  名無しさん

  鶏肉のすじ切りの“すじ切り”ってどーやってするんですか(>_<)？
  

  IP強制表示中：124.146.174.7

  09/07/21 20:20:31
• 504:

  名無しさん

  材料に日本酒と書かれてるんですが料理酒でもいいんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.36

  09/07/22 11:28:21
• 505:

  名無しさん

  葱は冷凍すると風味が損なわれるので沢山余った時だけ冷凍した方が良いよ。

  IP強制表示中：222.5.63.155

  09/07/22 12:07:55
• 506:

  名無しさん

  豆腐の水切りはキッチンペーパーで。

  IP強制表示中：222.5.63.160

  09/07/22 12:08:58
• 507:

  名無しさん

  料理酒でも良いですよ。

  IP強制表示中：222.5.63.162

  09/07/22 12:10:38
• 508:

  名無しさん

  すじ切りは…脂身と赤身の境目や筋のある所に包丁の先で、つつく様に数ヶ所切れ目を入れる事です。

  IP強制表示中：222.5.63.156

  09/07/22 12:16:31
• 509:

  名無しさん

  ｱﾎﾞｶﾄﾞを切ったら、かたくて、まだ食べ頃じゃなかったみたい…。
  そんなｱﾎﾞｶﾄﾞを美味しく食べる方法はないですか？

  IP強制表示中：210.153.86.41

  09/07/22 16:42:24
• 510:

  名無しさん

  >>509私もしりたい。美味しいアボガドの見分け方も知りたい。
  冷蔵庫で放置だけはしない方が良いよ。更にカスカスになった(笑)

  IP強制表示中：222.5.62.169

  09/07/22 16:58:21
• 511:

  名無しさん

  ﾞ一個多かった

  IP強制表示中：222.5.62.167

  09/07/22 16:59:28
• 512:

  名無しさん

  ｱﾎﾞｶﾄﾞは皮が黒で握ったらちょっと柔らかいやつが食べ頃。固いやつは過熱したら美味しいよ。天ぷらとかグリルで焼くとか、ホクホクになる。

  IP強制表示中：219.125.148.70

  09/07/22 17:46:15
• 513:

  名無しさん

  ↑ちなみにﾊﾞﾅﾅとかﾘﾝｺﾞと一緒に温かいとこに置いとくとすぐ柔らかくなります。

  IP強制表示中：219.125.148.76

  09/07/22 17:47:20
• 514:

  名無しさん

  アボカドの天ぷら 美味しいよなぁ

  IP強制表示中：222.5.62.151

  09/07/22 19:41:08
• 515:

  名無しさん

  509です！
  加熱するとイイんですね！
  色々教えてくださって、ありがとうございました！

  IP強制表示中：210.136.161.72

  09/07/22 20:28:32
• 516:

  名無しさん

  にんにく･生姜の１片はチューブでゆったら小さじどれくらいですか？

  IP強制表示中：210.136.161.71

  09/07/25 13:45:39
• 517:

  名無しさん

  小匙1くらいやと思う！

  IP強制表示中：124.146.174.76

  09/07/25 14:53:42
• 518:

  名無しさん

  517さん
  小さじ１ですか
  ありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.86.37

  09/07/25 23:03:28
• 519:

  名無しさん

  IPが222から始まる人と、59から始まる人すごいな
  料理上手なんやろうな

  IP強制表示中：210.136.161.82

  09/07/27 03:04:07
• 520:

  名無しさん

  ↑え？

  IP強制表示中：124.146.174.43

  09/07/27 07:20:32
• 521:

  名無しさん

  何やねん

  IP強制表示中：210.136.161.68

  09/07/27 11:36:14
• 522:

  名無しさん

  ハンバーグを作るのに牛乳をきらしてて(>_<)
  家にある乳製品は粉ミルクとｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ。。。どちらか代用できますかね?

  IP強制表示中：222.5.63.197

  09/07/27 15:54:32
• 523:

  名無しさん

  あたしはいつも牛乳いれないよ。その代わり野菜をいっぱい入れる。お肉と野菜の旨味が出ていいよ！

  IP強制表示中：124.146.174.50

  09/07/27 16:02:07
• 524:

  名無しさん

  レスありがとうございます☆
  牛乳なしでも、柔らかくできますか?(^_^)
  

  IP強制表示中：222.5.63.197

  09/07/27 16:09:02
• 525:

  名無しさん

  野菜から水分でるから大丈夫！

  IP強制表示中：124.146.174.49

  09/07/27 16:21:35
• 526:

  名無しさん

  ありがとうございます
  牛乳入れずに、玉ねぎたっぷりで作ってみます(*^o^*)

  IP強制表示中：222.5.63.203

  09/07/27 16:23:08
• 527:

  名無しさん

  ↑もう遅いかもしれんけど牛乳代わりに水でも大丈夫やで

  IP強制表示中：124.146.174.75

  09/07/27 18:45:43
• 528:

  名無しさん

  玉ねぎをフ-ドプロセッサーで細かくしたら水分たっぷりなるから柔らかくなる☆牛乳いれないけど柔らかい

  IP強制表示中：210.153.86.141

  09/07/28 00:48:03
• 529:

  名無しさん

  レシピ本のあんかけの作り方に、炒めて水60、鶏ガラスープ小さじ２、とかあるんですが、これは混ぜ合わせてからいれるのか、書いてある順番にいれるんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.65

  09/07/28 17:06:49
• 530:

  名無しさん

  まぜあわせる？
  具材炒めて水いれて順番通りやと思うよ
  最後に片栗粉投入

  IP強制表示中：124.146.174.37

  09/07/28 22:18:59
• 531:

  名無しさん

  水と鶏ガラスープを先に混ぜるのかなと思ったんですが、そのまま入れていって大丈夫なんですね！
  ありがとうございました！

  IP強制表示中：210.153.86.49

  09/07/28 23:08:13
• 532:

  名無しさん

  あたしも疑問片栗粉最後にいれる時ゎ水に溶かさんでいいん？
  

  IP強制表示中：124.146.174.20

  09/07/29 01:36:45
• 533:

  名無しさん

  ↑片栗粉を同量～２倍の水で溶いて入れるといいよ

  IP強制表示中：59.135.38.189

  09/07/29 02:09:18
• 534:

  名無しさん

  ありがとう

  IP強制表示中：124.146.174.81

  09/07/29 07:59:04
• 535:

  名無しさん

  手作りドレッシングって何日くらいもつんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.77

  09/08/04 08:34:50
• 536:

  名無しさん

  材料にもよるけど、冷蔵保存で1週間くらいかな。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  09/08/04 10:20:54
• 537:

  名無しさん

  クンニなどのオーラルセックスでは
  陰部を清潔に保った健康体であれば
  性感染症に感染することはないが
  不潔にしていたりHIVなどに感染している場合
  膣付近を舐めることによって
  クラミジア、淋病、ヘルペス、尖形コンジローム
  梅毒、B型肝炎に感染する可柏ｫがある。
  また近くに位置する肛門を舐めれば、便を媒介して
  A型肝炎、アメーバ赤痢などに感染する可柏ｫがある。

  IP強制表示中：61.89.140.252

  09/08/18 11:55:03
• 538:

  名無しさん

  きのこのマリネって冷蔵でどれくらいもちますか？

  IP強制表示中：210.153.86.139

  09/08/19 17:25:46
• 539:

  名無しさん

  １週間位かな。
  もしや昨日のグッチ見たん？

  IP強制表示中：210.136.161.83

  09/08/19 21:00:20
• 540:

  名無しさん

  グッチ？みてないよー
  マッシュルームがいっぱいあるから作ってみよかな～と思って。

  IP強制表示中：210.153.86.140

  09/08/20 09:28:47
• 541:

  名無しさん

  片栗粉でカスタードつくれますか？

  IP強制表示中：222.5.62.162

  09/08/20 18:55:13
• 542:

  名無しさん

  片栗粉は厳しいなあ

  IP強制表示中：222.5.63.155

  09/08/21 04:10:53
• 543:

  名無しさん

  コーンスターチでもできるわけやし、片栗粉でもなんとかなるんちゃう？本物と全く同じにはならなさそうやけど、それなりにはできるやろ。

  IP強制表示中：219.125.148.66

  09/08/21 11:39:47
• 544:

  名無しさん

  ●ロシアによる千島列島と樺太の不法占拠行為
  日本の領土であるに、かかわらず不法占拠されている。
  
  ●在.日特権が国民の税金から支払われている件
  日本の不景気はこれが原因である。

  IP強制表示中：61.89.140.252

  09/08/24 16:56:25
• 545:

  名無しさん

  炊飯器がなくて土鍋でお米炊いたんですが若干固くなって失敗しました…モバレピの土鍋ごはんのレシピ使ったんですが、失敗ない炊き方教えて下さい

  IP強制表示中：124.146.174.34

  09/09/02 12:09:12
• 546:

  名無しさん

  >>542-543
  ありがとうございました。片栗粉でつくっても大丈夫でした。冷めた時、小麦粉のカスタードよりとろみが劣りますが、家庭のおやつとしては許される範囲だと思います。

  IP強制表示中：222.5.62.168

  09/09/02 12:43:31
• 547:

  名無しさん

  松屋の牛丼２日前の食べても大丈夫かな？

  IP強制表示中：210.153.86.39

  09/09/02 12:59:17
• 548:

  名無しさん

  >>545基本お米とお水は同量(お米2カップならお水も2カップ)、今の時期はそれよりお水少し(大さじ2～3くらいかな？)多めの方がいいよ。逆に秋の新米は米に水分がたっぷりやから水は基本より少なめに。お米に合わせてお水は加減してください。お米は洗ってザルでよく水を切り、鍋に米と水を入れて最低30分は置くこと。んで火をつけて、吹きこぼれるくらい沸騰したら超弱火にして10～11分。お焦げが欲しいなら最後一瞬強火にしてね。10分蒸らして、混ぜて完成！モバれぴのレシピがどんなんかはわからんけど、我が家はこれで失敗ナシです(^ω^)

  IP強制表示中：219.125.148.67

  09/09/02 13:12:01
• 549:

  名無しさん

  ↑さん。ありがとうございます！今晩その方法で再チャレンジします。

  IP強制表示中：124.146.174.77

  09/09/02 14:28:55
• 550:

  名無しさん

  >>548
  私の家も一緒
  ただ、うちは焦げがすきじゃないから弱火で９分３５秒くらいにしてる

  IP強制表示中：202.253.96.244

  09/09/02 21:05:23
• 551:

  名無しさん

  えびフライしたいんですが、卵の代わりになるものありますか？(>_<)もし無いなら素揚げでも美味しいかな？

  IP強制表示中：210.136.161.83

  09/09/03 19:29:02
• 552:

  名無しさん

  すあげなら殻つけたままがいいと思う。
  卵ないなら小麦粉を水でといたのにパン粉かな

  IP強制表示中：210.153.86.142

  09/09/03 19:53:34
• 553:

  名無しさん

  >>552さんありがとうございます！小麦粉の水溶きで大丈夫なんですね☆一番始めにつける小麦粉だけつけるのは省いて大丈夫なんでしょうか？

  IP強制表示中：124.146.174.43

  09/09/03 21:42:55
• 554:

  名無しさん

  お好み焼きの木地が絡まりやすくて良いと思う

  IP強制表示中：222.5.63.12

  09/09/03 23:27:03
• 555:

  名無しさん

  お好み焼きの生地の作り方教えて下さい(>_<)

  IP強制表示中：124.146.174.38

  09/09/04 08:23:51
• 556:

  名無しさん

  >>555小麦粉、卵、牛乳、だし汁
  これを揚げ物の衣にするん？

  IP強制表示中：124.146.174.34

  09/09/04 08:32:42
• 557:

  名無しさん

  卵なしでって言ってるのにどーいう意味やろ

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/09/04 09:03:41
• 558:

  名無しさん

  小麦粉の代わりに市販のお好み焼き粉使うって事ちゃう？

  IP強制表示中：219.125.148.65

  09/09/04 09:34:59
• 559:

  名無しさん

  >>555です。すみません、卵なしのエビフライを聞いたものですが、上の方がお好み焼き粉を使うといいと教えてくれてるのでお好み焼き粉を海老につけて揚げるんだと思ってお好み焼き粉の作り方を聞きました！

  IP強制表示中：124.146.174.6

  09/09/04 11:15:43
• 560:

  名無しさん

  説明不足でごめん。市販のお好み焼き粉を水で溶くって意味
  お好み焼き粉ないなら小麦粉溶けばいいと思う

  IP強制表示中：222.5.62.166

  09/09/04 15:51:59
• 561:

  名無しさん

  ●北方領土問題を解決せよ●
  ロシアによる不法占拠行為を
  やめさせ無ければならない。
  日本固有の領土である
  千島列島、樺太(全島)を取り戻せ！

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/09/05 07:44:33
• 562:

  名無しさん

  料理が初心者なので教えてくれたら嬉しいです。固形ブイヨンと固形コンソメの違いを教えてもらいたいです。後うどんスープの素と本だしの違いお願いします。うどんスープゎ昆布とかつお…本だしゎかつお？使うとおいしくなる料理の違いなど教えて下さい。

  IP強制表示中：124.146.174.15

  09/09/05 23:21:45
• 563:

  名無しさん

  在.日朝鮮企業一覧
  青木定雄（実業家『MKタクシー』）
  重光武雄（実業家『ロッテ』）
  孫正義（実業家『ソフトバンク』）　
  岡村勝正（実業家『リーブ21』）
  西山栄一（実業家『アイレディース化粧品』創業者）
  金原弘周（実業家『本家かまどや』）
  姜琪東（実業家『アートネイチャー』前会長
  新井泰道（実業家『叙々苑』）
  兼元謙任（実業家『OKWave』）　
  勝田忠緒（実業家『中央土地（株）』）
  金熙秀（実業家・学校法人『金井学園』）
  宋成烈（実業家・学校法人『呉学園』）
  韓昌祐（パチンコ『マルハン』）

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/09/05 23:35:02
• 564:

  名無しさん

  卵の代わりにマヨネーズでも大丈夫だよ。
  小麦粉→マヨネーズ→パン粉。
  後は、いつも通りに揚げる。

  IP強制表示中：118.152.214.205

  09/09/05 23:50:47
• 565:

  名無しさん

  >>562ブイヨンは簡単に言うたら野菜と肉から取る洋風のダシ。コンソメはブイヨンをベースに作るスープの一種。市販の固形コンソメはそのコンソメスープを簡単に作るための素。うどんスープの素はこんぶとかつおのダシに醤油やみりんで味つけしてあるもの。本だしはダシの味のみ。使うと美味しくなる料理の違いは…ありすぎて書けない(´Д`)

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/09/06 00:31:49
• 566:

  名無しさん

  在.日韓人、帰化人を追放せよ！
  

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/09/06 07:07:38
• 567:

  名無しさん

  本だし、たぶん塩入ってる。

  IP強制表示中：222.5.62.164

  09/09/06 10:12:04
• 568:

  名無しさん

  ●北方領土問題●
  ロシアに不法占拠されている
  日本の固有領土の千島列島、樺太(全島)
  からロシア軍を追放せよ！！
  北方四島と言う妥協をするな！！
  

  IP強制表示中：61.89.140.2528

  09/09/07 09:14:05
• 569:

  名無しさん

  角煮てどうしたらいいのん？

  IP強制表示中：121.111.231.75

  09/09/09 09:56:25
• 570:

  名無しさん

  ぐぐれ

  IP強制表示中：124.146.174.16

  09/09/09 10:31:05
• 571:

  名無しさん

  ↑お前知らんねやろ

  IP強制表示中：121.111.231.77

  09/09/09 11:13:50
• 572:

  名無しさん

  肉を煮込めばいいで

  IP強制表示中：222.5.62.165

  09/09/09 13:33:13
• 573:

  名無しさん

  >>569豚ﾊﾞﾗを丸ごと下茹で→一口サイズに切ってお湯かえて調味料と煮込む→完成詳しくは本やサイトでレシピみる方がいいで。

  IP強制表示中：219.125.148.67

  09/09/09 15:35:37
• 574:

  名無しさん

  ここで料理聞くより本やサイト見る方がよっぽど上手くできると思うねんけど

  IP強制表示中：210.136.161.72

  09/09/09 18:20:20
• 575:

  名無しさん

  角煮は下茹でして切ってフライパンで焼いてから煮込む方がいい

  IP強制表示中：124.146.174.77

  09/09/10 15:54:28
• 576:

  名無しさん

  ｹﾞﾃﾓﾉﾊﾞｰｸﾞの作り方教えて

  IP強制表示中：121.111.231.73

  09/09/12 19:00:10
• 577:

  名無しさん

  前に何かのTVでしてた角煮をウーロン茶で作るの美味しかったでそれやったらすぐ食べれるし

  IP強制表示中：222.5.63.220

  09/09/13 01:58:06
• 578:

  名無しさん

  こんな所におるんは素人のアマチュアしかおらんから、微妙やろ
  貧乏人しかおらんやろうから問題無いのかもやけど

  IP強制表示中：121.111.231.69

  09/09/13 08:55:30
• 579:

  名無しさん

  ↑書き込みしてるあなたも(笑)

  IP強制表示中：219.125.148.21

  09/09/16 20:56:46
• 580:

  名無しさん

  スレチかもしれないですが、豚肉を買ってきてから２時間常温で放置してしまったんですが使えますか？

  IP強制表示中：210.153.84.68

  09/09/17 12:45:53
• 581:

  名無しさん

  >>580部屋の温度にもよるけど、この時期なら使える。一応ニオイかいでみて、傷んでる感じ(すっぱいニオイ)したらやめとき。

  IP強制表示中：219.125.148.66

  09/09/17 13:17:18
• 582:

  名無しさん

  わかりました☆
  におってみます！
  ありがとう

  IP強制表示中：210.153.84.181

  09/09/17 13:21:20
• 583:

  名無しさん

  ゲテモノバーグの作り方教えて下さい

  IP強制表示中：121.111.231.74

  09/09/19 21:54:36
• 584:

  名無しさん

  http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=dada2005 職人芸は必見やで
  

  IP強制表示中：121.111.231.68

  09/09/23 22:16:02
• 585:

  名無しさん

  消費期限が１日切れてるお刺身大丈夫かな？(>_<)

  IP強制表示中：219.125.148.25

  09/10/02 12:01:48
• 586:

  名無しさん

  加熱すれば大丈夫。
  鮪ならケチャップとソースでステーキ
  ﾊﾏﾁやﾌﾞﾘや鯛やらは照り焼き

  IP強制表示中：222.5.62.162

  09/10/02 12:25:19
• 587:

  名無しさん

  私やったらフライにする

  IP強制表示中：124.146.174.34

  09/10/02 14:14:31
• 588:

  ５８５

  >>586ｻﾝ>>587ｻﾝ
  ありがとうございますぜひ参考にさせて頂きます

  IP強制表示中：219.125.148.24

  09/10/02 17:41:27
• 589:

  名無しさん

  オイスターソースってどうやって作るの？

  IP強制表示中：210.153.84.101

  09/10/03 03:27:02
• 590:

  名無しさん

  >>589どうやって作るんやろ？(笑)とりあえず生牡蠣がいるんちゃう？
  てか自家製作ってる人なんかいるん？(笑)

  IP強制表示中：210.136.161.146

  09/10/03 13:42:43
• 591:

  名無しさん

  クリームシチューにブロッコリーいれたいねんけどそのままいれても大丈夫ですか？それとも湯がいてから？

  IP強制表示中：124.146.174.82

  09/10/03 19:18:19
• 592:

  名無しさん

  >>591茹でてから

  IP強制表示中：124.146.174.43

  09/10/03 19:57:36
• 593:

  名無しさん

  カレー作るときって、煮込むたびにフタしてますか？
  私はフタをして煮込むと水分がなくなっちゃうので、フタをせずに煮込んでるんですけど…

  IP強制表示中：219.125.148.24

  09/10/09 15:44:41
• 594:

  名無しさん

  普通はフタ無しの方が水分飛ばない？だから私はいつも水分飛ばないようにフタする。ちゃんと煮込めてるなら自分のやり方でいいんちゃうかな？

  IP強制表示中：210.153.86.49

  09/10/09 19:43:36
• 595:

  名無しさん

  私も蓋ないほうが水飛ぶと思う…
  

  IP強制表示中：202.253.96.241

  09/10/10 11:49:00
• 596:

  名無しさん

  蓋に水つくから水分とんでるように思ったんちゃう？

  IP強制表示中：210.153.86.40

  09/10/11 00:23:32
• 597:

  名無しさん

  >>596あぁなるほど。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/10/11 11:44:15
• 598:

  名無しさん

  え？！アホやん（笑）

  IP強制表示中：124.146.174.10

  09/10/11 17:24:45
• 599:

  名無しさん

  うんアホやな。

  IP強制表示中：219.125.148.76

  09/10/11 20:05:50
• 600:

  名無しさん

  シチューとかで、塊肉使う場合なんかは、ちゃんとフタして熱逃げんようにせな、肉柔らかくなる前に水分飛ぶよ

  IP強制表示中：210.136.161.76

  09/10/11 20:24:19
• 601:

  名無しさん

  フードプロセッサーってあると便利ですか？使いやすいおすすめありますか？

  IP強制表示中：210.153.84.183

  09/10/15 16:16:01
• 602:

  名無しさん

  フードプロセッサーとミキサーってどう違うの？

  IP強制表示中：210.153.86.36

  09/10/15 16:34:52
• 603:

  名無しさん

  魚の臭みとり方教えてください。

  IP強制表示中：124.146.174.35

  09/10/17 15:08:06
• 604:

  名無しさん

  魚の種類と、調理法によって違うから、もっと詳しく

  IP強制表示中：124.146.174.49

  09/10/17 20:09:29
• 605:

  名無しさん

  刺身(ハマチ)マズいってゆわれたから、それをフライにしたくて、臭いとってからしよ思って

  IP強制表示中：210.153.86.146

  09/10/17 21:02:42
• 606:

  名無しさん

  塩で揉んで水洗い。
  もっと臭いをなくしたいなら、醤油、生姜すりおろしニンニクすりおろしにつけて味付けフライにする。竜田揚げでも(^^)d

  IP強制表示中：222.5.62.170

  09/10/17 23:34:25
• 607:

  名無しさん

  ありがとうござぃます。　塩だけでも、臭み感じなかったです

  IP強制表示中：210.153.86.46

  09/10/18 09:31:21
• 608:

  名無しさん

  クリームパスタを作ろうと思うのですがレタスを入れたら変になりますか？

  IP強制表示中：121.111.231.95

  09/10/18 22:35:02
• 609:

  名無しさん

  変ってゆーかシナシナになったらマズいで

  IP強制表示中：210.136.161.44

  09/10/19 00:49:51
• 610:

  名無しさん

  じゃぁ入れない方がいいですよね？ありがとうございます。

  IP強制表示中：121.111.231.94

  09/10/19 06:14:49
• 611:

  名無しさん

  >>608そんな事ないで
  おいしいよ
  私はクリームパスタの時は基本キャベツ派なんやけど、レタスが余ってたり使ってしまいたい時はレタスでするよ
  普通に美味しいで

  IP強制表示中：124.146.174.15

  09/10/19 11:10:38
• 612:

  名無しさん

  >>611さん ありがとうございます☆今日ためしにレタス入れて作ってみます☆

  IP強制表示中：121.111.231.88

  09/10/19 12:16:13
• 613:

  名無しさん

  ﾚﾀｽは過熱したら水出るしｸﾀｸﾀになりすぎるから最後の仕上げの時に入れてすぐ食べると美味しい。

  IP強制表示中：219.125.148.73

  09/10/19 13:22:14
• 614:

  名無しさん

  肉とじゃがいもと人参と玉ねぎだけの肉じゃがってどう思う？

  IP強制表示中：210.136.161.83

  09/10/19 15:20:44
• 615:

  名無しさん

  えっ!?普通ちゃうの？
  あとは、人によるけど、しらたきくらいしか入れへんのちゃうん？
  まさか、調味料無しって意味じゃあないよねぇ？(笑)

  IP強制表示中：124.146.174.9

  09/10/19 15:49:45
• 616:

  名無しさん

  白滝が欲しいけど、普通ちゃう？
  私めんどくさかったらそれで作るよ

  IP強制表示中：202.253.96.245

  09/10/19 18:48:17
• 617:

  名無しさん

  普通やん
  後は白滝(いとこん)か、彩りできぬさやとか入れるくらいちゃうん？

  IP強制表示中：124.146.174.18

  09/10/19 19:19:03
• 618:

  名無しさん

  >>614です。みなさんありがとう！
  白滝やきぬさややグリーンピースなしって意味です！
  私も面倒やからずっとそれで作ってたけど、レシピ本には白滝とか必ず入れてるから、ふと、それだけでもちゃんと肉じゃがって呼べるのか気になって。
  でもよかったこれから自身もって肉じゃが作ります

  IP強制表示中：210.136.161.74

  09/10/19 20:15:10
• 619:

  名無しさん

  この前テレビで、栗原はるみさんは、じゃがいも 肉 玉ねぎのみで肉じゃが作ってはったよ

  IP強制表示中：124.146.174.75

  09/10/19 20:43:55
• 620:

  名無しさん

  私のとこ肉、玉ねぎ、糸こんや。
  これじゃ肉玉か

  IP強制表示中：222.5.62.165

  09/10/19 20:52:47
• 621:

  名無しさん

  小林かつよ？サンやったかな。この人も肉、じゃがいも、玉ねぎで作るはず～

  IP強制表示中：210.136.161.140

  09/10/19 21:10:52
• 622:

  名無しさん

  レンコン天ぷらするときって皮むくだけでぃぃねんな？なんか下処理とかせなアカン？

  IP強制表示中：210.153.86.133

  09/10/23 14:09:27
• 623:

  名無しさん

  あくぬきは？

  IP強制表示中：210.136.161.75

  09/10/23 14:47:52
• 624:

  名無しさん

  水につけたらいいだけ？

  IP強制表示中：124.146.174.2

  09/10/23 15:49:55
• 625:

  名無しさん

  すき焼きに切り干し大根入れたら変かな？

  IP強制表示中：222.5.62.167

  09/10/23 17:08:42
• 626:

  名無しさん

  >>624たぶん
  >>625変だと思う

  IP強制表示中：124.146.174.16

  09/10/23 17:12:59
• 627:

  名無しさん

  >>624
  
  ﾚﾝｺﾝは“酢水”に浸けてｱｸを抜くのが一般的です｡

  IP強制表示中：124.146.174.70

  09/10/23 17:37:41
• 628:

  名無しさん

  >>627
  >>624じゃないけどありがとう！割合はどれくらいですか？

  IP強制表示中：210.153.86.144

  09/10/23 18:15:14
• 629:

  名無しさん

  >>627じゃないけど
  >>628そんなんテキトーやで
  塩水であく抜きしたりもするやん？ほうれん草茹でる時鍋に塩入れたりもそーやし、りんごの変色防ぐ為に塩水つけたり…
  あんな感じにテキトー
  に、私はしてるよ

  IP強制表示中：210.136.161.145

  09/10/24 02:43:50
• 630:

  名無しさん

  >>626
  お礼忘れてた。すき焼きの人やけどありがとうね

  IP強制表示中：222.5.62.168

  09/10/24 22:39:16
• 631:

  名無しさん

  みんな醤油って薄口濃口どー使い分けてる？　
  私はなんでも薄口なんやけど、友達は薄口の方が塩分高いからってなんでも濃口らしいんゃけど、みんなはどっち使ってる？

  IP強制表示中：124.146.174.11

  09/11/04 07:00:42
• 632:

  名無しさん

  煮物とかうどんとか薄口。
  濃口使ったら色が透き通らず汚くなるやろ？
  料理によって使い分けれるように、薄口が出来てんで。

  IP強制表示中：210.153.86.145

  09/11/04 08:18:17
• 633:

  名無しさん

  精液濃い口

  IP強制表示中：222.5.62.178

  09/11/04 08:41:59
• 634:

  名無しさん

  >>631色を濃くしたくない料理(煮物、うどんやそばのおつゆ、炊き込みご飯、おでん、すまし汁など)には薄口。色が気にならない料理(炒め物、唐揚げの下味、照り焼き、冷や奴･納豆･大根おろしなど食べるときにかける醤油、などなど)には濃口。という感じで使いわけてる。たしかに薄口の方が塩分濃度は高いけど、その分使う量は少なくて済むので、濃口も薄口も体に摂取する塩分量は大して変わらないですよ。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/11/04 13:10:30
• 635:

  名無しさん

  なるほど
  ありがとうございます
  勉強なりました

  IP強制表示中：210.136.161.78

  09/11/04 16:42:53
• 636:

  名無しさん

  初めまして。教えていただきたいんですが２０m㍑って計量カップのccで言ったらどれぐらいですか？
  教えてくださいm(__)m

  IP強制表示中：124.146.174.2

  09/11/08 16:03:33
• 637:

  名無しさん

  >>63620ml＝20cc言い方違うだけで量同じ。

  IP強制表示中：219.125.148.69

  09/11/08 16:38:20
• 638:

  名無しさん

  ありがとうございますm(__)m

  IP強制表示中：124.146.174.76

  09/11/08 18:42:55
• 639:

  名無しさん

  初めまして。
  大根の面取りとはどうすればいいんでしょうか？
  教えてください(>_<)

  IP強制表示中：210.136.161.66

  09/11/13 17:02:27
• 640:

  名無しさん

  切った角？を包丁で削ればいいんだけど…
  説明難しいよね…

  IP強制表示中：124.146.174.12

  09/11/15 00:22:08
• 641:

  ﾏﾘﾘﾝ

  〔〕←こんな感じ…って解りづらいかな(笑)

  IP強制表示中：118.152.214.207

  09/11/15 01:53:00
• 642:

  名無しさん

  缶詰あけてちょっと余ったりしたときな保存の仕方がわかりません

  IP強制表示中：210.136.161.47

  09/11/17 10:49:34
• 643:

  名無しさん

  >>642タッパーに移して冷蔵庫。開けたらもう持たないからなるべく早めに使い切る。

  IP強制表示中：219.125.148.76

  09/11/17 11:46:31
• 644:

  名無しさん

  いつもカリカリのパン粉じゃなく、ふわふわのパン粉買うんですけど、余って保存してたらいつも腐ってます賞味期限きれてないのに
  普通は冷凍するんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.50

  09/11/17 23:36:07
• 645:

  名無しさん

  賞味期限は未開封の場合。開封したら関係ないで。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/11/18 00:07:24
• 646:

  名無しさん

  うちパン粉は、冷凍庫やわ～

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/11/18 00:09:22
• 647:

  名無しさん

  一ヶ月前にピザ用チーズを開けて、せんたくばさみで挟んで冷蔵庫に入れてたんですが、今から冷凍してもいけますか？もう腐ってるかなそれとも賞味期限が切れてないなら冷凍する必要ないのかな？

  IP強制表示中：210.136.161.70

  09/11/18 23:04:31
• 648:

  名無しさん

  スパゲッティーとパスタって一緒ですか？
  言い方の違い？

  IP強制表示中：210.136.161.69

  09/11/21 19:21:39
• 649:

  名無しさん

  スパゲッティはパスタの一種やで。パスタにはスパゲッティみたいに細長いのやマカロニみたいに筒状のや、あと名前忘れたけどまるっこいのとか色んな種類がある。

  IP強制表示中：210.136.161.71

  09/11/21 19:35:01
• 650:

  名無しさん

  >>648
  
  ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰは何種類もあるﾊﾟｽﾀの中の1種類の事やで｡ﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀとかﾘﾝｸﾞｲｰﾈとかﾌｨｯﾄﾁｰﾈとか色々あるやん？ちなみにｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰは｢紐｣って意味やで｡

  IP強制表示中：210.136.161.65

  09/11/21 19:39:18
• 651:

  648

  ありがとうございました

  IP強制表示中：210.136.161.83

  09/11/21 20:13:08
• 652:

  名無しさん

  料理によって使う豆腐は違うんですか

  IP強制表示中：210.153.86.178

  09/11/21 21:58:19
• 653:

  名無しさん

  >>652一応料理によって違うけど、好みもあるからなぁ。うちは固い方が好きやから、絹使う料理にもたいてい木綿使う。

  IP強制表示中：219.125.148.66

  09/11/22 06:04:57
• 654:

  名無しさん

  私絹好きやからたいがい絹使う

  IP強制表示中：202.253.96.245

  09/11/22 11:12:34
• 655:

  名無しさん

  私は同じ鍋でも湯豆腐なら絹、キムチ鍋なら木綿、すき焼きなら焼き豆腐とかで変える！他は麻婆豆腐や味噌汁は絹、豆腐ステーキは木綿とか。でも好みによるから何でもいいんじゃない？

  IP強制表示中：210.153.86.134

  09/11/22 11:24:57
• 656:

  名無しさん

  すき焼きの時のおかず何がいいですか？？お願いします！

  IP強制表示中：210.153.84.77

  09/11/24 16:59:58
• 657:

  名無しさん

  すき焼きがおかずじゃないの？あとはごはんと漬物があればいい。

  IP強制表示中：124.146.174.35

  09/11/24 19:13:47
• 658:

  名無しさん

  別でおかず作るならすき焼きは何扱いになるの(°д°;)汁物？？笑すき焼きにおかずはいらないと思います。

  IP強制表示中：219.125.148.74

  09/11/24 20:38:24
• 659:

  名無しさん

  白身魚のフライって 何の魚やねんろ…

  IP強制表示中：222.5.62.158

  09/12/03 16:44:51
• 660:

  名無しさん

  白身魚っていろんなんあるよね
  外国で捕れた名前も聞いたことないような白身魚もあるし

  IP強制表示中：124.146.174.5

  09/12/03 16:58:19
• 661:

  名無しさん

  タラとかキスとかじゃないん？

  IP強制表示中：219.125.148.91

  09/12/04 01:14:22
• 662:

  名無しさん

  >>659
  
  ナイルパーチ

  IP強制表示中：210.136.161.81

  09/12/05 13:08:34
• 663:

  名無しさん

  本当に基礎なんですが消費期限って、例えば12月9日やったら
  12月8日23:59までなのか、
  12月9日23:59までなのか、どちらなんでしょう？

  IP強制表示中：124.146.174.34

  09/12/09 08:53:48
• 664:

  名無しさん

  9日59分まで
  
  
  消費期限今日までやから、今日中に食べないと～とか言うやん

  IP強制表示中：118.159.131.30

  09/12/09 09:48:36
• 665:

  名無しさん

  まぁ別に期限の次の日でも余裕で食べれるけどな。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  09/12/09 11:02:36
• 666:

  名無しさん

  >>664-665そうなんですか～どうもありがとうございます!!

  IP強制表示中：124.146.174.2

  09/12/09 16:05:25
• 667:

  名無しさん

  >>665
  賞味期限だったらね…
  まぁ今の時期だったら消費期限でも１日位は大丈夫かね

  IP強制表示中：210.153.86.145

  09/12/10 21:11:53
• 668:

  名無しさん

  >>665あかんやろ

  IP強制表示中：118.159.131.32

  09/12/11 08:57:30
• 669:

  名無しさん

  >>665やけど、消費期限でも１日くらいたいがい大丈夫やで。実際うち食べてるけど何も問題ないし。全てが大丈夫とは言わんけどね。「これは無理そうやな」ってやつはニオイや色で判断つくから捨てる。期限なんて目安でしかないからね。

  IP強制表示中：219.125.148.66

  09/12/11 12:28:38
• 670:

  名無しさん

  餃子のレシピの材料にニラ一束と書いてあったんですが一袋の事ですか？

  IP強制表示中：210.153.84.72

  09/12/11 13:47:00
• 671:

  名無しさん

  割合で考えてみーさ

  IP強制表示中：202.253.96.242

  09/12/11 13:56:07
• 672:

  名無しさん

  ニラ１袋に数束入ってる

  IP強制表示中：210.153.86.137

  09/12/11 16:43:24
• 673:

  名無しさん

  ３日前に買った鶏胸肉、賞味期限今日までやったから冷凍庫に入れたけど大丈夫ですか？
  買ってすぐ新鮮なうちに冷凍しなヤバイかな？

  IP強制表示中：124.146.174.67

  09/12/12 01:13:06
• 674:

  名無しさん

  ↑普通に考えて大丈夫やん
  
  そんなん考えたらわかるやゎ

  IP強制表示中：210.153.86.140

  09/12/12 04:15:39
• 675:

  名無しさん

  わからんから聞いてるんじゃない？

  IP強制表示中：210.153.84.77

  09/12/12 08:37:12
• 676:

  名無しさん

  ↑分からんからて少し考えたら大丈夫やん

  IP強制表示中：124.146.174.18

  09/12/12 10:10:56
• 677:

  名無しさん

  賞味期限が今日までで、冷蔵庫に入れてて、これで何が心配なんかわからんわ

  IP強制表示中：124.146.174.72

  09/12/12 13:09:37
• 678:

  名無しさん

  そうゆう意味ちゃうやろ(笑)なんで大丈夫かどうか疑問持つんかも、それこそ考えたらわかると思うけど

  IP強制表示中：210.153.86.33

  09/12/12 20:48:22
• 679:

  名無しさん

  なんか私のしょーもない質問でごめん(^_^;)
  冷凍って買って新鮮なうちにしなあかんのかどうか、わからんかったんです

  IP強制表示中：210.153.86.134

  09/12/12 22:22:06
• 680:

  名無しさん

  冷凍＝永久的じゃないから冷凍する場合もなるべく賞味期限が近くない方がいいよ

  IP強制表示中：124.146.174.14

  09/12/12 23:54:08
• 681:

  名無しさん

  賞味、消費期限がきた途端に、いきなり傷むわけじゃなく
  だんだん細菌が繁殖するし、風味も落ちるわけやから
  買って来たらすぐ小分けして、ラップでぴっちり包むかジップロックとかに入れて(パックのままはダメ)日付書いて
  なるべく早く凍るように、アルミなど金属のトレーに広げて並べて、冷凍庫入れるといいよ
  使い忘れないように、冷蔵庫のドアとかに、リストのメモ貼っておくと便利
  照り焼きやしょうが焼きなんかに使う肉は、下味のタレごと冷凍すると、便利な上に長持ちするよ

  IP強制表示中：124.146.174.81

  09/12/13 09:17:38
• 682:

  名無しさん

  ↑でも本にタレや下味つけた肉は固くなりやすいし、雑菌わきやすいから、冷凍しても早めに使うて書いてあるで
  嘘ばっかりやん

  IP強制表示中：124.146.174.77

  09/12/13 13:50:51
• 683:

  名無しさん

  お小遣いサイトです
  http://www.poica.tv/index.php?pid=TkE463e8ea4d4c6c&iid=LJ20s582S0hdk2lf

  IP強制表示中：124.146.174.12

  09/12/14 02:12:29
• 684:

  名無しさん

  普通は、酒や醤油に漬けてる方が、長持ちするって言うけどな。

  IP強制表示中：210.153.86.129

  09/12/14 03:15:52
• 685:

  名無しさん

  ↑いや違うで
  テレビでも実験やってたけど酒とか調味料につけた方が雑菌多かった
  
  一番いいのは買ってきて水洗いしてすぐ冷凍

  IP強制表示中：210.153.86.143

  09/12/14 13:21:46
• 686:

  名無しさん

  野菜ってどのぐらいもつものなんですか？

  IP強制表示中：124.146.174.65

  09/12/14 14:12:45
• 687:

  名無しさん

  ↑種類によるやろ

  IP強制表示中：124.146.174.38

  09/12/14 15:52:23
• 688:

  名無しさん

  レタスとかキャベツを洗うとき、ちゃんと１枚１枚はがして洗ってますか？

  IP強制表示中：219.125.148.47

  09/12/15 00:01:31
• 689:

  名無しさん

  千切りやみじん切りの時は固まりのまま刻むから、刻んでからザルに入れて洗う。ちぎって使うときとかは１枚ずつザーっと洗う。

  IP強制表示中：219.125.148.71

  09/12/15 00:28:53
• 690:

  名無しさん

  鶏肉はあしが早いからちょっと出してて放置してたらすぐに菌が繁殖して匂いもでてくるし危険
  スーパーとか冷凍の鶏肉解凍して売ってるとこもあるし気をつけて下さい。
  基本的には水分と脂から傷んでくるのでしっかりキッチンペーパー等で拭き取り保存したほうがいいと思います。
  買ってきて冷凍するならすぐに洗ってよく水分拭き取ってラップして更にﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾟｯｸ入れてるのがいいかと。
  
  野菜も同じように水分から腐る原因なるんで新聞紙なんかに包んで保存が望ましいです。
  
  どちらね場合も保存状態がしっかりしていれば賞味期限きれても大丈夫。
  
  

  IP強制表示中：210.153.86.146

  09/12/15 05:56:57
• 691:

  名無しさん

  >>685塩豚とかメッチャ日持ちするし、魚介類とかでも醤油と酒に漬けてる方が腐らんけど、それはどうなん？

  IP強制表示中：124.146.174.50

  09/12/16 14:53:26
• 692:

  名無しさん

  キャベツや白菜、めんどうやから切ってから洗いたいけど
  そうしたら切り口から汁と一緒に味や栄養が水に流れるって聞いたから
  一枚ずつはがして洗ってから切ってる。
  千切り野菜を水に放つとパリパリなるけど
  あれは単に細胞が水吸ってパンパンに膨れてるだけやねんて。

  IP強制表示中：124.146.174.11

  09/12/17 03:36:47
• 693:

  名無しさん

  ↑↑そんなんしるかい
  自分で調べろやぼけ

  IP強制表示中：210.136.161.76

  09/12/17 07:43:44
• 694:

  名無しさん

  お米を２合炊きたいんですが、お米を計るカップを無くしてしまいました
  何か代用での計り方とかないでしょうか？？
  無知なんで教えて頂きたいです

  IP強制表示中：124.146.174.33

  09/12/18 06:09:47
• 695:

  名無しさん

  >>694
  お米一合＝150グラムやで～(^w^)

  IP強制表示中：222.5.62.206

  09/12/18 07:59:05
• 696:

  名無しさん

  お米２合使うレシピなんかな？そうじゃないなら、普通にコップにすり切り２杯のお米と、同じコップでお水２杯入れたらいいんやで。同じ容器で水と米同じ量いれたらちょうどの水加減になるよ。

  IP強制表示中：219.125.148.73

  09/12/18 10:58:50
• 697:

  694です

  >>695さん>>697さん
  ありがとうございます勉強になりました

  IP強制表示中：124.146.174.33

  09/12/18 11:44:00
• 698:

  694です

  すみませんまた質問なんですが>>695さん、お米＝150ｸﾞﾗﾑとありますが計量カップのメモリ150ccの分量とはまた違いすか
  きっちり２合分を準備しないといけなくなりまして
  ほんと無知ですみません

  IP強制表示中：124.146.175.72

  09/12/18 12:16:09
• 699:

  名無しさん

  150CCは容量で gは重さ

  IP強制表示中：222.5.62.154

  09/12/18 13:00:48
• 700:

  名無しさん

  >>695です。
  お返事遅くてごめんなさい
  間に合うかな～
  
  カップの目盛りの150ccのところじゃなくて、はかりで測って150グラムってことです。
  ↑の人の言うとおりです。
  

  IP強制表示中：222.5.62.206

  09/12/18 18:11:47
• 701:

  694です

  >>699さん>>700さん
  ありがとうございました
  計りで測って150ｸﾞﾗﾑが
  １合なんですね
  勉強になりましたありがとうございます

  IP強制表示中：210.153.86.49

  09/12/19 03:46:40
• 702:

  名無しさん

  揚げ物って普通のサラダ油でやったらいいんですか

  IP強制表示中：124.146.174.20

  09/12/21 00:45:06
• 703:

  名無しさん

  サラダ油でOK

  IP強制表示中：124.146.174.67

  09/12/21 00:58:38
• 704:

  名無しさん

  ありがとうございました

  IP強制表示中：124.146.174.36

  09/12/21 01:48:42
• 705:

  名無しさん

  サラダ油とキャノールってどっちがいいんですか？

  IP強制表示中：124.146.175.66

  09/12/21 19:07:49
• 706:

  名無しさん

  サラダ油は味にクセのない植物油。香りもそんなにないから味を邪魔しない。キャノーラ油は菜種油を改良して体に良くない成分を減らした油。好みの問題やから好きなの使ったらいいと思う。

  IP強制表示中：219.125.148.73

  09/12/21 19:50:55
• 707:

  名無しさん

  明日の晩に食べるおでんを作りました。冷めてから冷蔵庫に入れとくか、この季節やったら常温で置いといてもいいですか？

  IP強制表示中：124.146.175.71

  09/12/21 23:16:52
• 708:

  名無しさん

  ↑半日ぐらいやったら常温でもいいと思うけど、長くもたせたいなら冷蔵庫やと思うよ。

  IP強制表示中：222.5.62.201

  09/12/22 08:03:52
• 709:

  名無しさん

  >>706さんありがとうございました！！

  IP強制表示中：124.146.174.20

  09/12/22 12:35:10
• 710:

  名無しさん

  料理によっては、キャノーラとかの加工した油やと上手くいかんから気を付けてな
  お菓子作りに使う時なんかは、普通の油にしとく方が無難…

  IP強制表示中：124.146.174.81

  09/12/24 05:22:39
• 711:

  名無しさん

  消費期限が1日過ぎた牡蛎なんですが、食べない方がいいですが
  ちなみに加熱用です。

  IP強制表示中：124.146.174.73

  10/01/12 15:00:41
• 712:

  名無しさん

  ↑加熱するなら大丈夫
  よく熱通したらいけるよ

  IP強制表示中：124.146.174.37

  10/01/12 17:23:13
• 713:

  名無しさん

  大丈夫やと思うけど、体質にもよるから注意して

  IP強制表示中：124.146.174.15

  10/01/13 02:24:51
• 714:

  名無しさん

  今さらですが
  肉じゃがってどうすればうまく作れますか
  良かったら分量教えて
  自分が知ってるレシピ通りではそこまでうまいって感じなくって

  IP強制表示中：121.111.231.55

  10/01/16 08:48:13
• 715:

  名無しさん

  油抜きの仕方教えてください

  IP強制表示中：210.153.86.137

  10/01/16 20:56:05
• 716:

  名無しさん

  油揚げはそれに熱湯かければＯＫ

  IP強制表示中：210.153.86.136

  10/01/17 00:20:45
• 717:

  名無しさん

  >>714
  分量は好みやし何とも言えないけど
  似る時に水や出汁加えずに、玉ねぎいっぱい入れて、その水分だけで作ると、濃厚でイモもホクホクして美味しいよ
  後は、砂糖や酒がある程度染みてから、醤油を二回に分けて入れるとか、肉は一緒に煮込まずに、最後にさっと火を通すと味が逃げないし硬くならないとか
  人それぞれ、細かいコツもあるみたいやけど

  IP強制表示中：210.153.86.140

  10/01/17 07:47:56
• 718:

  名無しさん

  ひき肉とﾐﾝﾁ、
  ｼｰﾁｷﾝとｻｻﾐ、
  それぞれ違いは何ですか？
  

  IP強制表示中：124.146.174.2

  10/01/18 07:52:25
• 719:

  名無しさん

  ひき肉とミンチは同じ。シーチキンは魚(カツオやマグロ)のオイル漬け。オイルの代わりにスープに漬けたノンオイルの物もある。ササミは鶏肉。淡泊で脂身がない。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/01/18 12:39:44
• 720:

  名無しさん

  油あげに熱湯かけて後はしぼればいい？そのまま？

  IP強制表示中：124.146.174.79

  10/01/18 17:13:19
• 721:

  名無しさん

  しぼるよ
  簡単に油抜きするには、キッチンペーパーではさんで、端からくるくる巻くと、いい具合に油がペーパーに移るよ

  IP強制表示中：210.136.161.72

  10/01/18 18:53:48
• 722:

  名無しさん

  あたし料理全く無知やからここでアドバイスしてる人ら凄いわぁ 尊敬する

  IP強制表示中：210.153.86.146

  10/01/19 10:52:35
• 723:

  名無しさん

  青ネギとやっこネギってどう違うの
  

  IP強制表示中：124.146.175.71

  10/01/19 12:06:27
• 724:

  名無しさん

  やっこねぎは、主に薬味に使うメチャ細いねぎ
  青ネギは、炒めたり煮たりに使う、全体が緑色のやつ
  鍋なんかに使うスティック状のんが、白ネギ･長ネギetc.って呼ばれてるやつ

  IP強制表示中：210.153.86.139

  10/01/19 14:09:29
• 725:

  名無しさん

  顆粒出汁 小匙1杯で何カップ位が 妥当ですか

  IP強制表示中：222.5.62.154

  10/01/19 19:01:43
• 726:

  名無しさん

  メーカーによって違うから、容器の説明読んだ方がいいよ。

  IP強制表示中：210.153.86.137

  10/01/19 20:35:02
• 727:

  名無しさん

  >>725パッケージに書いてるやろ？

  IP強制表示中：219.125.148.65

  10/01/20 04:51:50
• 728:

  名無しさん

  パッケージ…ほかしてしまってん
  
  メーカーによって違うんですね。 スーパーで見てきます。
  ありがとうございました。

  IP強制表示中：222.5.62.152

  10/01/20 08:03:10
• 729:

  名無しさん

  >>728私はいつも適当やで～
  匂いと味でこれくらいかなって入れる分量決めてる(笑)

  IP強制表示中：210.136.161.139

  10/01/20 21:28:58
• 730:

  名無しさん

  食紅は何のコーナーに売ってますか
  普通のスーパーで赤以外売ってるんでしょうか

  IP強制表示中：124.146.175.74

  10/01/21 11:21:33
• 731:

  名無しさん

  味噌汁って何日ぐらいもちますか？

  IP強制表示中：210.153.86.44

  10/01/22 00:02:08
• 732:

  名無しさん

  >>730たいがい製菓コーナーにある。赤、黄、緑の３色。>>731具にもよるけど冷蔵庫2～3日くらい。ニオイや味みて普通のみそ汁の雰囲気なら大丈夫。すっぱいニオイや変な味がしたり、ぬめり粘りが出てたらｱｳﾄ。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/01/22 08:27:12
• 733:

  名無しさん

  食紅は製菓材料コーナーにあるよ。
  赤以外置いてるかは店によるけど、だいたいの店は、黄・緑or青の三色程度は扱ってると思う。
  味噌汁は、冬場は常温でも丸一日、一日一回火を入れて冷蔵庫入れてたら、二～三日は保つやろけど
  室温にもよるし、ナメコやモヤシやワカメ、南瓜や芋とか、具材によってはすぐ腐るから
  保存は一日程度が無難かな

  IP強制表示中：124.146.174.67

  10/01/22 08:38:51
• 734:

  名無しさん

  おはようございます。
  
  トマトとキャベツのコンソメスープを作りたいのですがコンソメスープは、どのようなコンソメの元を（使えば）買えば良いのでしょうか？
  塩分をなるだけ取りたくないので、塩分控え目のコンソメスープの元なんかも売ってないですよね(>_<)

  IP強制表示中：124.146.175.65

  10/01/22 10:04:51
• 735:

  名無しさん

  味の素のコンソメで塩分30％カットのやつ売ってるよ。
  大きなスーパーとかじゃないと置いてないかもやけど。

  IP強制表示中：202.216.15.204

  10/01/22 12:00:59
• 736:

  名無しさん

  735さん！マジですか
  ありがとうございました感謝です(^-^)
  探してみます(^-^)

  IP強制表示中：124.146.175.72

  10/01/22 23:04:47
• 737:

  名無しさん

  塩分控えめ売ってるなぁうちは、無添加コンソメってやつ使ってるけど、味も良いしおすすめ

  IP強制表示中：124.146.174.47

  10/01/23 06:11:51
• 738:

  リン

  737さんもありがとうございます(^∇^)／
  無添加ですか
  めちゃ良いかも
  今日夕方、早速スーパーあちこち探しに行く予定です(>_<)

  IP強制表示中：124.146.174.72

  10/01/23 15:02:25
• 739:

  名無しさん

  ざく切りの切り方教えて下さい。

  IP強制表示中：121.111.227.68

  10/01/24 13:16:30
• 740:

  名無しさん

  >>739適当な大きさにザクザク切るのが「ザク切り」

  IP強制表示中：219.125.148.70

  10/01/24 14:42:44
• 741:

  名無しさん

  いつも千切りみたいになってしまうんです。

  IP強制表示中：121.111.227.79

  10/01/24 23:10:07
• 742:

  名無しさん

  じゃあ幅広げたらいいだけやん(笑)

  IP強制表示中：124.146.174.67

  10/01/24 23:58:08
• 743:

  名無しさん

  ナツメグって入れたらどうなるんですか？
  味かわりますか？

  IP強制表示中：210.136.161.65

  10/01/26 00:10:31
• 744:

  名無しさん

  薬味の役割ってなんですか？

  IP強制表示中：210.136.161.66

  10/01/26 00:37:34
• 745:

  名無しさん

  >>743肉の臭み消し。ハンバーグなどに混ぜたらミンチの嫌な臭みが取れる。味は大量に入れん限り変わらん。>>744味をよくする、香りを添える、食欲をそそる、見た目をよくする、など。

  IP強制表示中：219.125.148.72

  10/01/26 09:39:25
• 746:

  名無しさん

  ナツメグは甘い香でお菓子にも使われるよ。

  IP強制表示中：118.159.131.38

  10/01/26 14:32:18
• 747:

  名無しさん

  ブイヨンてどうやって作ればいいですか？

  IP強制表示中：219.125.148.102

  10/01/26 14:53:14
• 748:

  名無しさん

  ブイヨンって言うのは出汁の事で、魚や肉や野菜などを煮詰めて出来た汁がブイヨンやで。
  
  作り方は人それぞれで好きな野菜を入れてみたらいいよ。
  
  私はいつも余ったくず野菜とか残しといて、ブイヨン作りに使ったるするよ。

  IP強制表示中：118.159.131.30

  10/01/26 15:12:21
• 749:

  名無しさん

  ほうれん草を使った、料理教えて下さい！

  IP強制表示中：124.146.174.15

  10/01/26 15:40:47
• 750:

  名無しさん

  まずは『ほうれん草』で検索してください。

  IP強制表示中：118.159.131.38

  10/01/26 15:51:41
• 751:

  名無しさん

  >>748さん ありがとうございます。ブイヨン作りに使う定番の肉と魚ってあるんですか？

  IP強制表示中：219.125.148.86

  10/01/26 16:27:10
• 752:

  名無しさん

  定番はやっぱりチキンブイヨンなのかなぁ。
  
  魚やったら白身魚。
  平目やすずきなど。
  鯛は不向きと聞いた事があります。

  IP強制表示中：118.159.131.34

  10/01/26 16:44:50
• 753:

  名無しさん

  ありがとうございます
  
  何か材料が勿体無い気しますねブイヨンに使用した後に何か使えるように考えてます

  IP強制表示中：219.125.148.78

  10/01/26 17:51:39
• 754:

  名無しさん

  ブイヨンの材料は鳥ガラとか牛骨とか魚のアラやでー。食べられる肉や魚の身を煮込むんじゃないよ(・ω・;)

  IP強制表示中：219.125.148.74

  10/01/26 17:57:24
• 755:

  名無しさん

  私はくず野菜のみでブイヨン作ってます。
  それに肉、魚、野菜を入れて、スープにしたり、鍋にしてます。

  IP強制表示中：118.159.131.34

  10/01/26 17:59:09
• 756:

  名無しさん

  そうなんや何から何までありがとうございました

  IP強制表示中：219.125.148.88

  10/01/26 19:00:39
• 757:

  名無しさん

  >>745>>746さん
  そうなんですね！
  ありがとうございました！

  IP強制表示中：124.146.174.78

  10/01/27 00:55:27
• 758:

  名無しさん

  豚肉の小間切れの白い脂身は、そのまま調理して使いますか？脂肪は体に悪いと思って全部取ってたんですけど、やっぱり甘みが感じられず…

  IP強制表示中：219.125.148.21

  10/01/28 04:40:43
• 759:

  名無しさん

  細切れの脂身 わざわざ取ってたん？
  普通は 取らへん思うよ。

  IP強制表示中：222.5.62.151

  10/01/28 07:28:23
• 760:

  名無しさん

  普通は取らないねー。脂肪が嫌ならヒレみたいな脂身ないやつ使えばいいのに。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  10/01/28 08:42:57
• 761:

  758

  小間切れが比較的安くて、マンダイやライフで100㌘98円とかなので(笑)あきらかな脂肪のかたまり以外は使います♪ありがとうございました(^^)

  IP強制表示中：219.125.148.26

  10/01/28 08:46:00
• 762:

  名無しさん

  ↑どんな肉や魚にも多少の脂ゎあるやん

  IP強制表示中：210.153.86.131

  10/01/28 21:43:28
• 763:

  名無しさん

  多少どころじゃなくて分厚めがあったので(^-^)少しぐらいなら入れますよ(笑)

  IP強制表示中：219.125.148.47

  10/01/28 22:56:55
• 764:

  名無しさん

  ひじきの煮物や切り干し大根を作って冷凍する場合、汁気はカラカラになるぐらい完全にとらないとダメですか？ ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰでしてみたけど完全にはとれなくて…

  IP強制表示中：219.125.148.24

  10/01/30 17:08:17
• 765:

  名無しさん

  多少汁気あっても大丈夫

  IP強制表示中：124.146.174.49

  10/01/30 18:48:04
• 766:

  764

  ↑ありがとうございます

  IP強制表示中：219.125.148.24

  10/01/30 22:41:04
• 767:

  名無しさん

  炊き込みご飯は炊飯器に米と具材入れたら、水が米の分量のﾒﾓﾘを越しますよね？調味料も入れてどれくらいまでなら越しても良いでしょうか？

  IP強制表示中：210.136.161.145

  10/02/01 05:57:13
• 768:

  追記

  767です。それとも調味料も入れて米の分量のﾒﾓﾘまででしょうか？(水)

  IP強制表示中：210.136.161.44

  10/02/01 05:58:32
• 769:

  名無しさん

  ↑といで、ザルで水切りしたお米を炊飯器に入れて、調味料入れて、水入れて、そこで炊飯器のメモリにあわせたらいいやん。
  その後で具を入れたら？
  

  IP強制表示中：222.5.62.198

  10/02/01 07:58:16
• 770:

  名無しさん

  筑前煮を作りたいんですが乱切りってどぅゆぅふぅに切るんですか
  蓮根とか..

  IP強制表示中：210.136.161.48

  10/02/01 10:02:33
• 771:

  名無しさん

  >>770http://q.pic.to/128b42画像は人参やけど、こんな感じで先を斜めに切ってく切り方。１ヶ所切ったら野菜を回転させて同じように斜めに切る。先が尖んがったらそこを切り落として、また斜めに切るの繰り返し。形はバラバラでいいので大きさを揃えるのが大事です。

  IP強制表示中：219.125.148.70

  10/02/01 10:43:29
• 772:

  名無しさん

  770です
  画像まで載せていただいてありがとうございます
  大きさに気をつけてやってみます

  IP強制表示中：124.146.174.1

  10/02/01 11:36:04
• 773:

  名無しさん

  みりんを鍋で煮きる…の煮きるってどうゆう意味ですか？

  IP強制表示中：219.125.148.26

  10/02/03 19:31:40
• 774:

  名無しさん

  １回沸騰させればええんちゃうかな

  IP強制表示中：124.146.174.35

  10/02/03 21:19:16
• 775:

  名無しさん

  １回沸かしてアルコール飛ばすって事やで。

  IP強制表示中：219.125.148.66

  10/02/03 21:29:21
• 776:

  773

  ありがとうございます沸騰させればイイんですね勉強になりました

  IP強制表示中：219.125.148.47

  10/02/03 22:16:25
• 777:

  名無しさん

  じゃがいも切ったら真ん中がカスカスの茶色になっててけんど、その部分だけ取り除いたら食べれますか？

  IP強制表示中：124.146.174.14

  10/02/04 21:37:43
• 778:

  名無しさん

  >>769ありがとうございましたm(__)m

  IP強制表示中：124.146.175.73

  10/02/06 02:11:58
• 779:

  名無しさん

  パスタ
  カルボナーラやペペロンチーノの作り方教えてください

  IP強制表示中：124.146.174.75

  10/02/06 23:24:57
• 780:

  名無しさん

  ↑検索したらいいやん

  IP強制表示中：210.136.161.84

  10/02/06 23:50:03
• 781:

  名無しさん

  ひき肉炒めると、かなりの油がでて、オムレツや麻婆豆腐、麻婆茄子、全部油塗れになってしまいます。
  サラダ油使わずに調理しても意味なく、ものすごい油出るんですなぜなんでしょう？？

  IP強制表示中：210.136.161.139

  10/02/23 08:55:25
• 782:

  名無しさん

  余分な油拭き取ったら？

  IP強制表示中：118.159.131.34

  10/02/23 09:03:47
• 783:

  名無しさん

  ひき肉はそんなもんやで。炒めながら余分な油をキッチンペーパーでこまめに取る。

  IP強制表示中：219.125.148.71

  10/02/23 10:19:09
• 784:

  名無しさん

  そうなんですか
  一応拭き取りながらするんですけど追い付かないくらい大量にでるから‥なにか下処理するのかなと。。
  

  IP強制表示中：124.146.174.2

  10/02/23 16:46:55
• 785:

  名無しさん

  ↑最初強火でしたら肉汁出過ぎるから中火くらいでゆっくり炒めたらまし
  あと挽き肉色変わるくらいまで炒めて水いれて煮て、油が浮いてきたら水捨てたらまし

  IP強制表示中：124.146.174.4

  10/02/23 17:13:22
• 786:

  名無しさん

  そうなんですかッありがとうございます
  その通りやってみます！

  IP強制表示中：124.146.174.65

  10/02/23 23:53:20
• 787:

  名無しさん

  鶏挽き肉って冷凍するとき、パックのまましていいですか？それともラップにつつみかえますか？
  何日くらいもちますか？

  IP強制表示中：124.146.175.66

  10/02/26 17:23:33
• 788:

  名無しさん

  パックのまま冷凍はよくないって聞いたからラップに１回分ずつに分けて冷凍してる。
  ２週間～１ヶ月くらいは持つよ。

  IP強制表示中：124.146.174.68

  10/02/26 18:22:41
• 789:

  名無しさん

  ↑ありがとうございます！

  IP強制表示中：124.146.175.107

  10/02/26 18:48:38
• 790:

  名無しさん

  ひき肉は細菌が増えやすいから私は２週間以内に使う

  IP強制表示中：124.146.174.17

  10/02/26 19:15:12
• 791:

  名無しさん

  みなさん天ぷらなどで使った油は捨ててますか？もう一回揚げるのに同じ油を使ったりはしちゃだめですか？

  IP強制表示中：124.146.174.74

  10/02/28 02:38:45
• 792:

  名無しさん

  ↑２日くらいまでだったら使ってる油はすぐ酸化しちゃうて言うからそれ以上は怖くて使ってない

  IP強制表示中：59.135.38.139

  10/02/28 04:08:02
• 793:

  名無しさん

  ここの皆さん素晴らしいですね
  
  あの‥生ガキなんですが、ポン酢で食べたりしたいと思ってるのですが
  カキの洗い方を教えてほしいです。
  
  大根おろしで洗う？
  みたいな事は分かるのですがやり方が分からなくて(>_<)

  IP強制表示中：210.153.86.43

  10/02/28 09:21:11
• 794:

  名無しさん

  大根おろしてその中にｶｷいれてもむ
  １番簡単なんは塩水で洗うといい
  それか卵白
  卵白はえびとかにも使えるし傷つかんよ

  IP強制表示中：210.136.161.68

  10/02/28 13:51:28
• 795:

  名無しさん

  794様
  
  とても丁寧に有難うございます！！(*^^*)
  感謝してます
  ありがとうございました！(^-^)／
  

  IP強制表示中：124.146.175.110

  10/02/28 14:45:03
• 796:

  名無しさん

  スレチだったらすみません賞味期限が半年切れた、ケーキミックス粉ってヤバイですか？
  なんか粉系って大丈夫な気がして使おか悩んでるんですが‥‥

  IP強制表示中：124.146.174.15

  10/03/02 08:37:12
• 797:

  名無しさん

  うち前に１年過ぎたやつ使ったことあるけど普通に食べれたよｗ未開封ならいけると思う。気になるならいちおう虫とかカビがないか目で確認してからの方がいいかも。

  IP強制表示中：219.125.148.74

  10/03/02 10:14:15
• 798:

  名無しさん

  そうなんですか
  ありがとうございます
  じゃぁよく見て匂いも嗅いでみて使います

  IP強制表示中：210.136.161.70

  10/03/02 12:50:14
• 799:

  名無しさん

  ラガール

  IP強制表示中：210.136.161.70

  10/03/02 12:53:55
• 800:

  名無しさん

  ８００ゲット

  IP強制表示中：118.159.131.38

  10/03/02 13:26:09
• 801:

  名無しさん

  りんご酢を貰ったんですけど使い道は普通の酢と一緒でしょうか？りんご酢ならではの使い方があれば教えてください。

  IP強制表示中：210.153.86.134

  10/03/03 16:44:16
• 802:

  名無しさん

  りんご酢ってドリンクとして飲むもんじゃないの？
  料理にも使えるの？

  IP強制表示中：210.136.161.83

  10/03/03 17:11:12
• 803:

  名無しさん

  ↑料理にも普通に使えるで
  ｻﾗﾀﾞとか酢の物に使えるやん
  甘くないりんご酢ね
  ドリンク用のもあるで

  IP強制表示中：210.153.86.135

  10/03/03 18:14:18
• 804:

  名無しさん

  教えてくれてありがとうございます！サラダのドレッシングに使ってみます！

  IP強制表示中：210.153.86.142

  10/03/03 18:34:30
• 805:

  802

  >>803そうなんや！ありがとう！
  サラダ美味しそう

  IP強制表示中：124.146.174.67

  10/03/03 21:44:36
• 806:

  名無しさん

  りんご酢なら、マリネにも使えるよ

  IP強制表示中：118.152.214.206

  10/03/04 22:32:59
• 807:

  名無しさん

  きんぴらごほうの作り方お願いしたいです！☆

  IP強制表示中：124.146.174.4

  10/03/05 10:35:51
• 808:

  名無しさん

  ↑検索したら

  IP強制表示中：124.146.174.44

  10/03/05 11:41:23
• 809:

  名無しさん

  えスミマセンm(__)m

  IP強制表示中：124.146.175.106

  10/03/05 11:59:12
• 810:

  名無しさん

  ↑そやなぁ
  料理の基本ｽﾚやから作り方は作り方ｽﾚで聞いた方がいいんちゃう？
  人によって作り方違うやろし

  IP強制表示中：124.146.174.67

  10/03/05 23:39:13
• 811:

  名無しさん

  なんか知らんけど>>809の｢え｣がむかつく

  IP強制表示中：210.136.161.66

  10/03/06 07:14:41
• 812:

  名無し

  酒ヒトカップって200CCの事ですか

  IP強制表示中：222.5.62.188

  10/03/06 11:14:17
• 813:

  名無しさん

  お酒に限らずなんでも１ｶｯﾌﾟは200ccですよ～。

  IP強制表示中：219.125.148.70

  10/03/06 12:39:46
• 814:

  名無しさん

  スーパーで買った漬物の賞味期限って関係あるんでしょうか？ 例えば家で自分で作る漬物ってわりと賞味期限気にしないので気になって(..)

  IP強制表示中：219.125.148.19

  10/03/06 13:14:34
• 815:

  名無しさん

  ↑物によって違うやろ

  IP強制表示中：124.146.174.8

  10/03/06 13:16:53
• 816:

  名無し

  813サンありがとうございます

  IP強制表示中：222.5.62.192

  10/03/06 13:55:09
• 817:

  名無しさん

  >>812関係あるよ
  しかも絶対冷蔵保存しなあかん
  家で作るのと、スーパーで売ってるような大量生産品では作り方が全然違うから腐るよ
  

  IP強制表示中：118.159.131.31

  10/03/06 14:54:16
• 818:

  名無し

  813サンありがとうございます

  IP強制表示中：222.5.62.192

  10/03/06 15:09:11
• 819:

  814

  >>817ｻﾝありがとうございます(^-^)

  IP強制表示中：219.125.148.24

  10/03/07 20:09:10
• 820:

  名無しさん

  イカの内臓？のとり方って、引っ張って洗ったら良いだけですかね(>_<)

  IP強制表示中：210.153.86.44

  10/03/09 15:50:13
• 821:

  名無しさん

  ↑↑↑そうや！中骨も取らなあかんで

  IP強制表示中：219.125.148.83

  10/03/09 17:19:13
• 822:

  名無しさん

  821さんありがとうございます(^-^)

  IP強制表示中：210.153.86.132

  10/03/10 09:14:29
• 823:

  名無しさん

  調味料とか油を常温で保存してたらどれくらいで使い切った方がいいですか？

  IP強制表示中：124.146.174.5

  10/03/17 19:51:56
• 824:

  名無し

  昨日、姑さんに三杯酢を瓶で頂いたんですが、三杯酢ってどんな料理にかければ良いのでしょうか？

  IP強制表示中：118.159.132.165

  10/03/18 01:26:33
• 825:

  名無し

  823さん。大体、一年位ちがうかな。賞味期限載ってるけど。開栓後は要冷蔵もあるから気をつけて見た方が良いと思うよ。

  IP強制表示中：118.159.132.168

  10/03/18 01:32:03
• 826:

  名無しさん

  調味料は基本的には 開封後 約①ヶ月位で使い切るのが望ましいです。

  IP強制表示中：118.159.131.42

  10/03/18 05:15:50
• 827:

  名無しさん

  ﾊﾞﾀｰ大さじ１は、ｸﾞﾗﾑで言えば何ｸﾞﾗﾑぐらいでしょうか？

  IP強制表示中：121.111.227.14

  10/03/18 14:34:52
• 828:

  名無しさん

  >>824
  三杯酢は酢の物が主だね。
  わかめときゅうりの酢の物とか。
  たこもイケるね！

  IP強制表示中：210.153.86.40

  10/03/18 14:41:53
• 829:

  名無し

  828さん。ありがとうございました今日、早速作ります

  IP強制表示中：118.159.132.170

  10/03/18 18:45:25
• 830:

  名無しさん

  >>827
  12グラムだよ！
  http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/70228/66300/13735514
  これ使えるよ！

  IP強制表示中：124.146.175.71

  10/03/18 23:15:06
• 831:

  名無しさん

  830さんすごい使えますねこれから分からないとき活用しますご親切にありがとうございました
  

  IP強制表示中：121.111.227.7

  10/03/19 00:54:21
• 832:

  名無しさん

  すいません
  １人暮らしなんで
  お弁当とか作らないんですが、彼氏のために作ってあげたいんですが
  
  弁当ごはん入れるとき、梅干しとかいれないと固くなりますよね？
  
  前に弁当作ったら、昼にはごはんが固くって
  
  あとおにぎりって、普通に手に塩つけてにぎって
  昼には固くならないんですか？
  

  IP強制表示中：121.111.231.58

  10/03/21 00:46:17
• 833:

  名無しさん

  毎日お弁当作ってるけどご飯固くならないけどな…。ぎゅって詰めていれずにふんわりご飯入れたら大丈夫じゃないかな？

  IP強制表示中：124.146.174.65

  10/03/21 01:04:01
• 834:

  名無しさん

  逆になんで梅干入れたら硬くならへんの？
  

  IP強制表示中：116.82.242.73

  10/03/21 05:25:31
• 835:

  名無しさん

  お弁当に梅干し入れるのはお弁当を腐りにくくする為

  IP強制表示中：210.153.86.140

  10/03/24 07:24:49
• 836:

  名無しさん

  1合につき油小さじ1いれてまぜたらかたくならんよ

  IP強制表示中：210.153.86.50

  10/03/24 11:01:02
• 837:

  名無しさん

  冷めてからいれるん？

  IP強制表示中：121.111.231.54

  10/03/25 00:03:15
• 838:

  名無しさん

  これからの季節は特にご飯の熱を取ってから入れないと腐りやすいよ
  梅干しも防腐の意味で入れるなら減塩じゃなくめっちゃすっぱいやつ

  IP強制表示中：124.146.174.18

  10/03/25 01:19:13
• 839:

  名無しさん

  １カップ2/1ってことは100ccですか？
  あとポン酢醤油とポン酢は違うんですか？

  IP強制表示中：111.86.142.24

  10/03/26 01:26:31
• 840:

  名無しさん

  味の素とほんだしっていっしょですか

  IP強制表示中：210.153.86.41

  10/04/20 15:41:08
• 841:

  名無しさん

  ８４０全く別物

  IP強制表示中：219.125.148.6

  10/04/20 23:54:19
• 842:

  名無しさん

  至急お願いします。
  お弁当にオムライスを入れたら、物凄く固かったらしく旦那からクレームがきました。どれくらい固いかというと、箸のを指して持ち上げるとオムライス全部がくっついてきて、ほぐそうにも箸の強度がオムライスに負けて折れるくらいです。
  どうか改善策を宜しくお願いします。
  (ステンレス箸やスプーン使えってのはなしです)

  IP強制表示中：222.5.62.168

  10/04/22 17:37:23
• 843:

  名無しさん

  詰め込みすぎちゃう？
  それか時間たちすぎたとか

  IP強制表示中：124.146.174.80

  10/04/22 18:01:37
• 844:

  名無しさん

  冷蔵庫に入れてたとかでなく？？
  843さんの言うようにぎゅうぎゅう詰めすぎたんでしょうか。
  オムライスは油で炒めてる分、普通のごはんより固くなりにくいよ。

  IP強制表示中：202.216.12.13

  10/04/22 22:00:25
• 845:

  名無しさん

  ぎゅうぎゅうにしすぎかな。明日の弁当でフンワリ盛ってリトライしてみます。

  IP強制表示中：222.5.62.166

  10/04/22 22:45:12
• 846:

  名無しさん

  野菜の皮や葉っぱのような食べれない部分で出来ることってありますか？？

  IP強制表示中：124.146.175.77

  10/04/26 11:57:57
• 847:

  名無しさん

  ニンジンとか大根とか綺麗に洗って皮剥かないで使ってる
  きのこやら貝割れ大根は根元落とすけど、利用したいなら栽培したら？
  ねぎとか水につけて日あたるとこにおいとくだけやし

  IP強制表示中：210.153.86.130

  10/04/26 12:10:33
• 848:

  名無しさん

  ↑ありがとう
  
  

  IP強制表示中：124.146.175.102

  10/04/27 10:58:24
• 849:

  名無しさん

  塩ダレってどうやって作りますか？

  IP強制表示中：219.125.148.88

  10/05/01 07:57:56
• 850:

  名無しさん

  ごま油、鶏ガラスープの素、塩、醤油(少量)、味醂(少量)でそれっぽくなるよ

  IP強制表示中：210.136.161.140

  10/05/01 12:25:23
• 851:

  名無しさん

  ありがとうございました

  IP強制表示中：219.125.148.104

  10/05/01 19:03:01
• 852:

  名無しさん

  グラタンを焼いて、焼いたまま残ってしまったんですけど、これを昼にでもレンジでチンしてまた食べれますか(>_<)
  今は冷蔵庫に入れてます(>_<)

  IP強制表示中：124.146.174.40

  10/05/02 05:47:55
• 853:

  名無しさん

  普通に食べれるやん

  IP強制表示中：118.159.131.45

  10/05/02 07:05:26
• 854:

  名無しさん

  ↑何かスイマセン(>_<)
  焼いた時に少し焦げちゃったから中まで温めるために少し時間かけてチンしたらヤバイかなと思ったんですけど大丈夫ですよね(｡･_･｡)ﾉ
  問題外な質問やのに、返事くださって有難うございました(*^_^*)

  IP強制表示中：124.146.174.42

  10/05/02 07:45:42
• 855:

  名無しさん

  チンやったら温かくなるだけで 表面も焦げないから 大丈夫

  IP強制表示中：118.159.131.45

  10/05/02 11:43:26
• 856:

  名無しさん

  ↑ありがとうございます(*^_^*)
  料理なんて、した事ないんでそれも知らなかった状態でした(>_<)
  親切に教えて頂き有難うございました(*^_^*)

  IP強制表示中：124.146.174.78

  10/05/02 16:12:41
• 857:

  名無しさん

  弁当に入れてご飯が固くなるってのは米の炊き方も関係してるんじゃないかな(^O^)？
  おにぎりとかなら ラップに包んで持たせたら 多少は解決するかもo(^-^)o

  IP強制表示中：124.146.175.167

  10/05/11 18:41:02
• 858:

  名無しさん

  お弁当用に唐揚げを冷凍したいのですが揚げてから冷凍して大丈夫ですか？
  使う時、レンジで温めたらいいのでしょうか？

  IP強制表示中：111.86.142.21

  10/05/12 19:35:38
• 859:

  名無しさん

  大丈夫やで

  IP強制表示中：210.153.86.146

  10/05/17 04:12:27
• 860:

  名無しさん

  パウンドケーキ(もどき)を作ったら思ってたよりパサついてしまって..しっとりした感じにするには何をすれば良いでしょうか？
  分量は ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ100㌘ 砂糖30㌘ ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ100㌘ 卵1個 りんご半分 で作りました。

  IP強制表示中：210.136.161.68

  10/05/18 11:44:38
• 861:

  名無しさん

  唐揚げにする為、鶏肉に味付けして袋に入れて馴染ませていたのですが急遽夜食べに行くことになりました
  冷凍しとけばまた使えますか

  IP強制表示中：111.86.142.21

  10/05/18 16:08:16
• 862:

  名無しさん

  いける
  
  うちいつもそれ冷凍して弁当に使う！解凍して片栗粉まぶしてあげるだけやから楽

  IP強制表示中：210.136.161.81

  10/05/19 17:58:12
• 863:

  名無しさん

  ↑ありがとうございました

  IP強制表示中：111.86.142.21

  10/05/19 21:01:29
• 864:

  名無しさん

  ほんま今更ですが…野菜とか豆腐の水切りってざるにいれて切ればいいんでしょうか

  IP強制表示中：59.135.38.150

  10/05/20 13:15:23
• 865:

  名無しさん

  ウチは 豆腐の場合クッキングペーパーでまいてチンする。野菜はザルにあげて 水が切れてない場合 これまたクッキングペーパーで軽く包む様にして拭いて水気を切る。

  IP強制表示中：118.159.131.42

  10/05/20 17:24:00
• 866:

  名無しさん

  ↑ありがとうございました

  IP強制表示中：59.135.38.144

  10/05/20 19:50:02
• 867:

  名無しさん

  野菜炒めって味付け何ですか？
  あとお肉入れますか？

  IP強制表示中：124.146.175.98

  10/05/23 23:08:11
• 868:

  名無しさん

  >>865さん、家庭的でいいですね

  IP強制表示中：59.135.38.140

  10/05/23 23:13:53
• 869:

  名無しさん

  >>868
  何でもいいと思う！
  シンプルに塩コショウだけでもいいし焼肉のタレで炒めても美味しい。
  お肉は入れた方が美味しいと思うけどそれも好みで

  IP強制表示中：124.146.174.33

  10/05/25 12:32:25
• 870:

  名無しさん

  ゲッアンカー間違えた
  >>867宛てで。

  IP強制表示中：124.146.174.34

  10/05/25 12:34:00
• 871:

  名無しさん

  なすのアク抜きって何分ぐらいしたらいいのですか？
  あと消費期限が5月３日の鶏肉をずっと冷凍してたんですけど使ったらだめですか？

  IP強制表示中：210.136.161.146

  10/05/25 15:41:17
• 872:

  名無しさん

  ウチなら使う(笑)

  IP強制表示中：118.159.132.163

  10/05/25 16:43:18
• 873:

  名無しさん

  買ってすぐ冷凍すれば１ヶ月は大丈夫
  私なら１ヶ月半まで使う

  IP強制表示中：210.153.86.46

  10/05/25 19:12:01
• 874:

  名無しさん

  >>869さんありがとうございます

  IP強制表示中：124.146.175.78

  10/05/27 09:33:58
• 875:

  名無しさん

  コロッケの作り方教えてくださいm(__)m
  いんかのめざめもらったんでコロッケ作りたいんです。

  IP強制表示中：124.146.175.100

  10/06/05 14:45:49
• 876:

  名無しさん

  レシピはここで聞くよりGoogleとかで検索した方がちゃんとしたプロのレシピ写真付きででてくるで？

  IP強制表示中：219.125.148.75

  10/06/05 14:51:48
• 877:

  名無しさん

  じゃがいも潰して揚げたら完成
  
  マジレスするとキテレツの歌聞き

  IP強制表示中：124.146.174.10

  10/06/06 07:36:59
• 878:

  名無しさん

  いざ進めやキッチン
  めざすはじゃがいも
  茹でたら皮を剥いて
  ぐにぐに潰せ
  
  さあ勇気を出し
  みじん切りだ包丁
  玉ねぎ目にしみても
  涙こらえて
  
  炒めようミンチ
  塩コショウで
  
  続き忘れた…

  IP強制表示中：124.146.175.106

  10/06/06 13:09:57
• 879:

  名無しさん

  混ぜたなら
  ぽーてーとー
  かるくにぎれー
  小麦粉、卵にー
  パン粉をまぶしてー
  揚げたーらコロッケだーよ
  キャベツーはどぉしたー
  　
  さぁキャベツはどうしたでしょう？

  IP強制表示中：124.146.174.9

  10/06/06 13:32:55
• 880:

  名無しさん

  ↑そういうの気になるからやめて！(>_<)

  IP強制表示中：111.86.142.16

  10/06/06 21:54:40
• 881:

  名無しさん

  2番は《ナポリタン》

  IP強制表示中：118.152.214.208

  10/06/07 00:02:02
• 882:

  名無しさん

  １カップって何ミリリットルになるんですか？

  IP強制表示中：124.146.175.71

  10/06/11 19:44:53
• 883:

  名無しさん

  200ミリリットルですよ

  IP強制表示中：124.146.174.5

  10/06/11 20:21:23
• 884:

  名無しさん

  ありがとうございます！
  てことは、2分の1カップは100ミリリットル、4分の1カップは50ミリリットルで合ってますか

  IP強制表示中：124.146.175.104

  10/06/11 20:30:06
• 885:

  名無しさん

  合ってます

  IP強制表示中：124.146.174.8

  10/06/11 21:13:32
• 886:

  名無しさん

  ありがとうございます！

  IP強制表示中：124.146.174.20

  10/06/11 22:17:44
• 887:

  名無しさん

  今からの時期、調味料の保存はどーしてますか？

  IP強制表示中：124.146.175.99

  10/06/16 04:36:38
• 888:

  名無しさん

  豆腐ハンバーグ（ミンチ等は一切使わず豆腐とパン粉で。）多く作ってしまい、焼いた状態で余ってしまったんですが冷凍しても大丈夫でしょうか
  もし冷凍しても大丈夫でしたら、食べる時は電子レンジで温めれば良いだけでしょうか

  IP強制表示中：124.146.174.3

  10/06/16 04:36:56
• 889:

  名無しさん

  冷凍はできるけど食感変わると思う。元々冷凍してたやつ使ってたら大丈夫やけど
  解凍は自然解凍かレンジの解凍機能でいいんちゃう

  IP強制表示中：124.146.175.194

  10/06/16 11:52:35
• 890:

  名無しさん

  >>887【冷蔵庫】味噌類、醤油、酢、ごま油、ソース類、ケチャップ、ポン酢、麺つゆ【キッチンの下など冷暗所】みりん、酒、オリーブ油、サラダ油、ハチミツ、砂糖、塩、スパイス類こんな感じ。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  10/06/16 12:10:15
• 891:

  名無しさん

  鯖の味噌煮を作ろうと思うんですが液味噌ではできませんか？
  後、使うならどの味噌が良いですか？

  IP強制表示中：118.159.133.26

  10/06/17 17:41:45
• 892:

  名無しさん

  液味噌のＣＭで鯖の味噌煮作ってたしいけるやろー。味噌は好みやから好きなの使ったらいいと思うよ。うちは普通にみそ汁とかに使う味噌で作ってる。実家は鯖の味噌煮には白味噌使ってたな。

  IP強制表示中：219.125.148.76

  10/06/17 18:27:19
• 893:

  名無しさん

  ｱｹﾞ

  IP強制表示中：219.125.148.67

  10/06/26 22:57:53
• 894:

  名無しさん

  この前液味噌で鯖の煮物作りましたよ
  おいしかったです。

  IP強制表示中：124.146.174.40

  10/06/27 18:38:57
• 895:

  名無しさん

  今の時期、カレーはどのぐらいもちますか鍋にいれたまま冷蔵庫にいれない場合です(^_^)

  IP強制表示中：124.146.174.79

  10/06/28 13:14:33
• 896:

  名無しさん

  かなりこまめに火を入れて2～3日。
  3日目はダメになってる可能性も大きいから怖いなら用心して2日。
  

  IP強制表示中：219.106.42.223

  10/06/28 14:02:04
• 897:

  名無しさん

  かなりこまめに火通して冷めたら冷蔵庫入れても３日もつかもたんかって感じ
  冷蔵庫入れれないなら私は１日目まで。
  ５時間に１回火通して冷蔵庫で２日。放置し始めて５時間から細菌の増えるスピードが半端なく速くなるらしい

  IP強制表示中：210.136.161.82

  10/06/28 14:37:06
• 898:

  名無しさん

  ご丁寧にありがとうございました急いで無理矢理食べました

  IP強制表示中：124.146.174.46

  10/06/28 23:23:20
• 899:

  名無しさん

  無理矢理食べるくらいならジップロックやタッパー入れて冷蔵庫入れといたらいいのにｗ

  IP強制表示中：219.125.148.70

  10/06/29 00:46:13
• 900:

  名無しさん

  たしかに
  じゃかいもとか、冷凍して食感が変わる食材を抜いたら冷凍できるよ

  IP強制表示中：210.153.86.43

  10/06/29 04:51:44
• 901:

  名無しさん

  にゅうめんの作り方教えて下さい

  IP強制表示中：222.5.62.218

  10/06/30 22:54:07
• 902:

  名無しさん

  茹でたそうめんに温かいだしをかけて好きな具(ｶﾏﾎﾞｺやﾈｷﾞや三ッ葉やたまごなど)をのせたら出来上がり。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  10/07/01 00:37:37
• 903:

  名無しさん

  すみません、ﾌﾗｲ物を冷凍する時って衣つけて冷凍ですか？ｺﾛｯｹなど…衣つける前の状態で冷凍でしょうか？m(__)m

  IP強制表示中：124.146.175.102

  10/07/13 01:04:55
• 904:

  名無しさん

  衣付けて冷凍。揚げた状態でも冷凍できるで
  味落ちるけど(笑)

  IP強制表示中：124.146.175.194

  10/07/13 03:25:39
• 905:

  名無しさん

  お礼を言いたいのですが何回やっても禁止ﾜｰﾄﾞになります 泣

  IP強制表示中：124.146.175.76

  10/07/14 02:31:03
• 906:

  ９０４

  禁止ワ-ドうざいやんね
  わざわざありがとう

  IP強制表示中：124.146.175.72

  10/07/14 08:50:07
• 907:

  名無しさん

  もやし炒めの作り方どうか教えて下さい
  調味料が曖昧で分かりにくいので、お願いします。

  IP強制表示中：124.146.175.67

  10/07/17 16:00:18
• 908:

  名無しさん

  ↑ついでに野菜炒めの方も教えて下さいm(__)m

  IP強制表示中：124.146.175.68

  10/07/17 16:01:30
• 909:

  名無しさん

  ベースは塩、胡椒、醤油とかかな
  野菜炒めなんか適当でいいよ～。ウェイパー入れたりＸＯ醤入れたり、マヨネーズ入れたり自己流にアレンジしたらＯＫ

  IP強制表示中：124.146.175.110

  10/07/17 17:24:12
• 910:

  名無しさん

  >>909さん
  有難うございましたm(__)m料理あまり作った事なくて煮物なら調味料とかの分量レシピで分かるんですけど炒め物は曖昧で作るのが、苦手で困ってました。
  挑戦してみます有難う。

  IP強制表示中：124.146.175.205

  10/07/17 19:19:01
• 911:

  名無しさん

  牛肉の煮こごりの作り方を詳しく教えて下さいm(__)m美味しそうなので一度作ってみたいのですが難しそうなんで、お願いにきました宜しくお願いします。

  IP強制表示中：124.146.174.46

  10/07/26 15:31:20
• 912:

  名無しさん

  煮こごりって煮物とか作った後に出来るプルプルのやつやろ？
  牛肉がいいんやったら牛筋でもにこんだら
  美味しいで

  IP強制表示中：124.146.174.40

  10/07/26 15:45:06
• 913:

  ９１２

  あと、餃子作る時に煮こごり入れたら、肉汁たっぷりでめっちゃ美味しい

  IP強制表示中：124.146.174.39

  10/07/26 16:15:05
• 914:

  名無しさん

  >>912さん
  色々、有難うございます。恥ずかしながら牛筋を買った事がありません
  スーパーで売ってますか？後、煮込む時の調味料とか注意点を教えて下さい。
  何も知らず本当すみません色々と聞いてごめんなさい宜しくお願いしますm(__)m

  IP強制表示中：210.136.161.82

  10/07/26 16:28:55
• 915:

  名無しさん

  ちょっと大きいスーパーとかにあると思います
  

  IP強制表示中：124.146.174.39

  10/07/26 17:31:02
• 916:

  名無しさん

  ちょっと大きいスーパーとかにあると思います
  蒟蒻やホルモンも一緒にしても美味しい(下処理は別々でして)
  調味料は、出汁、お酒、醤油、味醂、生姜の千切り？、にんにくすりおろし、白ネギの青いところ(臭みとりなので、型に流し込む前に取り出す)
  を、味見ながら牛筋がヒタヒタに浸かるくらいまで入れる。
  落し蓋をして、２～３時間煮込む
  牛筋が柔らかくなってきたら、粗熱がとれるまで放置。
  とれたら、タッパーかなんかに移して冷蔵庫。
  半日～１日くらいで出来上がるから、最後はタッパーから取り出して好きに切り分けたら完成
  美味しいかわからんけど(笑)
  わからんかったらまた聞いて～

  IP強制表示中：124.146.174.39

  10/07/26 17:40:49
• 917:

  名無しさん

  ①牛スジとたっぷりの水を火にかけ下茹でし、沸騰して２～３分したら茹で汁は捨てる。②牛スジを水洗いし、アクや臭みの原因になる余分な油や汚れを丁寧に落とす。(質の悪い肉の場合は、①②を数回繰り返す)③鍋に新しい水を張り、大きめに切った先程の牛スジと、臭み消しに長ネギの青い部分・しょうがスライス、酒や焼酎などを好みで加え、火にかける。④アクをこまめに取りながら１～２時間ﾌﾀをして煮込み、牛スジが柔らかくなったら火を止め、そのまま放置して冷ます。⑤冷めたら表面に脂が固まるので、それを取り除き完成。冷えて固まったスープが煮凝り。取り除いた脂も牛脂としてお料理に使えます。牛スジは多めに茹でて冷凍しておくと便利です。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/07/26 17:47:56
• 918:

  917

  ごめんﾘﾛｰﾄﾞしてなくて>>916読まずにカキコミしてしまったm(_ _;)m

  IP強制表示中：219.125.148.70

  10/07/26 17:49:04
• 919:

  名無しさん

  本当に詳しく教えて頂いてどうも有難うございます。とても分かりやすく教えて頂いて嬉しく思います。　せっかく教えて貰えたので是非、挑戦してみます。
  どうも有難うございましたご親切に感謝しますm(__)m

  IP強制表示中：124.146.174.13

  10/07/26 18:25:30
• 920:

  ９１２

  あ、下茹でと灰汁とりかきの忘れてた！(笑)
  >>917さんありがとう～

  IP強制表示中：124.146.174.39

  10/07/26 18:54:42
• 921:

  名無しさん

  こてっちゃんって今もまだ販売してますか??
  昔に肉屋さんで100gいくらで売ってたの買ってました友達に聞いたら今は米国産かオージー産しか無いって聞いたんですけど…
  味とか違いますか？　　　うちの近くの店もオージーしか無いので迷っていますあの美味しいこてっちゃんは何処にも今は無いのでしょうか？知ってる人がいてたら情報下さい

  IP強制表示中：210.136.161.71

  10/07/26 23:38:15
• 922:

  名無しさん

  ↑こてっちゃんって何??

  IP強制表示中：124.146.175.206

  10/07/27 21:30:30
• 923:

  名無しさん

  ホルモンの種類？やと思う。私も小さい頃よく食べたわ

  IP強制表示中：124.146.174.43

  10/07/27 23:04:04
• 924:

  名無しさん

  こてっちゃんなんて100gで100～200円くらいやろ？そんな高いもんでもないねんし、味が違うかどうか１回外国産も試してみたらいいやん。

  IP強制表示中：219.125.148.67

  10/07/28 00:29:47
• 925:

  名無しさん

  【こてっちゃん】ってｽｰﾊﾟｰでﾊﾟｯｸ売りしてる商品名じゃないの
  肉屋なら【しまちょう】か【てっちゃん】ちゃうかなぁ
  違ってたらごめなさい
  それならいつも黒門の肉屋でｇ／400円ぐらいしてたよぅな…
  けどﾌﾟﾘﾌﾟﾘで美味しかったよ

  IP強制表示中：222.5.63.13

  10/07/28 17:12:57
• 926:

  名無しさん

  味がついてて焼くだけのホルモンのやつやんね??
  うちの近所はスーパーでも肉屋でも100g100円ちょいで見るし、100円ローソンにもありますよ
  原産国までは把握してないけど、味は昔と同じやと思います私は舌が肥えてないので、参考になるかわかりませんが
  
  スレチ横レスすみません

  IP強制表示中：124.146.175.71

  10/07/29 10:16:18
• 927:

  名無しさん

  スレチ…？

  IP強制表示中：124.146.174.66

  10/07/29 13:45:57
• 928:

  名無しさん

  こてっちゃんについて…
  色々と沢山のレスを有難うございました。
  食べた事のある方が多くて少し嬉しかったです。　　近所のスーパーや肉屋さんではオージーしか無い様ですが一度、試しに買ってみて味を確認しようと思います。本当に色々ありがとうございました。m(__)m

  IP強制表示中：124.146.175.199

  10/07/29 20:21:51
• 929:

  名無しさん

  どなたか料理に詳しい方で味噌汁仕立てのにゅうめんの作り方を教えて頂ける方いらっしゃいませんか？
  子供の頃、お味噌汁の中に素麺が入ってたのを食べた記憶があって懐かしく食べてみたいと思ったのですが料理下手だし作り方も全然分からないので御存じの方おられたら宜しくお願いします。

  IP強制表示中：210.136.161.143

  10/08/03 17:08:18
• 930:

  名無しさん

  普通に味噌汁の中にそのまま素麺入れて作ったらいいのでは？

  IP強制表示中：222.5.63.230

  10/08/04 15:04:20
• 931:

  名無しさん

  一回 固めにゆがいて水で洗ってから お味噌汁の中に入れた方が…

  IP強制表示中：118.159.131.43

  10/08/04 21:14:15
• 932:

  名無しさん

  うん。１回ゆがかな塩辛くて食べられへんなる。素麺は塩きついからね。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/08/05 00:16:39
• 933:

  名無しさん

  アスパラベーコンをしたときにアスパラになぜか芯みたいなのが残りますm(_ _)m
  どうしたらいいんでしょうか？？教えて下さいm(_ _)m

  IP強制表示中：210.153.86.139

  10/08/06 19:31:21
• 934:

  名無しさん

  >>933ちゃんと皮むいてますか？上の方は柔らかいからむく必要ないけど、根元の方の皮はとても固いので薄くむかないといくら加熱しても繊維がｷﾞｼｷﾞｼしますよ。あと太いものは一旦下茹でするかレンジでチンした方がいいです。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/08/06 20:21:19
• 935:

  名無しさん

  それは皮であって芯とはまた違うのでは？
  芯が残るって事は下茹でしてないんちゃう？
  沸騰した湯にサラダ油を少し入れて茎を入れて10秒したら上を入れる。30秒したら綺麗な茹でアスパラができるよ。
  

  IP強制表示中：222.5.62.161

  10/08/07 18:45:19
• 936:

  名無しさん

  生姜一ｶｹってどれくらいですか？

  IP強制表示中：222.5.62.152

  10/08/18 13:36:02
• 937:

  名無しさん

  親指の第一関節くらい

  IP強制表示中：124.146.174.37

  10/08/18 13:44:39
• 938:

  名無しさん

  あけ

  IP強制表示中：124.146.174.45

  10/08/18 14:40:12
• 939:

  名無しさん

  937さん 有り難うございます!

  IP強制表示中：222.5.62.149

  10/08/19 12:41:12
• 940:

  名無しさん

  小さい頃りんごの皮むいてて指をざっくり切ってから怖くて包丁で皮むきが出来ないorz
  
  やっぱ22歳で皮むきにピーラー使ってたら恥ずかしいですよねorz
  
  
  皮むきのコツとかあったら教えて欲しいです。。

  IP強制表示中：210.153.86.85

  10/09/04 03:48:26
• 941:

  名無しさん

  >>940
  同じ経験ある～
  包丁を刃の一番近い所で持ってゆっくりすれば案外簡単にできたで最初はごつくなってまうけど段々薄く出来るようになるよ～慣れるまでが大変やけどね慣れたらピーラーいらへんし

  IP強制表示中：210.136.161.44

  10/09/04 04:13:01
• 942:

  名無しさん

  皮剥きを包丁でするのは頭トレーニングにいいねんて～

  IP強制表示中：124.146.174.6

  10/09/04 07:57:12
• 943:

  名無しさん

  じゃがいものあく抜きってやりすぎてもだめですか？

  IP強制表示中：124.146.175.204

  10/09/06 15:23:25
• 944:

  名無しさん

  包丁でｶﾜﾑｷの話なんですけど、にんじんとかじゃがいもも、りんごの皮むきみたいに横にスライドさせて剥いてますか？

  IP強制表示中：124.146.174.4

  10/09/07 05:51:25
• 945:

  名無しさん

  私もケガ嫌やしピューラーやわぁ 綺麗に出来るし（笑）
  じゃが芋つけすぎはあかんかったはず

  IP強制表示中：210.136.161.81

  10/09/08 03:48:37
• 946:

  名無しさん

  山芋のお好み焼きって冷凍できますか？

  IP強制表示中：124.146.174.16

  10/09/13 01:47:36
• 947:

  名無しさん

  私ピーラーのがこわい
  
  
  >>946さん
  冷凍はできると思います。ただ私は食品を冷凍にするのが元々好きではないので、味落ちするかどうかまではわからないですが

  IP強制表示中：124.146.174.48

  10/09/13 11:20:21
• 948:

  名無しさん

  前お好み焼き冷凍した時、いざ食べようと思って解凍したら糞まずかった

  IP強制表示中：124.146.175.173

  10/09/14 06:03:57
• 949:

  名無しさん

  じゃがいもの灰汁抜きはカレー作る時や、ポテトサラダ作る時もしないとダメですか？
  お願いします

  IP強制表示中：121.111.227.10

  10/09/17 06:03:05
• 950:

  名無しさん

  とんかつソースとウスターソースは全く別物ですか？
  代用でどちらか使うとかはやめた方がいいでしょうか？

  IP強制表示中：202.229.178.133

  10/10/03 20:19:21
• 951:

  名無しさん

  なんの代用かは分からないけど、基本的には、変わらない。味（辛い・まろやか・甘味など）やドロリ感だけ。好みの問題。
  
  醤油と同じ感覚かもよ。

  IP強制表示中：118.152.214.217

  10/10/07 03:12:23
• 952:

  名無しさん

  きんぴらごぼう冷凍できますか？

  IP強制表示中：124.146.174.37

  10/10/07 20:45:52
• 953:

  名無しさん

  できまーす

  IP強制表示中：210.136.161.82

  10/10/07 21:20:03
• 954:

  名無しさん

  生さんまを焼く場合、ワタとか取らないとダメですか？

  IP強制表示中：111.86.141.73

  10/10/07 22:56:26
• 955:

  名無しさん

  新鮮な秋刀魚は苦味がないからとらんでもいいけど、スーパーで売ってる安い秋刀魚は去年の冷凍物がほとんどやから、苦いし苦手ならとったほうがいい
  別にとらなくても害はない

  IP強制表示中：210.136.161.81

  10/10/07 23:32:59
• 956:

  名無しさん

  追記
  スーパーで売ってる秋刀魚があかん訳ではなくて、１尾８８円とかのめっちゃ安い秋刀魚があかんってことです。
  普通の秋刀魚は今が旬なので、お酒を呑むなら腸おすすめ☆

  IP強制表示中：210.136.161.81

  10/10/07 23:48:58
• 957:

  名無しさん

  焼く前に取らんでも嫌いなら食べる時に避けたらいいだけやん。

  IP強制表示中：219.125.148.76

  10/10/08 02:53:12
• 958:

  名無しさん

  新秋刀魚の値段は、グラムで決まる。
  大きめのは、脂も乗ってて旨い。
  その分、値段も高い。
  

  IP強制表示中：118.152.214.211

  10/10/08 03:15:49
• 959:

  954

  >>955さん丁寧にありがとうございます いつも切身しか買わないのでじゃあ水洗いして、包丁で／ ／ ／ こんな切れ目いれてそのまま焼いたらいいんですね

  IP強制表示中：111.86.141.69

  10/10/08 11:54:58
• 960:

  255

  お刺身美味しいですよね(･∀･)
  そうです☆そのまま焼いたら食べれます。
  食べる時に、腸をちょっと出して大根おろしと混ぜて醤油をちょっと足すと最高に美味しいのでおすすめ(`･ω･´)！

  IP強制表示中：202.229.178.144

  10/10/08 12:34:51
• 961:

  名無しさん

  あじの南蛮漬けの時って
  頭も取るべきですか

  IP強制表示中：118.159.131.35

  10/10/11 21:03:37
• 962:

  名無しさん

  半熟ゆで卵を作る時の火加減と時間がわかりません(+_+)
  
  教えてください(>_<)
  
  

  IP強制表示中：124.146.175.202

  10/10/12 06:57:10
• 963:

  名無しさん

  水から茹でて沸騰したら弱火にして５分くらいじゃない？
  固茹では１０分だと思った。

  IP強制表示中：210.136.161.70

  10/10/12 09:14:30
• 964:

  名無しさん

  >>961私は頭食べれないから取るよ～！でも頭も食べる人もいるし好みやと思う
  頭付きで作って食べるときに取ってもいいし！

  IP強制表示中：124.146.174.71

  10/10/12 11:29:04
• 965:

  名無しさん

  ５分やったら殻めくれへんくらい柔らかくない
  私はいつも７分くらい

  IP強制表示中：124.146.175.105

  10/10/12 12:51:43
• 966:

  名無しさん

  >>964さん
  有り難う御座います
  別に体に悪いわけじゃないんですよね

  IP強制表示中：118.159.131.34

  10/10/12 14:31:38
• 967:

  名無しさん

  生秋刀魚 買って焼いて食べる時 塩振らへんの

  IP強制表示中：118.159.131.41

  10/10/12 16:26:43
• 968:

  名無しさん

  >>967さん
  うちは振るあと酒もちょっと振ってから焼いた方がふっくらなるよ

  IP強制表示中：210.136.161.74

  10/10/12 16:40:05
• 969:

  名無しさん

  やんなぁ
  塩振らな 醤油かけても 美味しないもんな

  IP強制表示中：118.159.131.47

  10/10/14 09:59:35
• 970:

  名無しさん

  >>967>>969質問するなら敬語くらい使えよ

  IP強制表示中：124.146.175.234

  10/10/14 10:19:15
• 971:

  名無しさん

  >>969質問してないし 驚いてるだけ
  >>967同意してるだけやから質問してないけど
  と言う事やから>>970の言う質問する人は敬語使わなアカン定義には 当てはまりまへんな

  IP強制表示中：118.159.131.42

  10/10/14 11:08:39
• 972:

  名無しさん

  >>969と>>967逆やし内容訂正しとくな
  細かい事言う人いるみたいやから

  IP強制表示中：118.159.131.44

  10/10/14 11:11:38
• 973:

  名無しさん

  なにに驚いてんねん(笑)
  定義でもなんでもないから。あたりまえの事言っただけ
  ｢塩ふらへんの｣って質問じゃないん？

  IP強制表示中：124.146.175.233

  10/10/14 11:59:00
• 974:

  名無しさん

  うん 質問やないで
  生秋刀魚買って 焼く時に塩振らんのや思って驚いたんやけど…
  だから？マークもつけんかったんやけど。
  そないに 引っ掛かる事ですか
  じゃ あなたも敬語使って質問してくださいね 『じゃないん？』って質問ですよね人に質問する時は敬語使えと言うならあなたもキチンと敬語使って質問してくださいね

  IP強制表示中：118.159.131.45

  10/10/14 13:45:40
• 975:

  名無しさん

  ↑正論やわ。

  IP強制表示中：202.229.178.5

  10/10/14 16:52:48
• 976:

  名無しさん

  てか質問は敬語じゃないとあかんとかいう決まりないで(笑)
  敬語の方がレスがよくつくから敬語使う人の方が多いだけやろ。
  質問の仕方が気に入らないんやったら答えんかったらいいだけで、自分ルールを押し付けるんはどうかと思うよ。

  IP強制表示中：124.146.174.79

  10/10/14 17:20:38
• 977:

  名無しさん

  おほっ何か荒れてるな(・ω・)

  IP強制表示中：124.146.174.46

  10/10/15 00:09:10
• 978:

  名無しさん

  料理初心者で何も分からず質問させて頂くんですが、薄口醤油と濃い口醤油の違いは何何でしょうか(>_<)
  あと薄口醤油に適してる料理、濃い口醤油に適してる料理とかどの様に使い分けしてるんですか
  初歩的すぎて申し訳ないんですが良ければ回答お願いします(>_<)

  IP強制表示中：124.146.175.71

  10/10/17 07:20:59
• 979:

  名無しさん

  >>978濃口は普通の醤油、薄口はそれに比べて色が薄く塩分が高い醤油なので少ない量で味がつく。普通の炒め物や照り焼き、刺身や豆腐にかけるのは濃口。煮物やお吸い物など醤油の色を濃く出したくないお料理に使うのが薄口。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/10/17 09:23:59
• 980:

  名無しさん

  あ～言いたい事全部書かれてしまった

  IP強制表示中：124.146.174.14

  10/10/17 10:57:51
• 981:

  名無しさん

  ↑何を競ってるん？(笑)

  IP強制表示中：202.229.178.143

  10/10/19 13:38:23
• 982:

  978です

  >>979さん親切に解りやすく説明して頂き有り難うございました(*^_^*)感謝です(>_<)
  勉強になりました(*^_^*)

  IP強制表示中：124.146.174.9

  10/10/20 06:09:20
• 983:

  まる

  ハッシュドポテトをたくさん作ったんで冷凍したいんですが、揚げてから冷凍ですか？揚げる前に冷凍ですか？至急お願いします

  IP強制表示中：202.229.178.131

  10/11/02 18:02:34
• 984:

  名無しさん

  遅いかな？
  あげる前に冷凍して食べたいときに揚げた方がおいしいよ

  IP強制表示中：124.146.174.6

  10/11/03 01:45:37
• 985:

  名無しさん

  ごぼうの皮？を剥くとき、包丁の反対側で削ぐようにするかピーラー等で剥くかそれ以外か…。どうされてますか？私は包丁の反対側でガーっとやっています。

  IP強制表示中：124.146.174.18

  10/11/03 22:05:45
• 986:

  名無しさん

  私はタワシで綺麗に洗って皮は剥かずにそのまま使う

  IP強制表示中：124.146.175.109

  10/11/03 23:31:37
• 987:

  名無しさん

  ごぼうの皮は剥かないよ～>>986さんのようにタワシ(無ければアルミホイルをくしゃっと丸めた物で代用可)で泥を洗い落とすだけでいい。皮に栄養があるから。

  IP強制表示中：219.125.148.75

  10/11/04 03:23:11
• 988:

  名無しさん

  >>986さん >>987さん
  ありがとうございます次からたわしでやってみます

  IP強制表示中：124.146.175.68

  10/11/05 22:13:19
• 989:

  名無しさん

  ニンニクひとかけらのひとかけらの分量を教えてください(>_<)

  IP強制表示中：111.86.141.69

  10/11/05 23:11:15
• 990:

  名無しさん

  私はひとかけら＝１個って勝手に思ってた(笑)
  どうなんやろ？
  まぁニンニクとか自分好みに増やしたり減らしたりするから適当でいいと思うけど

  IP強制表示中：124.146.175.205

  10/11/06 07:53:30
• 991:

  名無しさん

  まるごとのにんにく剥いたら小さい固まりずつになるから、それの１つ分。

  IP強制表示中：219.125.148.68

  10/11/06 11:39:32
• 992:

  名無しさん

  オイスターソースとウスターソースの違いは分かったんですけど、それぞれどんな料理が適してるのか教えてください(>_<)オイスターソースは中華料理なら間違いないんですよね(^^)

  IP強制表示中：111.86.141.75

  10/11/09 14:25:59
• 993:

  名無しさん

  オクラ、いんげん、アスパラとかを牛、豚でまいて味つけて炒めようと思うんですが、野菜はあらかじめ下茹でとかチンしたほうがいいんですか？かなり料理初心者なんで教えてください。

  IP強制表示中：124.146.175.72

  10/11/10 14:26:28
• 994:

  名無しさん

  したほうが良い

  IP強制表示中：111.86.141.75

  10/11/10 14:55:43
• 995:

  名無しさん

  ですね

  IP強制表示中：118.159.132.174

  10/11/15 01:02:22
• 996:

  名無しさん

  １度使った焼きそばソースとかは、冷蔵庫に入れてますか？

  IP強制表示中：111.86.141.74

  10/11/15 21:11:15
• 997:

  名無しさん

  「開封後は冷蔵庫で保存」て書いてあるなら冷蔵庫。
  「開封後は冷暗所で保存」て書いてあるなら今の時期ならシンクの下。真夏は冷蔵庫。

  IP強制表示中：202.216.13.29

  10/11/15 21:31:43
• 998:

  名無しさん

  ありがとうございます

  IP強制表示中：111.86.141.72

  10/11/15 21:37:43
• 999:

  名無しさん

  埋めるぜ

  IP強制表示中：210.136.161.76

  10/11/16 13:36:27
• 1000:

  名無しさん

  約２年かかったこのスレも今日で終わりです。
  ありがとうございました

  IP強制表示中：210.136.161.75

  10/11/16 13:38:43