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わかってくれたー？知識があるないで

1:

名無しさん

全然違うわけなんやんか

2018-02-11 04:02:47
2:

名無しさん

暇もあるし前から頼まれてた話でも
しましょうかね

2018-02-11 04:03:37
3:

名無しさん

まず大事なことがある
黒服として酒の知識飲み方や
マナーを守る正統派な黒服というのは
実は単純にモテという目的として
水商売には入って来ていないんです

2018-02-11 04:05:30
4:

名無しさん

では？何で？水商売に
入ってきてるん？という事ですよねー
BARだったり飲食店だったりの
従業員の方に憧れたりして
入ってきているからこそ夢として
BARや居酒屋を経営したいという事ですよ

2018-02-11 04:08:55
5:

名無しさん

例えば系列でBARがあるとしても
マナー指導
営業中の
司令塔として BARの従業員がクラブで働いてくれることはなかなかない
畑違いであることもあるなかで正統派な
黒服に成長するであろう人材を確保すること
これが常に課題であるわけですよねー

2018-02-11 04:12:57
6:

名無しさん

優秀な人材に育ちそうな人ほど
まず興味がない
訳ですよねー

2018-02-11 04:15:16
7:

名無しさん

なんで今の時代の流れからの
共有できる空間の中に
クラブでもラウンジでも構わないんですが
BARを上手く別経営にして
繋げて仕舞えばいいんですよ

2018-02-11 04:17:37
8:

名無しさん

法律的な問題もあるでしょうが
法律には必ず逃げ道も存在する

2018-02-11 04:18:42
9:

名無しさん

具体的なものは構想中ですが
現在アパレル業界で使っている
引き出して使うタイプのシャッターのようなものを利用する事で
同じ 80坪程の面積の中で
BARスペース15坪〜20坪ほどトイレは
共有しない形で

2018-02-11 04:22:19
10:

名無しさん

別経営という形にし
BARスペースだけじゃなく
メインホールすら区切るような構造にして
ラウンジクラブスペースも
別で施錠することができるようにすると

2018-02-11 04:24:49

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