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英国王室の慣習を破る！ハリー王子＆メーガン妃のウエディングケーキの材料が公開（ELLEgirl）

ハリー王子とメーガン妃がウエディングケーキに選んだのは、慣習にとらわれないレモンとエルダーフラワーのケーキだった。これまで何段にも重なった大きなタワー形のケーキが伝統で、ケーキを3つにわけるプレゼンテーションはロイヤルウエディングで初！　ロンドンの「バイオレット・ベーカリー」のオーナーパティシエ、クレア・プタックが手がけたケーキの材料を英国王室が発表。

【写真】セレブが特注したウエディングケーキ13
ゲスト約600人の別腹を満たしたケーキの材料は、こちら。

・アマルフィ産レモン　200個

・オーガニックの卵　500個

・バター　20kg

・小麦粉　20kg

・砂糖　20kg

・エルダーフラワーコーディアル　ボトル10本
クレア・プタックによると、このケーキは「レモンのスポンジでできています。エルダーフラワーとレモンのシロップをスポンジにしみ込ませ、アマルフィ産のレモンをたっぷり使ったレモンカードと、エルダーフラワー入りのスイスメレンゲの軽いバタークリームでデコレーション」している。結婚式当日の朝、クレアと彼女のチームは焼き上がったスポンジなどを持ち込み、ウィンザー城のキッチンで仕上げの作業。最後にエディブルフラワーをふんだんに飾って、出来上がり！
では、お味のほうは？　「甘いバタークリームと酸っぱいレモンカードの組み合わせで、ひと口食べれば香りや食感が口の中を駆け抜けて、きっと幸せになれます。完璧なバランスです」とのこと。

初夏にぴったりなケーキの詳しいレシピは未公開だけど、ぜひ自宅でトライしてみたい！

提供元：Yahooニュース

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