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鳥羽周作氏「sio」3万円超Xmasディナー即満席も…初来店客「雰囲気台無し」と落胆したワケ(日刊ゲンダイDIGITAL)

　8日に発売された『ミシュランガイド東京2024』で、4年連続獲得してきた一つ星から惜しくも陥落した鳥羽周作氏（45）の「sio」だが、店の評価が落ちても盛況ぶりは相変わらずだという。
　
「12月に予約できるのは残すところあと3日程度で、1人1万1000円の10皿のお任せコースと、メインを鳩や和牛に変えた1万4300円と1万5400円が普段のコース設定ですが、クリスマスは通常の3倍の料金の3万3000円のコースを用意していましたが、即完したようです」（週刊誌記者）
　
　現在、鳥羽氏は料理人としての仕事に専念しており、さらなる事業拡大にも意欲的と報じられている。女優の広末涼子（43）とのW不倫で一躍注目を集め、バッシングも受けたが、その影響を微塵も感じさせないという。

鳥羽周作氏「sio」ミシュラン一つ星から陥落の無念…食べログ評価もダダ下がりのトホホ

■内装はちょっとおしゃれなビストロ風
　
　だが、今年最も注目を集めたシェフである鳥羽氏の料理を食べようと、地方から物見遊山的にsioを訪れた初来店客からはこんな声が聞こえた。
　
「星を落としたとはいえ、芸能人や有名人も絶賛する東京の超人気店ということで、友人に取りづらい予約を確保してもらって期待して店を訪れましたが、イメージしていたのとかなり違う印象でした。お皿はどれも凝っていて味はまずまずでした。ただ高級店とは思えないほど、内装がカジュアルで私の地元にもあるようなちょっとオシャレなビストロという感じでした。さらに、隣がチェーン店の串カツ田中なのには驚かされました。ちょっと雰囲気が台無しでした。1人2万～3万円をとるなら、もう少しいいロケーションであってほしかったです」（30代会社員）

　ミシュランは、純粋に皿の上の料理でしか評価していないと鳥羽氏の不倫騒動は不問に付しているが、やはり料理は雰囲気込みで楽しむものといっていいだろう。今回、sioは系列店の「Hotel's」とともに、ミシュランがお勧めする「セレクテッドレストラン」に選出されているが、さらなる評価アップには改善の余地ありか。

提供元：Yahooニュース

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